Uunissa paistettu kesäkurpitsa: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kesakurpitsa ei ole vain terveellistä, vaan myös ehkä helpoimmin valmistettuja vihanneksia. Ne voidaan keittää, hauduttaa, paistaa tai paistaa. Kesäkurpitsasta valmistetaan myös herkullisia kotletteja, pehmeitä pannukakkuja ja jopa kaviaaria. Valikoima on niin suuri, että joskus on vaikea päättää tietystä ruoasta. Siitä huolimatta monet kotiäidit haluavat leipoa tällaisia vihanneksia. Tämä voidaan tehdä grillissä tai uunissa. Molemmissa tapauksissa saadaan maukkaita, tuoksuvia ja lisäksi ruokavaliollisia ruokia. Voit esimerkiksi harkita useita vaihtoehtoja paistetun kesäkurpitsan keittämiseen käyttämällä erilaisia lisätuotteita. Tällaisia reseptejä ei ole vaikea toistaa kotona.

Kesäkurpitsa perunoilla ja tomaateilla

Helppoin vaihtoehto on tuoreiden tomaattien ja perunoiden kanssa paistettu kesäkurpitsa. Tällaisen ruuan valmistaminen vie enintään tunnin. Mutta ensin sinun on kerättävä kaikki tarvittavat ainesosat. Ei montaa tarvita:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 sipuli;
• suola;
• 1 peruna;
• 2tomaatti;
• jauhettu pippuri;
• 150 grammaa kovaa juustoa.

Miten paistetut kesäkurpitsat valmistetaan? Tässä tapauksessa emännän on suoritettava joitain yksinkertaisimmista toiminnoista:

1. Pikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota se sitten kasviöljyssä.
2. Kesäkurpitsa, kuoritut perunat ja tomaatit huuhtele hyvin. Sen jälkeen ne on leikattava ohuiksi ympyröiksi. Työkappaleen paksuus ei saa ylittää 5 millimetriä.
3. Laita paistettu sipuli muotin pohjalle.
4. Laita päälle pilkotut kasvikset vuorotellen.
5. Ripottele ruokaan pippurilla ja hieman suolaa.
6. Peitä muoto tiiviisti foliolla ja laita uuniin 30 minuutiksi. Samalla sen pitäisi olla jo lämmitetty 200 asteeseen.
7. Ota ulos lomakkeesta ja poista folio siitä. Ja ripottele sen sisältö juustoraasteella ja laita takaisin uuniin, mutta jo 15 minuutiksi.

Tätä ruokaa voi käyttää alkupalana tai mehukkaan kasvislisäkkeenä.

Kesäkurpitsa sipulilla ja tomaateilla

On toinenkin resepti, joka voidaan oikeutetusti lukea "kiireillä" valmistettujen ruokien ansioksi. Tomaattien ja sipulien kanssa paistettu kesäkurpitsa on erinomainen vaihtoehto nopeaksi ja maukkaaksi lisukkeeksi. Toimiaksesi tarvitset vähimmäistuotteen seuraavassa suhteessa:

• 600 grammaa kesäkurpitsaa;
• 300 grammaa tomaatteja;
• 150 grammaa juustoa;
• 2 polttimoa.

Tällaisen ruoan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa:

1. Pese kesäkurpitsa hyvin tomaattien kanssa,kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
3. Käsittele muotti sisältä oliiviöljyllä.
4. Laita kesäkurpitsat ensin yhteen kerrokseen. Aihiot on sijoitettava mahdollisimman lähelle toisiaan.
5. Asettele jokaisen kesäkurpitsan päälle ympyrä tomaattia.
6. Ripottele ne kevyesti suolalla ja pippurilla. Voit lisätä hienonnettuja vihreitä (valinnainen).
7. Ripottele kaikki juustoraasteella.
8. Laita uuniin 20 minuutiksi.

Kestetty ateria on ihanteellinen dieettilisäke, jota voi käyttää turvallisesti vaikka laihdutusten aikana.

