Kuinka tehdä kananmaksasalaattia kerroksittain?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kananmaksaa ei turhaan pidetä yhtenä suosituimmista eläimenosista. Siitä voit valmistaa erilaisia keittoja, välipaloja ja pääruokia. Luettuasi tämän päivän artikkelin opit valmistamaan herkullista, runsasta ja herkullista kananmaksasalaattia kerroksittain.

Hyödyllisiä vinkkejä

Tämä tuote sopii hyvin omenoiden, juuston, purkitettujen herneiden, kurkkujen, tomaattien, perunoiden, sipulien, marinoitujen ja tuoreiden herkkusienien kanssa. Siksi siitä voit valmistaa paljon mielenkiintoisia salaatteja. Majoneesia, smetanaa tai kasviöljypohjaisia kastikkeita, sinappia, kuivattuja yrttejä ja mausteita tarjoillaan valmiin ruuan kastikkeena.

Toisin kuin muut maksalajit, kana ei vaadi pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Ennen kuin se lähetetään pannulle tai pannulle, se pestään, puhdistetaan kalvoista ja kanavista ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Valmius voidaan arvioida vaaleanpunaisen keskustan ja kirkkaan mehun läsnäolon perusteella. Jos tuote ylivalottuu tulelle, se alkaa maistua kitkerältä ja voi pilata kanasalaatin.maksan kerrokset. Siksi on niin tärkeää, että kokonaiskypsennysaika ei ylitä neljäsosaa tuntia. Muuten tuote menettää mehukkuutensa, eikä sillä ole niin herkkää makua.

Pidoitettu kurkkuversio

Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan valmistettu ruoka voidaan tarjoilla paitsi perheen illalliseksi, myös vieraiden saapuessa. Sillä on juhlava ilme myös ilman erityistä muotoilua. Yksinkertaisen ja ravitsevan salaatin valmistamiseksi kananmaksalla (resepti esitetään kerroksittain hieman myöhemmin), sinun on mentävä läheiseen kauppaan etukäteen ja ostettava kaikki tarvittavat tuotteet. Tällä kertaa sinulla pitäisi olla varastossa:

• Kuusi tuoretta munaa.
• Kolmesataa grammaa suolakurkkua.
• Kilo kananmaksaa.
• Neljä keskikokoista porkkanaa.
• Viisi sipulia.
• Kaksisataa grammaa majoneesia.

Lisäaineina käytetään jauhettua pippuria ja ruokasuolaa. Niiden lukumäärä on laskettu ottaen huomioon kokin itsensä ja hänen perheensä henkilökohtaiset mieltymykset.

Prosessin kuvaus

Kauniin ja herkullisen kananmaksakerroksisen salaatin valmistamiseksi, jonka kuva löytyy tämän päivän artikkelista, tarvitset vähän vapaa-aikaa ja vähän kärsivällisyyttä.

Esipestyt eläimenosat kastetaan suolaveteen, lähetetään liedelle ja kypsennetään miedolla lämmöllä neljännestuntia. Munat ja porkkanat keitetään toisessa kulhossa.

Pestyt ja kuoritut sipulitleikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pienessä määrässä kasviöljyä, kunnes ilmestyy kultainen sävy. Sen jälkeen se asetetaan erilliselle levylle. Silputut suolakurkut lähetetään toiseen kulhoon.

Keitetyt ja kuoritut munat porkkanoilla raastetaan erillisille lautasille. Tämän jälkeen voit aloittaa salaatin kokoamisen. Keitetty kananmaksa käsitellään karkealla raastimella. Tällä tavalla valmistettu tuote asetetaan salaattikulhon pohjalle. Laita päälle sipulit, marinoidut kurkut, porkkanat ja munat. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla. Valmis ruokalaji koristellaan tuoreilla yrteillä ja tarjoillaan.

Champignon-versio

Tämä resepti on nopea tapa valmistaa reilun edullinen kananmaksasalaatti kerroksittain. Tämä alkupala on niin maukas, että se syödään paljon nopeammin kuin kypsennetään. Jos haluat hemmotella läheisiäsi toisella herkulla, sinun tulee tarkistaa oman jääkaapin sisältö etukäteen. Tällä kertaa sen pitäisi sisältää:

• Neljasataa grammaa kananmaksaa.
• Iso sipuli.
• Kaksisataa grammaa sieniä.
• Keskikokoinen porkkana.
• Kolme kananmunaa.
• Jalostettu juusto.

Jotta kotitaloutesi arvostaa kananmaksasalaattia sienillä (kerroksilla), yllä olevaa settiä on täydennettävä suolalla, majoneesilla, jauhetulla pippurilla ja kasviöljyllä.

Toimenpiteiden järjestys

Alkuvaiheessa sinun tulee käsitellä pääainesosaa. kanan maksapestään, kastetaan suolaveteen, keitetään, jäähdytetään ja käsitellään karkealla raastimella.

Sienet leikataan ohuiksi lautasiksi, maustetaan mausteilla ja paistetaan kevyesti kasviöljyllä ripotetussa paistinpannussa. Loput vihannekset pestään kylmässä vedessä, kuoritaan ja hienonnetaan. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi. Sen jälkeen ne lähetetään liesille ja paistetaan vaalean kultaiseksi sävyyn. Munat keitetään erillisessä kattilassa, jäähdytetään, kuoritaan ja käsitellään raastimella.

Nyt kun kaikki on melkein valmista, ei ole enää kuin kananmaksasalaatti kasaan. Kerroksittain levitetään sisäosat sekoitettuna majoneesiin, paistettuun sipuliin ja porkkanaan. Sienet asetetaan päälle. Ne on myös valmiiksi yhdistetty pieneen majoneesimäärään. Neljäs kerros koostuu sulatejuustoraasteesta. Viimeinen muniva sekoitettuna pariin ruokalusikalliseen majoneesia. Noin tunnin kuluttua salaatti on valmis tarjottavaksi.