Eksejä juustolla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juustokeksit ovat helppo herkku tarjoilla nopeana välipalana piknikillä tai kotona. Sitä voidaan käyttää myös vähäalkoholisten juomien alkupalana. Keksien maku ja rakenne ovat samanlaisia kuin lehtitaikina.

Mitä juuston pitäisi olla?

Juustokeksit voivat valmistaa kuka tahansa. Sinun tulee kuitenkin olla varovainen pääkomponentin valinnassa. Loppujen lopuksi leivonnaisen maku riippuu juuston laadusta. Siksi tuotetta valitessasi sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Valitseessasi älä sekoita sulatejuustoa juustotuotteeseen. Jälkimmäisessä koostumuksessaan on enemmän kasvikomponentteja. Evästeet vaativat sulatetun juuston.
• Laatutuotteen säilyvyysaika ei ylitä 7 kuukautta.
• Hyvän sulatejuuston tulee sisältää kermaa, raejuustoa, kovaa juustoa, rasvatonta maitoa ja smetanaa. Lisäksi tuote voi sisältää sulavia suoloja, jotka auttavat rasvoja ja proteiineja liukenemaan tasaisesti. Tuote kannattaa ostaa ilman lisäaineita maku-, säilöntä- ja väriaineiden muodossa.
• Ulkonäkö on myös tärkeä. Sulatejuustolla tulee olla yhtenäinen rakenne, kermainen maku ja yhtenäinen väri. Tuote ei kuitenkaan saamurenemaan tai tarttumaan käsiin.

Eksejä sulatetulla juustolla: klassinen resepti

Herkun valmistamiseksi tarvitset:

• Kermainen margariini - 250 grammaa;
• sulatejuusto - kaksi pakkausta;
• sokeri tai jauhe - 100 grammaa;
• jauhot - 1 kuppi.

Uunin tulee olla esilämmitetty (noin 200˚C). Pakasta margariini ennen taikinan valmistamista. Muuten hiominen on vaikeaa.

Taikinan valmistamiseksi raasta sulatettu juusto ja margariini karkealla raastimella. Sokeri ja jauhot tulee lisätä massaan. Lopuksi kaikkia komponentteja on sekoitettava, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

Massa on rullattava kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 1 senttimetri. Muottien avulla voit leikata taikinasta minkä tahansa muotoisia aihioita. Aseta tulevat keksit uunipellille, peitä se ensin leivinpaperilla ja laita sitten uuniin. 15 minuutin kuluttua herkku on valmis. Nämä juustokeksejä voi koristella marmeladipaloilla.

Eksejä kovalla ja sulatetulla juustolla

Jotta haluat valmistaa tällaisen herkkua, sinun tulee valmistautua etukäteen:

• 2 pakkausta sulatejuustoa;
• 70 grammaa kovaa juustoa;
• 100 grammaa kermapohjaista voita;
• 2 munaa;
• 1 ½ kuppi jauhoja;
• 1 ½ tl leivinjauhetta;
• 2 isoa lusikallista seesaminsiemeniä;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaittovaiheet

Eksejä vartenjuusto, jonka kuva on esitetty yllä, on tarpeen hieroa kovaa ja sulatejuustoa karkealla raastimella. Voi kannattaa ensin pakastaa, mutta ei paljon. Sen jälkeen tuote tulee myös hienontaa raastimella.

On suositeltavaa vatkata munat erikseen ripauksella suolaa. Saatu koostumus on lisättävä juustojen ja voin seokseen. Täällä on myös tarpeen lisätä jauhoja, jotka on yhdistetty leivinjauheeseen, ja vaivata sitten jäykkä taikina. Tässä vaiheessa kannattaa pitää kiirettä, ettei voi sula.

Valmis taikina on kaulittava kerrokseksi. Sen paksuus ei saa olla yli puoli senttimetriä. Siitä leikataan keksit (mikä tahansa muoto). Aihiot tulee voidella vatkatulla munalla ja ripotella sitten seesaminsiemenillä. Laita keksit juustolla uunipellille ja laita uuniin. Paista 190 ˚C 20 minuuttia.

juustokeksejä: pannuresepti

Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitset vakiotuotesarjan:

• sulatejuusto, esimerkiksi "Friendship", "Orbit" - 1 pakkaus;
• 1 muna;
• sokeri - puoli kuppia;
• jauhot - yksi lasi;
• sooda - 1/3 tl;
• etikka;
• kasvipohjainen öljy - paistamiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Jotta haluat tehdä tällaisen taikinan sulatetulla juustolla, sinun on valmistettava tuotteet etukäteen. Prosessi vie vähän aikaa. Sulatettu juusto hierotaan haarukalla. Siihen sinun on lisättävä sooda, joka on sammutettu etikalla, sokerilla, munalla, jauhoilla. Taikina vaivataan tuotteista, ei tiukkaa, mutta riittävän joustavaa. Ei pitäisikiinni pöytään ja käsiin.

Taikina on kaulittava kerrokseksi, jonka paksuus on enintään puoli senttimetriä. Siitä leikataan evästeet. Pannu tulee esilämmittää. Öljy on valutettava siihen. Kun se lämpenee, sinun on asetettava aihiot yhteen kerrokseen ja paistettava ne molemmilta puolilta, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Lopuksi valmiit keksit voidaan ripotella tomusokerilla.

Inkiväärillä, kookospähkinällä ja taateleilla

Tämän epätavallisen sulatetun juustokeksin valmistamiseksi tarvitset:

• jauhot - 200 g;
• voipohjainen voi - 8 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa - ripaus;
• prosessoitu tuorejuusto - 100 g;
• sokeri - 6 ruokalusikallista;
• vanilliini - 1 tl;
• hienonnettu taatele - 100 g;
• kookoslastut - 100 g;
• kuivattu inkivääri - 1 tl.

Ruoanlaittoprosessi

Jauhoissa on sekoitettava suola ja leivinjauhe. Vatkaa erillisessä astiassa sokeri, tuorejuusto ja voi, kunnes muodostuu homogeeninen valkoinen massa. Lisää tähän vanilja ja sekoita sitten kaikki hyvin. Taikinan nestemäiseen komponenttiin on lisättävä seos kuivia ainesosia sekä taateleita, inkivääriä ja kookosmassaa. Massa tulee sekoittaa hyvin. Tuloksena pitäisi olla homogeeninen taikina.

Kuinka leivotaan?

Tällaiset keksit paistetaan pellillä, joka on valmiiksi vuorattu leivinpaperilla taifolio. Voit levittää taikinan tavallisella ruokalusikalla. Evästeiden välisen etäisyyden tulee olla vähintään 5 senttimetriä. Tällainen herkku tulisi paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 175 ° C:seen. Voit kertoa, onko keksi valmis sen väristä. Herkullisen tulee saada vaaleanruskea sävy. Ilmoitetusta määrästä komponentteja saadaan noin 25 evästettä.

Vihdoin

Jalostettu juusto on ainutlaatuinen tuote, josta voidaan valmistaa sekä suolaisia keksejä että makeita keksejä. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukas herkku. Tällaisten tuotteiden valikoima on melko suuri, joten kun ostat sulatejuustoa, sinun on tutkittava huolellisesti etiketti. Erityisen tärkeää on tuotteen koostumus. Jos se ei sisällä eläinperäisiä komponentteja, sinun ei pitäisi ostaa sitä. Tällainen sulatejuusto pilaa keksien maun ja ulkonäön.

On syytä huomata, että tätä tuotetta voidaan käyttää paitsi keksien, myös kerman valmistukseen, joka sopii piirakoiden, kakkujen ja kakkujen koristeluun.