Kesakurpitsa juustolla ja smetalla

Kotiäidit, jotka vasta alkavat hallita kulinaaristen taitojen salaisuuksia, pitävät varmasti toisesta melko helposta reseptistä: smetanan ja juustoraasteen kanssa paistettu kesäkurpitsa. Yksinkertaisimpien taitojen avulla he voivat valmistaa todella herkullisen ruuan muutamassa minuutissa. Tarvitset seuraavat pääkomponentit:

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• jauhettu pippuri;
• 90 grammaa jauhoja;
• suola;
• 100 grammaa smetanaa ja sama määrä juustoa (kovaa);
• 2 valkosipulinkynttä;
• vähän kasviöljyä (vain paistamiseen);
• tuore tilli.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Pikkaa kesäkurpitsa ohuiksi ympyröiksi.
2. Ripottele aihiot kevyesti suolalla, pippurilla hieman, pyöritä jauhoissa ja paista pannulla 2 minuuttia kumm altakin puolelta.
3. Laita jalostetut vihannekset muottiin.
4. Juusto ja valkosipuli hienonna raastimella ja hienonna tilli. Mausta tämä kaikki smetalla ja sekoita hyvin.
5. Levitä valmistettu tuoksumassa kesäkurpitsan päälle.
6. Paista 20 minuuttia uunissa noin 200 asteessa.

Tuoksuu ja uskomattoman maukasta kesäkurpitsaa, jota voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina.

Kesäkurpitsa jauhelihalla

Epätyypillisten ratkaisujen ystäville voidaan neuvoa kypsentämään jauhelihalla paistettua kesäkurpitsaa juustokuoren alla. Epätavallisen suunnittelun ansiosta astia osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja näyttää vaikuttav alta lautasella. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 0,5 kiloa jauhelihaa (mieluiten sianlihaa);
• 1 kesäkurpitsa;
• 200 grammaa juustoa;
• suola;
• 60 grammaa tomaattipyreetä;
• 3 lamppua;
• jauhettu pippuri;
• 1 nippu vihreitä;
• 100 grammaa majoneesia.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa puoliksi ja poista sitten keskiosa niistä siementen kanssa. Tuloksena pitäisi olla kaksi siistiä venettä.
2. Jauheliha sekä yrtit ja sipulit pilkotaan lisäksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta tai lihamyllyä.
3. Lisää saatuun massaan pippuria, hieman suolaa ja sekoita hyvin. Kaikki ainekset tulee jakaa tasaisesti.
4. Täytä kesäkurpitsaveneet valmistetulla seoksella. Sitä ei tule levittää diassa, vaan vain tasollareunoilla.
5. Rakkaa juusto karkealla raastimella ja sekoita pastan ja majoneesin kanssa.
6. Levitä tämä massa jauhelihan päälle niin, että se peittää sen kokonaan.
7. Paista veneitä uunipellillä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Ruokan valmius tulee tarkistaa kesäkurpitsan tilan mukaan. Sen ei pitäisi olla rapeaa.

Kesakurpitsa monimutkaisella jauhelihalla ja vihanneksilla

Kokkaamisesta pitäville voidaan tarjota monimutkaisempi vaihtoehto: paistettu kesäkurpitsa, joka on täytetty lihalla, muroilla ja vihanneksilla. Täällä emäntien täytyy puuhailla. Tätä reseptiä varten sinulla on oltava:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 isoa tomaattia;
• jauhettu pippuri;
• 300 grammaa jauhelihaa (mikä tahansa lihasta);
• 2 lamppua;
• 50 grammaa juustoa (vain kovaa);
• 1 porkkana;
• kolmas kuppi riisiä;
• suola;
• 50 grammaa kasviöljyä.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä ja valuta siivilä. Se ehtii jäähtyä, kun muut ainekset kypsyvät.
2. Pikkaa sipuli hienoksi ja raasta porkkanat.
3. Käynnistä uuni 180 asteeseen.
4. Sekoita täytteenä jauheliha, keitetty riisi, ½ osa sipulia ja neljännes porkkanaa. Lisää tähän hieman pippuria ja suolaa.
5. Kesakurpitsa leikattu useiksi paloiksi. Niiden koko riippuu kattilan reunan korkeudesta. Vapauta jokainen osa sisältä siemenistä jättäenkun taas pohja. Tuloksena on alkuperäiset kupit.
6. Täytä ne valmiilla täytteellä ja peitä päälle tomaattiympyrä. Periaatteessa tomaatti voidaan murskata ja lisätä muiden ainesten kanssa monimutkaiseen seokseen.
7. Aseta kupit uunipellille, öljytty sisältä. Laita hienonnetut loput vihannekset niiden ympärille.
8. Paista 40 minuuttia kannella ja aseta pelti uunin päälle. Voit lisätä tarvittaessa vettä.
9. Poista kansi ja ripottele kupit juustoraasteella ja pidä niitä uunissa vielä 5 minuuttia.

