Kuinka tehdä kiharaisia keksejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muotoilevia keksejä leivotaan useimmiten lapsille tai juhlapöydälle. Siitä tulee kaunis, tyylikäs ja alkuperäinen. Jokainen lapsi haluaa kokeilla tätä herkullista ja tyylikästä jälkiruokaa. Artikkelista löydät useita kiharakeksireseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kondiittorilta.

murokeipä: kihara

Lapset pitävät kovasti jostain epätavallisesta. Siksi he voivat valmistaa murotaikinafiguureja sisältäviä keksejä. Siitä tulee pehmeää, hieman murenevaa, makeaa ja erittäin maukasta. Juuri sitä mitä lapset rakastavat.

Jos valmistat murokeksi, ota 220 g pehmeää voita ja vatkaa se tehosekoittimella sokerin (100 g) ja ripaus suolan kanssa. Sekoita hyvin tasaiseksi. Sitten voit lisätä 2 munaa ja kaksi teelusikallista vanilliinia tai pussillisen vaniljasokeria, 0,5 tl. etikalla sammutettu sooda.

Kun kaikki edellä mainitut ainekset on sekoitettu tasaiseksi, lisää 450 g siivilöityjä jauhoja. Sekoita varovasti haarukalla, ei tehosekoittimella - näin taikina on mureampaa ja pehmeämpää. Kääri se kalvoon ja anna levätä noin 60 minuuttia.

Kun taikina on haudutettu, valitse tarvittavat muotit. Jos teet keksejä lapselle, niin eläimiä, joulukuusia,perhosia jne. Vanhemmille lapsille (4-6-vuotiaat) voit tehdä keksejä geometristen muotojen muodossa. Siitä tulee paitsi herkullinen jälkiruoka, myös opettavainen.

Kun taikina on levännyt tarpeeksi, kauli se. Muista, että se kohoaa uunissa. Joten tee siitä noin 6 mm paksu. Luo sitten muoto ja lähetä se uuniin. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Saimme siis kiharaisia keksejä. Alla olevassa kuvassa näkyy erilaisia muotoja, joista lapsesi houkuttelevat.

Lisää raejuusto murokeksitaikinaan

Tämä jälkiruoka eroaa edellisestä sekä maultaan että rakenteeltaan. Valmista murokeksi raejuustolla sekoittamalla pehmennetty margariini (250 g) lasilliseen tomusokeria. Vatkaa sitten raejuusto tehosekoittimella tasaiseksi. Se on lisättävä margariiniin. Kaada vanilja taikinaan. Sekoita kaikki keskenään.

Nyt voit kaataa 350 g jauhoja ja 1 tl. leivinjauhe. Vaivaa taikina. Siitä tulee pehmeä ja pehmeä. Anna taikinan hautua vähintään 20 minuuttia, kauli sitten se ja purista haluamasi muotoiset kuviot. Jos lapsi on 5-6-vuotias, voit leikata taikinasta kirjaimia, numeroita tai geometrisia muotoja.

Kun laitat keksit uuniin, ripottele ne sokerilla. Laita paistamaan 200 asteeseen. Kultaisen kuoren ulkonäkö osoittaa valmiutta. Varmuuden vuoksi puhkaise yksi keksi hammastikulla tai tulitikulla. Jos taikina ei jää niiden päälle, se on valmis.

Pähkinätaikinaleivät

Tällainen jälkiruoka ei ole kovin suosittuvain lapset, mutta myös aikuiset. Sen valmistamiseksi sinun on ensin tehtävä lehtitaikina. Tämä vaatii tuotteita:

• margariini (tölkkivoita);
• sitruunamehu;
• jauhot;
• vähän suolaa;
• smetana (jogurtti);
• muna (yksi keltuainen).

Ainesosat sopivat vain kylmänä, eivät huoneenlämpöisinä – tämä on lehtitaikinan valmistuksen pääehto.

Laita 350 g:aan jauhoja voita (200 g). Tästä on tarpeen tehdä pieniä muruja käsilläsi. Laita sitten keltuainen, ripaus suolaa ja fermentoitu maitotuote (kefiiri, smetana tai jogurtti) samaan astiaan. Nyt sinun täytyy vaivata taikina. Jos se tarttuu käsiisi, lisää hieman jauhoja. Kääri valmis taikina kelmulla ja laita kylmään lepäämään vähintään 20 minuutiksi.

Leikkaa nyt hahmot ja laita keksit voideltulle uunipellille. Hyvin usein he tekevät niistä kolmioita. Jos vauvallasi on kuitenkin hiekkasetistä keksejä, voit puristaa niillä keksejä. Siitä tulee paitsi maukasta, myös alkuperäistä. Paista 20 minuuttia 180 asteessa. Värin tulee olla kullankeltainen. Siinä kaikki, kiharat pikkuleivät lapsille ovat valmiita.

joulu jälkiruoka

Juhlapäivänä keksejä valmistetaan tähtien, lumiukkojen, piparkakkumiesten, joulukuusien jne. muodossa. Siihen lisätään erilaisia mausteita mausteen ja hienon maun lisäämiseksi. Osoittautuu, että tällaiset keksityt evästeet eivät ole vain alkuperäisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Tärkeintä ei ole liioitella mausteilla.

Vatkaa ensin voi ja sokeri (100 g) tasaiseksi vaahdoksi. Lisää 0,5 rkl. melassia, joka voidaan korvata hunajalla, ja yksi keltuainen. Kaada jauhot (noin 400 g) erilliseen astiaan, lisää tähän suola, leivinjauhe ja sooda (2 g kukin). Kaada nyt mausteet - 2,5 g kanelia, neilikkaa, inkivääriä ja muskottipähkinää. Sekoita kaikki huolellisesti, saat tasaiseksi. Kaada sitten voi sokerin ja hunajan kanssa samaan astiaan.

Taikinasta tuli joustavaa, pehmeää ja tasalaatuista. Jäähdytä 60 minuuttia. Kun taikina on otettu ulos, kauli 5 mm paksu ympyrä. Leikkaa lomaa varten tarvitsemasi muodot ja laita ne uunipellille. Jälkiruokaa tulee paistaa 180 asteessa noin puoli tuntia. Nyt kiharat keksit ovat valmiita. Resepti on nopea ja helppo. Siksi kuka tahansa emäntä voi toteuttaa sen.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jos haluat koristella valmiit keksit, odota, kunnes ne jäähtyvät. Tomusokeri tai tomusokeri ei nimittäin kestä kuumana.

Jos sinulla ei ole erityisiä muotteja, voit puristaa hahmoja hiekkasarjan avulla. Ne on kuitenkin pestävä hyvin ennen käyttöä. Voit leikata kirjaimia, numeroita, hymyn ja paljon muuta veitsellä itse.

Korista keksejä tekemällä värikäs kuorrutus. Varsinkin jos valmistat jälkiruokia lastenjuhliin tai jouluksi. Voit myös ripotella keksien päälle tomusokeria.