Paistamaton kakku nosta minut ylös

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maailmassa on hyvin vähän ihmisiä, jotka voivat kieltäytyä kakusta. Elämä ilman kakkua on korkein este niille, jotka jostain syystä päättivät laihtua. Tämä on sitäkin vaikeampaa, koska erinomainen herkku voidaan valmistaa ilman paljon vaivaa ja aikaa (ei tarvitse edes käynnistää uunia). Esimerkiksi hyytelö- tai smetanakakun tekeminen ilman keksistä leipomista on sekä jännittävää että hyvin yksinkertaista. Kermavaahtoon perustuvat hedelmätäytteet - mikä voisi olla maukkaampaa ja haluttavampaa jälkiruoaksi? Kuinka mieliala paranee ja rakkaus lähimmäistäsi lisääntyy hyvän tiramisu-annoksen jälkeen! Ei ole turhaa, että nimi on käännetty italiasta "nosta minut ylös". Tietysti kaloreita. Mutta mikä yllättävintä, raskautta ei tunneta. Tämä kakku on kevyt, kuin ilma, ja se imeytyy hyvin kehoon. Ainekset paistamattomaan keksikakun tekemiseenitsenäisesti, melko helposti saatavilla. Savoiardi-keksejä, mascarpone-juustoa (sininen pakkaus on paras), kahvi ja likööri ovat pääraaka-aineita.

Tiramisu - paistamaton kakku. Perusresepti

Jäähdytä lasillinen juuri valmistettua vahvaa luonnonkahvia ja kaada lusikallinen likööriä (mieluiten kahvia). Erottele kolme proteiinia ja laita jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset kolmen ruokalusikallisen kanssa tomusokeria ja lämmitä, vatkaten, vesihauteessa noin viisi minuuttia, jatka sitten vatkaamista ja jäähdytä tuleva kerma. Sekoita prosessissa syntynyt rehevä massa mascarpone-juustopaketin (250 grammaa) kanssa tasaiseksi. Vatkaa jäähtyneet proteiinit kahden ruokalusikallisen tomusokeria kanssa vahvaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti joukkoon keltuainen-juustomassa. Peitä lomakkeen pohja kerroksella kermaa, sitten kahviin kastetuilla savoiardi-keksillä. Lisää kermaa, enemmän keksejä, kerros kerrokselta. Viimeisen tulee olla kerma, joka on ripotteleva kaakaojauheella siivilän läpi. Jälkiruoan tulee liota jääkaapissa vähintään neljä tuntia. Mutta parasta on jättää se sinne yöksi.

Kakku paistamatta savoiardia ilman munia

Munan sijaan tarvitset lasillisen kermaa, jossa on vähintään 30 % rasvaa, tai myös kerman sakeuttajaa. Lisäksi lasillinen vahvaa luonnollista ja jo jäähdytettyä kahvia lusikallisella likööriä, 250 grammaa savoiardi-keksejä ja mascarponejuustoa, 4 rkl tomusokeria, kaakaojauhetta. Vatkaa kerma ja tomusokeri, lisää juusto jo paksuun seokseen ja tuo kerma homogeeniseen tilaan. Kokoa kakku: ohut kerros kermaa, kerros kastettu kahviinkeksejä, taas ohut kerros kermaa, lisää keksejä ja viimein kerma. Ripottele päälle kaakaota, peitä lomake. Savoiardi-kakku ilman paistamista on melkein valmis. Kun se on liotettu hyvin jääkaapissa, voit herkutella sillä.

Hapankermainen mansikka paistamaton keksikakku

Voit käyttää tähän kakkuun monenlaisia hedelmiä: banaaneja, viinirypäleitä, jopa omenoita. Marjat ovat erittäin hyviä, varsinkin vadelmat, karhunvatukat, myös kiivin kanssa. Monet emännät tekevät onnistuneesti tällaisen ei-paista-kakun evästeistä, joissa on hedelmiä ja marjoja. Lajitelma on runsas väri (kuva näyttelystä!) ja maku (muutama minuutti paratiisissa!). Tarvitset puoli kiloa hyvää smetanaa, lasillinen sokeria, 10 grammaa gelatiinia, puoli kiloa keksejä (on parempi ostaa valmis keksi ja leikata se pieniksi paloiksi), tuoreita mansikoita - ei väliä kuinka paljon se on sääli. Liota gelatiini kylmään keitettyyn veteen ja keitä pakkauksessa olevan ohjeen mukaan, eli lämmitä kunnes se liukenee ja siivilöi, jäähdytä sitten hieman lämpimään. Vatkaa kylmä smetana sokerin kanssa, kunnes se liukenee, lisää gelatiini ja sekoita hyvin. Laita karkeasti silputut mansikat ja keksipalat kerroksittain muottiin, kaada päälle smetana, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia, kunnes se jähmettyy. Koristele mansikoilla ja mintulla.