Tällainen ruokalaji on parempi syödä kuumana. Ennen tarjoilua voit ripotella yrteillä ja lisätä hieman uunipellille muodostunutta kastiketta.

Squash-patruunat

On toinenkin mielenkiintoinen resepti. Uunissa paistettu kesäkurpitsa voidaan valmistaa pannukakkujen muodossa. Totta, kaikki ovat tottuneet paistamaan niitä pannulla. Mutta uunissa kypsennettynä ne ovat maukkaampia ja terveellisempiä. Tarvitset:

• 500 grammaa kesäkurpitsaa;
• 3 munaa;
• 100-120 grammaa jauhoja;
• suola;
• 250 grammaa smetanaa;
• tl leivinjauhetta;
• 200 grammaa pehmeää juustoa (voit ottaa juustoa);
• tuoreet yrtit (sipuli, persilja ja tilli).

Prosessitekniikka:

1. Leikkaa kesäkurpitsasta kuori varovasti ja hienonna hedelmäliha karkealla raastimella. Ripottele saatu massa suolalla, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia. Sen jälkeen se tulee puristaa ulos jakaada jäljellä oleva neste pois.
2. Raasta juusto. Pilko vihreät hienoksi.
3. Kerää kaikki ainekset yhteen astiaan ja sekoita.
4. Vuoraa uunipelti pergamentilla.
5. Levitä keitetty massa sen päälle varovasti lusikalla pannukakkujen muodossa.
6. Paista 20 minuuttia uunissa 200 asteessa.

Näistä pannukakkuista tulee loistava kuuma alkupala. Ne voidaan tarjoilla smetanan tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Kesäkurpitsa raejuustolla

Voit täyttää kesäkurpitsaa erilaisilla tuotteilla. Täällä ei käytännössä ole rajoituksia. Voit esimerkiksi harkita melko mielenkiintoista reseptiä, jossa raejuusto on jauhelihan perusta. Monet kotiäidit väittävät, että maun suhteen tällainen ruokalaji ei ole aivan tavallinen, mutta erittäin maukas. Työtä varten sinun tulee ottaa:

• 1 kesäkurpitsa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 200 grammaa raejuustoa;
• suola;
• 1 muna;
• 100 grammaa smetanaa.

Kypsennysjärjestys:

1. Pese ensin kesäkurpitsa huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi ympyröiksi. Periaatteessa voit valita minkä tahansa muodon (veneet tai kupit). Mutta tähän reseptiin ympyrät sopivat silti paremmin.
2. Poista ydin aihioista. Vain renkaat saa jäädä.
3. Jäljelle jäänyt ydin, sekä valkosipuli ja raejuusto, laitetaan lihamyllyn läpi (tai hienonnetaan tehosekoittimessa).
4. Aseta renkaat muottiin (tai uunipellille).
5. Täytä keskikohtavalmistettu täyte.
6. Sekoita muna smetaan ja kaada tuotteiden päälle syntyvä massa.
7. Paista täytettyjä kesäkurpitsaa uunissa 20 minuuttia. Kammion sisällä lämpötilan pitäisi olla jo 200 astetta.

Tämä ruokalaji miellyttää varmasti niitä, jotka päättävät monipuolistaa ruokavaliotaan ja kokeilla jotain uutta.