Makrilli tomaatissa: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Makrilli tomaatissa on suhteellisen uusi ja mielenkiintoinen ruokalaji. Korkean proteiini- ja vitamiinipitoisuuden vuoksi makrillilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kalaruoat kyllästävät kehomme nopeammin ja estävät ylensyöntiä.

Tällä hetkellä tomaateissa olevaa säilykemakrillia käytetään laajasti ruoanlaitossa, ja sitä kuluttavat sekä aikuiset että lapset.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämän tuotteen tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat tekijät:

• paljon proteiinia;
• kehon nopea kyllästyminen;
• virtsakivitaudin ehkäisy;
• suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään;
• vastustuskyvyn vahvistaminen;
• ruoansulatuskanavan parantaminen;
• pitkäaikaisen ummetuksen hoito.

Lääkärit neuvovat useimmissa tapauksissa ihmisiä, jotka kärsivät kilpirauhassairaudesta ja alhaisesta kalsiumpitoisuudesta kehossa sisällyttämään ruokavalioonsa kalaa ja lihaa.

Kalaruokissa on mausteinen maku ja miellyttävä tuoksu. Joissakin resepteissä on tapana käyttää sitruunamehua ja kermaa, mikä tekee tuotteesta enemmänhyödyllinen ja rikas.

Kuinka valita oikea säilyke

Kalasäilykkeitä ostaessasi kiinnitä ensinnäkin huomiota koostumukseen ja valmistusaikaan. Sinun on myös varmistettava, että pakkaus on ehjä ja kansi ei ole turvonnut. Usein säilykkeet voivat pilaantua virheellisen kuljetuksen ja varastoinnin aikana, joten on erittäin tärkeää valita tuote huolellisesti.

Pakkaukseen on merkittävä valmistuspäivämäärä ja alkuperämaa. Muussa tapauksessa saatat ostaa huonolaatuista tai väärennettyä kalasäilykettä.

Säilykemakrilli tomaatissa: ruoanlaitto kotona

Kotitekoisen kalasäilykkeen valmistamiseksi tarvitset:

• tuore makrilli - 1 kg;
• 2-3 pakkausta tomaattipyreetä;
• sipuli - 200 grammaa;
• porkkana - 200 grammaa;
• suola - 1 rkl. l.;
• rakesokeri - 2 rkl. l.;
• maustepippuri;
• laakerinlehti.

Ensimmäinen vaihe on pestä kala ja puhdistaa se. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja aseta sivuun vohvelipyyhkeelle. Kuumenna seuraavaksi pieni määrä kasviöljyä pannulla ja paista makrillin palat kaikilta puolilta. Halutessasi voit lisätä hieman sitruunamehua.

Seuraava vaihe on kastikkeen valmistus:

• silppua sipuli ja porkkana hienoksi;
• lämmitä öljy paistinpannulla ja paista hienonnettu sipuli ja lisää sitten porkkanat;
• heti kun sipulit ja porkkanat ovat kullanruskeita,lisää tomaattipyree ja hauduta saatu seos;
• sekoita kaikki huolellisesti ja lisää sokeri, suola, pippuri ja laakerinlehti.

15 minuutin kuluttua ota kastike pois liedeltä ja kaada erilliseen astiaan. Kastikkeen tulee jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja vasta sitten lisätä se kalaan.

Tomaatin makrillin resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Jos haluat valmistautua talveen, steriloi purkit etukäteen ja siirrä säilykkeet niihin. Täytä ne kuumalla vedellä lusikallisella etikkaa ja sulje kannet.

Mitä makrillista voi keittää tomaatin ja vihannesten kanssa?

Kalasäilykkeet ovat melko suosittuja ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. On monia reseptejä, joissa tomaatissa on makrillia, joiden avulla voit syödä sen erillisenä annoksena tai yhdessä muiden tuotteiden kanssa.

Suosituimpia kulinaarisia mestariteoksia kalasäilykkeillä ovat:

• makrilli tomaatissa ja sipulissa;
• kalapiirakka vihanneksilla;
• kotitekoinen pizza;
• meren antimetpasta;
• makrillipata tomaatissa sipulilla ja porkkanalla;
• kalalla täytetyt paprikat ja paljon muuta.

