2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Smetanakurkut ovat erinomaisia sekä uunissa että kaasuliesillä. Tänään tarkastelemme toista vaihtoehtoa. On syytä huomata, että tällainen herkullinen kalaruoka tarjoillaan useimmiten pöytään täyden aterian muodossa. Joskus jotkut kotiäidit kuitenkin valmistavat sille lisukkeen.
Karpin paistaminen smetanassa vihannesten kanssa
Vaaditut ainesosat:
- isot tuoreet porkkanat - 1 kpl;
- keskikokoiset polttimot - 4-5 kpl;
- karppi pieni tuore - 4-5 kpl. (riippuen perheenjäsenten lukumäärästä);
- merisuola – valinnainen;
- vehnäjauho - 6-7 isoa lusikkaa;
- auringonkukkaöljy - 40-45 ml;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- 30% smetana – 300g
Kalankäsittelyprosessi
Jotta smetanalainen karppi olisi erityisen maukasta, on suositeltavaa ostaa vain tuoretta kalaa. Ihanteellinen vaihtoehto tällaisen ruuan valmistamiseen on oma saalis. Siksi useat keskikokoiset karpit tulee huuhdella hyvin, puhdistaa sisälmyistä, suomuista ja eväistä (päät ja hännät voidaan jättää) ja sitten uudelleen huolellisestipese.
Vihannesten käsittelyprosessi
Paistettu karppi smetana sisältää maitotuotteen ja tuoreen kalan lisäksi myös vihanneksia, kuten sipulia ja porkkanoita. Heidän kanssaan lounaasta tulee paljon tuoksuvampi ja tyydyttävämpi. Ainesosat tulee pestä, kuoria ja kuoria ja sitten leikata pieniksi kuutioiksi. Tämän jälkeen voit jatkaa astian lämpökäsittelyä.
Kalan paistaminen
Ennen kuin karppi ja smetana sekoitetaan keskenään, on suositeltavaa paistaa kalat erikseen pannulla. Aluksi se tulee peittää kaikilta puolilta merisuolalla ja mustapippurilla. Seuraavaksi tuote on rullattava pienessä määrässä vehnäjauhoja. Sen jälkeen voimakkaalle tulelle on asetettava paistinpannu tai pannu, johon on toivottavaa kaataa vähän auringonkukkaöljyä. Kun rasva lämpenee, laita karppi varovasti vehnäjauhoon astioihin. Älä sulje kantta.
Kun kalan alaosa on kullanruskea ja rapea, se on käännettävä varovasti lastalla. Samalla on suositeltavaa lisätä karppiin hienonnettua sipulia ja porkkanaa. Kaikkia aineksia tulee paistaa enintään 15 minuuttia.
Kun kalojen toinen osa muuttuu punaiseksi ja vihannekset pehmenevät, kaada niihin puoli lasillista vettä ja lisää sitten 300 g smetanaa. Vasta sen jälkeen sinun on peitettävä pannu kannella ja haudutettava paistettuja ristikkoa maitotuotteessa noin 10-13 minuuttia. Tekijä:Ajan päätyttyä on suositeltavaa maistaa astia, lisätä siihen tarvittaessa mausteita ja ottaa sitten pois liedeltä ja asetella annoslautasille.
Oikea tarjoilu
Hapankermassa paistettua karppia tulee tarjota vain kuumana. Kuten edellä mainittiin, tällainen herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä erillisenä täytenä ateriana että yhdessä runsaan lisukkeen kanssa (esimerkiksi herne- tai tattaripuuron, perunamuusin, keitetyn riisin, pastan, spagetin, haudutettujen, paistettujen tai höyrytettujen kasvisten kanssa jne.).
Suositeltava:
Kaloreita paistettua ja paistettua kalaa
Meille on kerrottu kalan eduista jo päiväkodista asti. Tämä maukas ja ravitseva tuote on ollut meille tuttu varhaisesta lapsuudesta lähtien. Kalasta on tullut välttämätön ruokavalion valmistelussa, kaikki laihduttajat tietävät sen sisältämistä vitamiineista ja hyödyllisistä elementeistä, jotka normalisoivat kilpirauhasen, aivojen, sydämen toimintaa, vahvistavat luita ja hampaita. Kala on hyödyllinen myös painonpudotuksessa, koska se poistaa ylimääräistä vettä kehosta
Kuinka herkullista karppia
Karpin leipominen, jokaisen kotiäidin tulisi tietää, sillä tämä ruokalaji voi koristella minkä tahansa juhlapöydän tai siitä tulee vain terveellinen illallinen koko perheelle
Uunissa paahdettu karppi. Pannulla paistettua karppia. Paistettua karppia smetana. Karppi taikinassa
Kaikki rakastavat karppia. Ketä saa kiinni, ketä syödä ja ketä laittaa ruokaa. Emme puhu kalastuksesta, koska tänään voit "saalis" tämän kalan kaupassa, mutta kerromme kuinka se keitetään
Herkullista paistettua karppia pannulla
Käsin pyydetty paistettu ristikarppi on niin maukasta ja täyttävää, että sen voi syödä sellaisenaan ilman lisuketta. Jos et harjoita kalastusta, tällainen tuote tulisi ostaa kaupasta tai markkinoilta, joissa kalastuksen harrastajat laittavat usein palkintojaan myyntiin
Uunissa paistettua herkullista naudanlihaa: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia
Kuinka valmistaa herkullisinta uunissa paistettua naudanlihaa? Kuinka yllättää läheisesi epätavallisen maukkaalla ja terveellisellä annoksella? Kokeneiden kokkien ja kotiäitien hyödylliset vinkit ja suositukset auttavat sinua valmistamaan mehukasta, herkullista ja uskomattoman maukasta lihaa, joka varmasti katoaa nopeasti lautaselta
