Puffkakut: ruoanlaittovaihtoehdot

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pähkinätaikina on yksinkertainen taikina, joka valmistuu melko nopeasti. Ruoan valmistukseen ei tarvitse käyttää hiivaa. Tämä aromaattinen ruokalaji tarjoillaan lämpimänä. Se sopii erinomaisesti kasvisten, grillin, paistetun kanan, naudan tai sianlihan lisukkeena.

Ruoan kypsennys pannussa

Tämä on helppo vaihtoehto. Ruoan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

1. 300 g vehnäjauhoa.
2. 100 millilitraa maitoa.
3. Sama määrä vettä.
4. Noin 80 g voita.
5. Iso lusikallinen kasvirasvaa.
6. Pöytäsuolaa.

Puffkakut tekevät niin. Vehnäjauhot, joiden määrä on 300 grammaa, on seulottava. Tätä varten käytetään seulaa. Loput tuotteesta on asetettava erilliseen kulhoon. Seulottuihin vehnäjauhoihin lisätään suolaa. Tähän massaan tehdään reikä. Se on täytetty maidolla ja vedellä. Komponentit sekoittuvat hyvin. Sinun pitäisi saada taikina, jonka koostumus on joustava. Sille annetaan pyöreä muoto, peitetään liinalla ja jätetään lämpimäksi 30pöytäkirja. Sitten sinun täytyy sulattaa voi ja yhdistää se kasvirasvaan. Seoksen tulee jäähtyä hieman. Taikina jaetaan neljään samankokoiseen osaan, palat muotoillaan palloiksi ja peitetään liinalla. Fragmentit tulee laittaa laudalle, johon on ripottu loput jauhot. Jokainen ympyrä rullataan. Levitä öljy taikinan päälle. Kakuista muodostetaan rullat, jotka on rullattava. Aihiot tulee poistaa kylmässä paikassa 15 minuuttia. Sitten taikinapalat otetaan pois, tehdään litteiksi, tasoitetaan kaulimalla. Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin.

Sitten jokainen esine on öljytty.

Ruoan valmistaminen uunissa

Tämä lehtitaikinaresepti sisältää:

1. Puna vehnäjauhoa.



2. 100 g voita.
3. Vesi lämmin.
4. Pöytäsuolaa.

Ruoka tehdään tällä tavalla. Osa vedestä lämmitetään kulhossa. Suola tulee liuottaa siihen. Näihin tuotteisiin lisätään vehnäjauhoja. Sinun pitäisi saada taikina, jolla on joustava rakenne. Se on peitettävä lämpimällä liinalla ja jätettävä lämpimäksi 30 minuutiksi. Puulevyn pinnalle asetetaan kerros vehnäjauhoa. Tee taikinasta ohueksi kaulinta. Se on peitettävä sulatetulla voilla ja jaettava nauhoiksi. Muotoile jokainen viipale rullaksi. Jätä tyhjät kohdat neljännestunniksi. Sitten ne on tasoitettava. Tuotteet asetetaan öljyllä peitettyyn uunivuokaan. Lehtileivonnaisia valmistellaanuunissa.

Marokkolainen resepti

Leivonta sisältää:

1. 250g täysjyväjauhoja.
2. 300 millilitraa kasvirasvaa.
3. Iso lusikallinen ruokasuolaa.
4. Noin 750 g vehnäjauhoa.
5. 600 millilitraa vettä.

Marokkolaiset lehtileivonnaiset tehdään näin:

Molempia jauhotyyppejä on yhdistetty. Massaan muodostuu reikä. Sinne sinun on laitettava vettä, johon on liuotettu suolaa. Kaikki ainesosat tulee sekoittaa huolellisesti. Saatu massa jaetaan nyrkin kokoisiksi paloiksi ja niistä muodostetaan ympyröitä. Peitä pallot ja uunivuoka kerroksella öljyä. Sitten taikinapalat kääritään elintarvikekalvoon ja jätetään puoleksi tunniksi. Pieni kasvirasva asetetaan laudalle tai pöydälle. Sitten siihen asetetaan palloja, jotka on venytettävä. Sinun pitäisi hankkia ohuita tuotteita. Ne on peitetty kerroksella voita ja täysjyväjauhoja. Sitten jokaisesta palasesta muodostetaan kirjekuoret, jotka on asetettava suureen kulhoon. Tuotteet kypsennetään paistinpannussa kasvirasvalla. Jokainen kakku on paistettava molemmin puolin.

juustolla täytetyt lehtileivonnaiset

Ruoan koostumus sisältää:

1. 700 g vehnäjauhoa.
2. 400 millilitraa maitoa.
3. Pieni lusikallinen ruokasuolaa.
4. 40 g puristettua hiivaa.
5. 100 g kovaa juustoa.
6. 60 millilitraa kasvirasvaa.
7. Iso lusikallinen kidesokeria.
8. 20g voita.
9. 1 muna.

juustokakut valmistetaan näin:

Lämmin maito yhdistetään kasvirasvan, sokerihiekan, ruokasuolan, hiivan kanssa. Seokseen lisätään siivilöity vehnäjauho. Massan tulee olla pehmeää. Taikina tulee laittaa öljyllä peitettyyn vuokaan ja peittää liinalla. Laita lämmölle 50 minuutiksi. Sitten massa jaetaan kahteen osaan, joista muodostetaan ympyröitä. Pallot tulee laittaa laudalle, joka on peitetty jauhokerroksella. Ne tasoitetaan kaulimella. Jokaisen tuotteen päälle laitetaan öljyä. Kova juusto murskataan. Ne peittävät sillä kakkujen pinnan, muodostavat rullia, joiden päät on liitetty toisiinsa. Tasoita taikina kaulimella ja anna vetäytyä viideksi minuutiksi. Sitten se laitetaan muotoon. Peitä kerros vatkattua kananmunaa. Kovajuustokakkuja kypsennetään uunissa vartin verran.