Sushi-salaatin keittäminen kerroksittain

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Japanilainen keittiö on tulossa yhä suositummaksi joka vuosi. Nykyään luultavasti ei ole enää henkilöä, joka ei tietäisi mitä sushi on. Nämä pienet sämpylät ovat pitkään olleet suosituin lisä mihin tahansa juhlaan tai buffetiin. Entä ne, jotka eivät ole pystyneet hallitsemaan monimutkaista rullien taittamisen tekniikkaa ja jatkavat tottumuksesta salaattien valmistamista juhlapöytään? Tällaisessa tilanteessa voit näyttää mielikuvitusta ja yhdistää nämä kaksi ruokaa. Lopputuloksena on omaperäinen kerrostettu Sushi-salaatti. Se on erittäin helppo valmistaa. Lisäksi jokainen kotiäiti voi improvisoida muokkaamalla pääainesluetteloa mielensä mukaan.

Mukautettu ratkaisu

Loman aattona monet pohtivat, mitä uutta voisi laittaa pöytään. Loppujen lopuksi jokainen emäntä haluaa aina tehdä vaikutuksen vieraisiin kulinaarisilla taidoillaan. Sushi-salaatti sopii sellaiseen tapaukseen. Kerrostuotteet näyttävät aina epätavallisilta ja jotenkin juhlallisilta. Ja luodaksesi uudelleen idän tunnelman,ruoanlaittoon voit käyttää niitä ainesosia, jotka ovat osa tavallista sushia. Saat melko alkuperäisen yksinkertaistetun version tutusta tuotteesta. Työhön tarvitset: 300 grammaa riisiä, 2 arkkia noria, 1 avokado, 200 grammaa lohta, 2 kurkkua, 20 grammaa wasabia sekä vähän seesami- ja soijakastiketta.

Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen:

1. Ennen kuin aloitat Sushi-salaattikerrosten levittämisen, sinun on valmisteltava tuotteet. Leikkaa ensin norilevystä pohja terävällä veitsellä. Se voi olla mikä tahansa muoto (ympyrä tai suorakaide) ja koko.
2. Keitä riisi. Tätä varten se on täytettävä vedellä suhteessa 1: 1, 5 ja laitettava tuleen. 7 minuuttia keittämisen jälkeen liekki tulee vähentää minimiin ja kypsentää noin neljännestuntia. Sammuta sitten tuli ja anna riisin kypsyä kattilassa 30 minuuttia.
3. Lamenna wasabijauhe keitetyllä vedellä yhtä suurella määrällä.
4. Pikkaa kurkku ja lohi satunnaisesti.
5. Nyt voit alkaa levittämään Sushi-salaattia asteittain tasaisin kerroksin. Tuotteet menevät seuraavassa järjestyksessä: nori - riisi - wasabi - kurkku - lohi - riisi - kurkku - avokado - lohi - seesami.

Ennen syömistä astia kannattaa säilyttää jääkaapissa hetki. Tämä on välttämätöntä, jotta kerrokset liotuvat ja salaatti ei murene. Se tarjoillaan yleensä pöytään soijakastikkeen kanssa.

Annoskakku

Isolle yritykselle voit valmistaa alkuperäisen annostelun Sushi-salaattikakun. Aseta valitut tasotainesosat voivat olla missä tahansa järjestyksessä. Kokeile esimerkiksi yksinkertaisinta vaihtoehtoa, jota varten tarvitset: lasillisen riisiä, vettä, 250 grammaa keskisuolattua taimenta, wasabia, 2 arkkia noria, 1 kurkku, 250 grammaa vettä, 150 grammaa rahkaa juustoa, soijakastiketta ja marinoitua inkivääriä.

