Kuinka keittää tattari oikein

Kuinka keittää tattari oikein
Kuinka keittää tattari oikein
Anonim

Puuroja on syöty muinaisista ajoista lähtien. Esivanhemmillemme sana "puuro" merkitsi ruokaa, joka valmistettiin murskatusta viljasta ja tarjottiin aina pöydälle. Puuro on edelleen perinteisesti suosikkiruokatuote. Vilja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä proteiineja ja hiilihydraatteja, mikä tekee niistä osa täysravintoa. Jokaisella puurolla on omat hyödylliset ominaisuutensa. Mutta viljaruoan arvokkain ominaisuus on, että sen sisältämä proteiini imeytyy täydellisesti elimistöön pitkäaikaisesta lämpökäsittelystä huolimatta.

kuinka keittää tattaria
kuinka keittää tattaria

Tattaria käyttävät usein ruokavaliossaan ne, jotka haluavat laihtua. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat immuunijärjestelmän vahvistaminen, verenkierron parantaminen, veren sokerin ja kolesterolin alentaminen. Tämä tuote on hyödyllinen myös niille, joiden on nostettava hemoglobiinia. Muinaisina aikoina puuroa keitettiin saviruukuissa uunissa. Nykyaikaiset tattaritutkijat ovat oppineet monia muita tapoja valmistaa ruokaa viljasta.

keittää tattari
keittää tattari

Kuinka keittää tattaria? Puuron keittämiseksi sinun on ensin lajiteltava vilja. Kaada sitten astiaan ja huuhtele juoksevan veden alla. Veden ja viljan suhteetriippuu siitä, kuinka haluat puuron tulevan: murenevaa vai keitettyä. 1 kupillista muroja varten tarvitset 2-3 kupillista vettä. Suuri määrä vettä tekee puurosta pehmeän. Neste kaadetaan kattilaan ja asetetaan keskilämmölle. Kun vesi kiehuu, kaadetaan suola maun mukaan ja viljat. Heti kun vesi alkaa haihtua, tulipalo on vähennettävä minimiin.

Tattaria tulee keittää, kunnes pannulle ei ole enää vettä - noin 15-20 minuuttia. Sen jälkeen puuro poistetaan tulesta ja peitetään pyyhkeellä. Voit laittaa sen myös lämpimään paikkaan, jotta se "höyryä". Herkemmän maun saamiseksi puuroon lisätään pieni määrä voita. Tämä keittoprosessi vastaa kysymykseen "kuinka keittää tattari vedessä". Tällainen puuro on hyvä itsenäisenä tuotteena sekä lisukkeena, joka voidaan maustaa yrteillä tai vihanneksilla. Maitoon keitetty tattari on erittäin hyödyllinen. On parempi syödä tällainen ruokalaji aamulla, koska puuron sisältämät hiilihydraatit kyllästävät kehon tarvittavalla energialla.

keittää tattari
keittää tattari

Kuinka keittää tattari maidon kanssa? Kypsennysmenettely on sama kuin puuron veteen, vain se kaadetaan paljon vähemmän - suhteissa 1: 1. Laitamme kattilan vettä kohtalaiselle tulelle ja kaada pesty tattari heti kun se kiehuu. Vähennä sitten lämpö minimiin ja kaada maitoa niin, että murot peittyvät 2 cm. Lisää suolaa, sokeria maun mukaan tai hunajaa, pähkinöitä ja hedelmiä - kypsennyksen lopussa. Pannu on suljettava tiiviisti kannella, mutta katso ajoittain sisään jasekoita. Maito kaadetaan säännöllisesti puuron joukkoon, jotta se ei pala. Heti kun jyvät kiehuvat, sammuta tuli ja anna puuron hautua lisäämällä samalla hieman voita. Kysymys tattarin keittämisestä maidossa tai vedessä riippuu valikosta. Tärkeintä ei ole unohtaa sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja sisällyttää se ruokavalioosi useammin.

Suositeltava: