Pizzapohjat: nopeimmat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pizza on yksi maailman suosituimmista ruoista. Sitä on melkein jokaisessa kahvilassa, ravintolassa tai baarissa. Monet ruokakaupat tarjoavat pakastepizzaa. Sinun tarvitsee vain valita oikea vaihtoehto. Mutta voit valmistaa sen kotona. Tärkeintä on tehdä maukas ja oikea pohja. Artikkelissa käsitellään useita testin vaihtoehtoja.

Taikina ilman hiivaa

Käytä seuraavia ainesosia herkullisen pizzapohjan valmistamiseksi:

• Kasviöljy - kaksi ruokalusikallista.
• Vehnäjauho - 300 grammaa.
• Vesi - 140 millilitraa.
• Suola, sooda ja kidesokeri - puoli teelusikallista kutakin.
• Leivinjauhe - yksi teelusikallinen.
• Sitruunamehu - yksi ruokalusikallinen.

Pizzapohjan valmistusalgoritmi on seuraava:

1. Aloita seulomalla jauhot ja lisäämällä niihin sokeri, suola, sooda ja leivinjauhe. Sekoita.
2. Tee kuoppa jauhoseokseen ja kaada siihen voi, sitruunamehu ja vähän vettä.
3. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, lisää nestettä tarpeen mukaan. Taikinasen tulee olla joustava eikä tartu käsiisi.
4. Voittele taikina nyt kasviöljyllä, peitä liinalla ja anna levätä noin pari tuntia.
5. Vaivaa se uudelleen ennen kuin kaulit sen.

Hiivataikina

Jos haluat pörröisen pizzapohjan, tämä resepti on sinua varten.

• Jauhot - 300 grammaa.
• Aktiivinen kuivahiiva - kaksi ja puoli teelusikallista.
• Auringonkukkaöljy - kolme ruokalusikallista.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Sokeri - kaksi teelusikallista.
• Lämmin vesi - 80 millilitraa.
• Maissijauho tai mannasuurimo - muodon ripottelemiseen.

Suorita seuraavat vaiheet:

1. Kaada lämmin vesi astiaan ja kaada siihen hiiva ja sokeri. Sekoita ja anna seistä seitsemän minuuttia.
2. Lisää sen jälkeen jauhot ja suola, sekoita.
3. Vaivaa taikinaa niin, ettei se tartu käsiisi.
4. Laita taikina öljyttyyn kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa. Noin 40 minuutin kuluttua se kaksinkertaistuu.
5. Sen jälkeen vaivaa taikina uudelleen, kauli se noin puoli senttimetriä paksuksi levyksi, laita maissijauholla siroteltuun muottiin, voitele hieman auringonkukkaöljyä, peitä liinalla ja anna levätä puolisen tuntia. tunti.
6. Seuraavaksi lähetä taikina uuniin 15 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.
7. Kun pizzapohja on valmis, ota se uunista, laita täyte päälle ja lähetä uudelleenuunissa 10 minuuttia.

Olutpohjaiset kakut

Monet ihmiset eivät halua sotkea taikinaa, joten he pitävät parempana valmiista pizzapohjasta. Sinun tarvitsee vain sulattaa ne, laittaa täyte - ja ruokalaji on valmis. Mutta kotitekoinen taikina on paljon maukkaampaa. Tarjoamme nopean oluttaikinan reseptin.

• Vaalea olut - puoli lasia.
• Voi - 150 grammaa.
• Vehnäjauho - kaksi lasillista.
• Suola ja sooda - kolmasosa teelusikallista.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita vaalea olut sulatettuun voihin.
2. Kaada joukkoon soodaa, suolaa ja jauhoja. Taikinan vaivaaminen.
3. Tulee hellävaraiseksi, pehmeäksi, kiiltäväksi. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää jauhoja.
4. Venytä valmis taikina käsin tai rullaa ohueksi kerrokseksi. Laita suosikkitäytteesi ja laita uuniin 15-20 minuutiksi. Lämpötila - 180-200 astetta.

Majoneesitaikina

Tämä taikina osoittautuu nestemäiseksi, se sopii pizzan lisäksi myös lihavuokiin. Tarvitsemme vähimmäistuotesarjan, joka jokaisessa kodissa on:

• Majoneesi - kolme ruokalusikallista.
• Kananmunat - kolme kappaletta.
• Vehnäjauho - 100 grammaa.
• Suola on veitsen kärjessä.

Aterian valmistaminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista, sinun on noudatettava muutamaa yksinkertaista vaihetta:

1. Sekoita majoneesi kananmunien kanssa tehosekoittimella tasaiseksi.
2. Kaada suolaa majoneesi-munamassaan jajauhot. Sekoita kaikki.
3. Valmista täyte.
4. Vele pizzamuotti kasviöljyllä.
5. Kaada taikina siihen. Koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
6. Laita päälle täyte ja juustoraaste.
7. Tätä pizzaa paistetaan uunissa noin puoli tuntia 200 asteen lämpötilassa.