2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokaisen kunnioitettavan kotiäidin, joka välittää kaikkien perheenjäsenten terveydestä ja hyvinvoinnista, ruokalistalla on varmasti ensimmäisiä ruokia. Kuumat keitot tai borssi ovat erityisen suosittuja talvella. Mutta ennemmin tai myöhemmin koko ajan saman asian kokkaaminen käy tylsäksi, eivätkä kotitaloudet enää niin aktiivisesti koputa lusikoilla, kun heille tarjotaan viidettä kertaa peräkkäin sienipataa.
Jos sinulla ei enää riitä mielikuvitus keksimään uusia ja uusia ensiruokia, suosittelemme keittämään kalakeiton turskan kanssa. Se on helposti sulavaa ja hyödyllistä, lisäksi se tehdään melko yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti. Kun olet kokeillut tätä keittoa, haluat luultavasti keittää sen useammin kuin kerran.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Joten, valmistamme turskakeittoa. Mutta ensin muutama sana tästä upeasta kalasta. Turska on erittäin maukas merikala, jossa on tiheää valkoista lihaa. Se sisältää runsaasti jodia ja kromia, fluoria ja kobolttia, kaliumia ja fosforia, rikkiä ja kalsiumia.
Turska sisältää B12-, PP-, A-, C-, H- ja E-vitamiineja. Tämän kalan lihan syöminen auttaa torjumaan nivel- ja sydänsairauksia. Se on myös hyvä syövän ehkäisyyn ja parantaa muistia. Yleensä turskan tulisi ainakin joskus esiintyä jokaisen ihmisen ruokalistalla, varsinkinlapsi. Uskomme, että luettuasi nämä tiedot, alat tehdä turskakeittoa entistä innokkaammin. Ja näytämme sinulle, kuinka se kypsennetään oikein.
Tähän astiaan tarvitset: turskafileetä - puoli kiloa, keskikokoisia perunoita - 3-4 mukulaa, yksi porkkana ja sipuli, valkoisia papuja - 100 g, tomaatteja - 3 kpl sekä suolaa, pippuria, suosikkimausteitasi, kasviöljyä, laakerinlehteä, tilliä tai persiljaa.
Ensimmäisen ruokalajin valmistaminen
Kuten tiedät, pavut kypsyvät aina pitkään, joten ne on liotettava viileässä vedessä etukäteen ja jätettävä yön yli. Sitten palkokasvit tulee pestä, kaada uudelleen päälle vedellä ja keittää kypsiksi.
Tämä kestää noin 1,5 tuntia. Kun pavut ovat pehmeitä, poltin voidaan sammuttaa. Ja vasta nyt alamme keittää turskakeittoa. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat ja käännä sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Valkaise seuraavaksi tomaatit. Pese tätä varten tomaatit ja leikkaa niistä kaksi poikittain. Kiehauta vesi ja kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, anna hautua pari minuuttia. Laita ne sitten hetkeksi kylmään veteen. Valmis - tomaateista kuori poistuu melkein itsestään! Kun tomaatit on kuorittu, ne tulee raastaa.
Seuraava vaihe
Ja aloita paistaminen. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, lähetä sipuli sinne. Kun se on hieman ruskistunut, lisää porkkanat ja paista pari minuuttia pehmeiksi. Lisää sitten raastetut tomaatit, sekoita kaikki ja haudutamiedolla lämmöllä 10 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.
Kun vihannekset hauduttavat, tartu itse turskaan. Filee tulee pestä ja leikata pieniksi paloiksi. Jos luita on, on parempi poistaa ne. Laita perunat kattilaan, täytä sitten vedellä ja anna kiehua. Lisää muutaman minuutin kuluttua laakerinlehti, pavut ja paisti.
Viimeinen kypsennysvaihe
Anna kaiken kypsyä yhdessä noin kymmenen minuuttia ja heitä sitten turska keittoon. Suolaa, pippuria, lisää suosikkimausteet ja anna turskakeiton perunoiden kanssa kiehua miedolla lämmöllä vielä 8-10 minuuttia. Silppua tällä välin vihreät hienoksi ja purista halutessasi pari valkosipulinkynttä.
Lisää tämä kaikki keittoon, sammuta liesi ja peitä kattila kannella. Turskakeittoa tulee infusoida vähintään kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen hän on täysin valmis! Voit kutsua perheesi päivälliselle ja hemmotella heitä tuoksuvalla, höyryävällä, terveellisellä ja maukkaalla keitolla. Toivotamme hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Herkullinen ja tuoksuva perunaleipä: miten kokata?
Perunapihvi on kevyempi ja terveellisempi lounas kuin vastaava liha-aineesta valmistettu ruokalaji. On myös syytä huomata, että tällaiset paistetut tuotteet valmistetaan melko helposti ja yksinkertaisesti
"Romaine" - hieno ja tuoksuva salaatti
Kaiken salaatin maku riippuu suurelta osin sen valmistuksessa käytetyistä ainesosista. Jos reseptissä suositellaan "romainea", on parempi ottaa tällainen salaatti, jos haluat saavuttaa aidon maun. Monet kotiäidit laiminlyövät usein tämän säännön ja ovat sen seurauksena pettyneitä ruokaan, koska he eivät löytäneet siitä mitään mielenkiintoista. Usein kotikokit eivät edes tiedä miltä roomalainen salaatti näyttää, vaan ostavat ensimmäisen vastaantulevan vihanneksen
Tuoksuva haudutettu riisiresepti
Riisi on riisi-suvun kasvien siemenistä valmistettu vilja. Sitä pidetään Kiinan ja Aasian maiden kansallisruokana. Riisi on kiillotettu ja kiillottamaton. Se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja. Monet ruoat valmistetaan riisiviljasta. Esimerkiksi risotto, paella, haudutettu riisi lisukkeena, pilaf, erilaiset keitot ja vuoat
Ilmaiset kuppikakut - herkkä ja tuoksuva jälkiruoka kotiin
Ilmaiset kuppikakut miellyttävät perhettäsi paitsi miellyttävällä ulkonäöllä myös erinomaisella maulla. Artikkelissa on useita tämän jälkiruoan reseptejä. Ja voimme vain toivottaa kaikille onnea kulinaarisella alalla
Paistettu kana hitaassa keittimessä - herkullinen, mehukas, tuoksuva
Hyvin usein kanan kypsentämiseen käytetään hidasta keitintä. Huolimatta siitä, että prosessi kestää hieman kauemmin kuin keittäminen liesillä, nykyaikaiset kotiäidit käyttävät tätä tekniikkaa mielellään. Tämä johtuu siitä, että siipikarjanlihasta tulee erittäin mehukasta ja pehmeää