Nyt jaamme kanssasi reseptejä pehmeän ja tuoksuvan kalan kypsentämiseen.

Kalapiirakka vihanneksilla

Viime aikoina suolaiset leivonnaiset ovat saamassa vauhtia ja ovat kysyttyjä useimpien kotiäitien keskuudessa. Tällaiset piirakat ovat erittäin täyttäviä ja täytteellä on mahdollisuus leikkiä.

Valmistamaan sinulle kalapiirakantarvitset:

• makrilli tomaatissa;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• jauhot - 400 grammaa;
• kaksi kananmunaa;
• sooda;
• vesi.

Heti alussa sinun on vaivattava taikina. Kaada jauhot syvään kulhoon ja vatkaa siihen kaksi kananmunaa. Lisää sitten suola, sooda ja vesi ja sekoita huolellisesti. Tuloksena oleva taikina on peitettävä pyyhkeellä ja jätettävä hautumaan lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.

Jatketaan nyt täytteen valmistusta. Laita hienonnetut sipulit ja porkkanat esilämmitettyyn pannuun ja paista rapeiksi. Kaada seuraavaksi pannulle purkki säilykettä ja hauduta 5 minuuttia. Haluttaessa täytteeseen voidaan lisätä hienonnettua persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia.

Kauli taikina ja jaa se kahteen osaan. Siirrä ensimmäinen osa auringonkukkaöljyllä voideltuun muottiin ja laita toinen sivuun hetkeksi. Levitä täyte varovasti ja peitä piirakka muulla taikinalla. Tee taikinaan reikiä haarukalla tai veitsellä. Paista kakkua 220 asteen lämmössä 25 minuuttia.

Täytetyt paprikat

Toinen epätavallinen resepti, jossa käytetään makrillia tomaateissa, on täytetyt paprikat.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• paprika - 1 kg;
• makrilli tomaatissa;
• sipuli ja porkkana;
• riisi - 300 grammaa.

Jaamme ruuan valmistuksen vaiheisiin:

• keitä ensin riisi ja jätä sejäähdytä huoneenlämpöiseksi;
• paista sitten sipuli porkkanoilla;
• lisää paistettuja vihanneksia kalakulhoon;
• laita riisi samaan kulhoon ja sekoita kaikki huolellisesti;
• paprikat on pestävä ja leikattava pois;
• lisää täytteemme paprikoiden joukkoon ja siirrä pannulle;
• hauduta astiaa 20-25 minuuttia, kunnes pippuri on pehmeää.

Samanlainen resepti makrillille tomaateissa auttaa monipuolistamaan ruokavaliotasi ja kyllästämään kehosi vitamiineilla ja proteiinoilla.

Makrilli- ja kasvispata

Toinen mielenkiintoinen tulkinta ruoanlaitossa on muhennos vihannesten ja kalasäilykkeiden kanssa. Tämä ruokalaji sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa ja lisää annokseesi hienon ja alkuperäisen maun.

Vaaditut ainesosat:

• makrilli tomaatissa;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• munakoiso - 3-4 kpl;
• juurikkaat - 2 kpl;
• perunat - 5 kpl.;
• suola;
• pippuri;
• vihreät.

Heti alussa sinun täytyy kuoria ja keittää perunat, punajuuret ja munakoisot. Paista seuraavaksi sipuli porkkanoilla keskilämmöllä ja hienonna vihreät. Kun vihannekset ovat kypsiä, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa. Siirrämme säilykkeet sinne ja täytämme tuloksena olevan massan vedellä. Muhennos on haudutettava keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes vesi kiehuu kokonaan. Sen jälkeen lisätään pippuria, suolaa ja muhennos sekoitetaan kunnolla.

Tarjoile ruoka heti kypsennyksen jälkeen. Maun mukaan voit lisätä lusikallisen soijakastiketta tai oliiviöljyä mausteisemman aromin ja maun saamiseksi.

Makrilli tomaatissa on erittäin terveellistä ja runsaasti vitamiineja ja proteiineja, joten kaikki kalapohjaiset ruoat voidaan katsoa ruokavalioon. Koostumuksensa ansiosta makrilli vahvistaa kehoamme ja rikastaa sitä proteiinilla, kalsiumilla ja jodilla.