Tässä tapauksessa ruoanlaittotekniikka on hieman erilainen:

1. Ensin sinun tulee keittää riisi kaikkien sääntöjen mukaan. Tekniikka voidaan ottaa edellisestä reseptistä.
2. Leikkaa kurkku ja taimen varovasti ohuiksi viipaleiksi.
3. Nyt voit aloittaa kakun muotoilun. Laita ensin 1 arkki noria leikkuulaudalle.
4. Levitä päälle ohut kerros ½ riisiä.
5. Pitä se tuorejuustoviipaleilla.
6. Aseta taimen varovasti sen päälle ja paina kevyesti, jotta pinta tulee mahdollisimman tasaiseksi.
7. Pitä kala kurkkuviipaleilla.
8. Levitä loput riisistä toiselle norilevylle.
9. Laita kurkkujen päälle niin, että rouheet ovat sisällä.
10. Leikkaa saatu rakennelma veitsellä neliöiksi.

Aihiot voidaan laittaa yhdelle suurelle lautaselle, jotta vieraat voivat helposti ottaa ne.

Alkuperäinen viimeistely

Voit valmistaa Sushi-salaattikakun kerroksittain punaisella kalalla eri tavalla. Tämä komponentti näyttää hyvältä paitsi rakenteen sisällä, myös sen ulkopuolella. Tarvitset seuraavat perusainesosat: 150 grammaa savustettua (tai suolattua) lohifilettä, 1 porkkana, 300 grammaariisiä, soijakastiketta, 25 grammaa sokeria, 4 kananmunaa, wasabia, 1 avokado, 2 rkl marinoitua inkivääriä ja vähän riisietikkaa (voidaan korvata kuivalla valkoviinillä).

Tämä salaatti valmistetaan seuraavasti:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää riisi kaikkien sääntöjen mukaan.
2. Lisää siihen etikka, suola, sokeri ja sekoita kaikki.
3. Vatkaa munat kastikkeen kanssa ja paista sitten saatu massa pannulla.
4. Kuori avokado kasviskuorimalla. Poista kivi siitä ja hienonna hedelmäliha hienoksi ja sekoita wasabiin ja soijakastikkeeseen.
5. Pikkaa keitetty porkkana ja yhdistä se inkivääriin.
6. Riisi jaettu kolmeen yhtä suureen osaan. Sekoita niistä kaksi erikseen porkkanoiden ja avokadojen kanssa.
7. Voit muodostaa lautasen syvään keittokulhoon. Tätä varten sinun on ensin vuorattava se sisältä kalvolla.
8. Asettele sitten valmistetut komponentit vuorotellen kerroksittain: kala - munamassa - 3 erilaista riisiä.
9. Pitä kaikki toisella kelmupalalla, paina hyvin alas ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi.

Käännä kakku varovasti leveälle lautaselle ennen tarjoilua. Seurauksena on, että kala on jo päällä.

Alkuperäinen versio

Ihmiset näkevät salaatin "Sushi" epäselvästi punaisen kalakerroksen kera. Arvostelut tästä ruoasta ovat hyvin erilaisia. Ne eivät koske vain ainesosaluetteloa, vaan myös ruoan tarjoilua. Esimerkiksi hyvin yksinkertainen ja mielenkiintoinen resepti on erittäin suosittu, josta kannattaa puhua erikseen. Ruoanlaittoonsalaatti vaatii yleisimmät tuotteet: lasillinen pyöreäjyväistä riisiä, 2 rkl riisiviinietikkaa, seesaminsiemeniä ja kasviöljyä (hajuton), 150 grammaa hieman suolattua punaista kalafilettä, 2 kurkkua, 2 lasillista vettä, pari arkkia noria ja 4 ruokalusikallista soijakastiketta.

Tämä ruokalaji valmistuu suhteellisen nopeasti:

1. Ensin tietysti sinun täytyy keittää riisirouheet. Tämä on tehtävä kaikkien sääntöjen mukaisesti kahdessa vaiheessa noudattaen tiettyä lämpötila- ja aikajärjestelmää.
2. Pilko satunnaisesti kurkku, nori ja kala. Voit käyttää tähän mitä tahansa työkalua.
3. Käytä kaikki ainekset paitsi kastike. Se tarjoillaan erikseen.
4. Levitä valmistettu massa annoksittain lautasille tai laseille.

Tällaista tarjoilua kutsutaan buffetiksi. Lisäksi tätä salaattia kutsutaan joskus myös "laisiksi sushiksi". Mutta useimpien mielestä se on erinomainen analogi tunnetulle ja erittäin suositulle tuotteelle.