Kotitekoiset perunat: maukkaita ja ravitsevia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sipsit ovat yksi suosituimmista pikaruokatyypeistä ja hyvä tapa saada pikapuru. Ne valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1853. Tycoon Vanderbilt ruokaili ravintolassa, jossa kuuluisa kokki George Krum työskenteli. Hän tilasi paistettuja perunoita, mutta kieltäytyi sitten ruoasta sanomalla, että ne leikattiin paksuiksi paloiksi. Hänelle tarjottiin uusi annos samaa ruokaa. Mutta hän taas kieltäytyi siitä toistaen samaa. Sitten Krum, harmissaan, käski perunat leikata ohuiksi viipaleiksi, paistaa ja tarjoilla tälle ärsyttävälle asiakkaalle. Yllätykseksensä tällä kertaa Vanderbilt ei vain kieltäytynyt ruoasta, vaan myös kehui häntä. Sitten George Krum tajusi, että hän oli juuri löytänyt uuden ruokalajin, josta voi tulla suosittu. Seitsemän vuotta myöhemmin hänellä oli oma ravintola, jossa jokaisessa pöydässä oli korit tällä ruokalajilla. Hän kutsui tätä ruokaa "Saratoga-lastuiksi". Siitä lähtien niistä on tullut yhä suositumpia - ensin erinomaisen kulinaarisen asiantuntijan George Krumin kotikaupungissa, pian kaikkialla Yhdysvalloissa ja sitten muissa maissa. Neuvostoliitossa ne ilmestyivät ensimmäisen kerran vuonna 1963 nimellä "rapeat Moskovsky-perunaviipaleet". Nykyään voit ostaa siruja mistä tahansa supermarketista -mikä tahansa valmistaja ja mikä tahansa maku.

Sinun ei tarvitse mennä kauppaan nauttimaan rapeista perunalohkoista. Kotitekoiset sirut voivat olla yhtä maukkaita ja ravitsevia. Lisäksi ne maksavat vähemmän kuin kaupasta ostetut, eivätkä sisällä säilöntäaineita, arominvahventeita, transrasvahappoja ja muita aineita, jotka eivät ole terveellisiä ja voivat jopa aiheuttaa vakavaa haittaa. Kotitekoisten sirujen valmistaminen on erittäin helppoa. Eli yksinkertaisin resepti. Kotitekoisten sirujen valmistamiseksi tarvitset perunoita, jotka on leikattava ohuiksi viipaleiksi, ja kasviöljyä. Laita syntyneet viipaleet kulhoon. Lisää sinne lusikallinen öljyä ja sekoita varovasti niin, että öljy peittää sen ja imeytyy osittain. Peitä sitten uunipellin pohja foliolla ja voitele pienellä kerroksella öljyä. Asettele viipaloidut perunat uunipellille yhtenä kerroksena. Laita uuniin, pidä siellä 15-20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Koko tämän ajan sinun on huolehdittava niistä, jotta ne eivät ylikypsy ja paista kypsäksi. Sen jälkeen voit saada ne, ripottele päälle mausteita, anna jäähtyä, kaada maljakkoon.

Kotitekoisia siruja ei tarvitse tehdä perunoista.

On myös hedelmiä (omena, päärynä jne.) ja viljaa (esim. maissi) ja joitain muita. Muuten, tämän tuotteen tällaiset "epätyypilliset" lajikkeet ovat yhä suositumpia ja kysytympiä. Jopa niin sanottuja "suklaalastuja" myydään - erilaisia erittäinohuet keksit.

Joten, puhutaanpa siitä, mitä muuta omenoista voidaan tehdä, paitsi hillosta. Tästä tulee hyvä jälkiruoka. Omenalappujen valmistamiseksi tarvitset kaksi suurta omenaa, 80-100 g sokeria, soodaa. Leikkaa ensin hedelmän ydin. Leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi. Voit viipaloida tai viipaloida, jos hedelmä on jo erittäin suuri. Ota 100 g sokeria ja laimenna se soodaan. Kaada tällä seoksella hienonnetut omenat ja jätä ne 15 minuutiksi, jotta ne imeytyvät. Kytke uuni päälle (lämpötilan tulisi olla 110 astetta) ja peitä uunipelti erityisellä leivinpaperilla, jotta viipaleet eivät tartu uunipellin pintaan. Jos tuloksena olevat ympyrät ovat ohuita, niitä tulisi paistaa täsmälleen tunnin ajan. Jos ne ovat paksumpia, ne kannattaa jättää uuniin 90 minuutiksi Seuraa kypsennysprosessia. Kun viipaleet ovat toiselta puolelta vaaleanruskeita, käännä ne ympäri; joskus sinun on käännettävä kahdesti tai useammin.

Hyvää ryyppäämistä. Nauti, mutta älä unohda, että tämä tuote sisältää paljon kaloreita ja edistää siten liikalihavuutta. Varsinkin kotitekoisia perunalastuja. Siksi niitä tulisi käyttää kohtuudella ja mieluiten - ei joka päivä.