2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01
Varmasti friteeratut kanansiivet eivät ole terveellisiä. Tällainen kotitekoinen välipala on kuitenkin paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu pikaruoka. Tämän päivän artikkelissa opit valmistamaan tämän herkullisen annoksen tuoksuvan, rapean kuoren kanssa.
Soijakastikeversio
Tämän reseptin mukaan valmistettu alkupala voi olla loistava lounas tai illallinen koko perheelle. Se on päältä rapea, mutta sisältä erittäin mehukas ja pehmeä. Jotta perheesi voisi kokeilla kotitekoisia friteerattuja siipiä, sinun on mentävä lähimpään supermarkettiin etukäteen saadaksesi kaikki tarvittavat tuotteet. Tällä kertaa sinulla pitäisi olla:
- Seitsemänsataa grammaa siipiä.
- Neljä ruokalusikallista soijakastiketta.
- Kolme kananmunaa.
- Viisi ruokalusikallista vehnäjauhoa ja tärkkelystä kutakin.
- Punaisen kuuman pippurin palo.
- Tl sokeria.
- Puoli litraa kasviöljyä.
- Kuusi ruokalusikallista korppujauhoja ja pikavehnähiutaleita.
Lisäksi tarvitset pienen määränsuolaa ja provence-yrttejä.
Ruoanlaittotekniikka
Esipestyt ja kuivatut siivet leikataan liitoksesta ja lähetetään marinadilla täytettyyn kulhoon, joka sisältää soijakastiketta, jauhettua punapippuria, sokeria, suolaa ja Provence-yrttejä.
Noin puolen tunnin kuluttua jokainen pala kääritään jauhojen ja tärkkelyksen seoksessa ja kastetaan sitten vatkattuun suolamunaan. Sen jälkeen ne leivitetään korppujauhoissa, jotka on aiemmin yhdistetty viljaan, ja lasketaan kattilaan kuumalla kasviöljyllä. Valmiit friteeratut siivet asetetaan talouspaperille ja vasta kun ylimääräinen rasva on valunut niistä, ne tarjoillaan pöytään. Tämä mehukas ja tuoksuva ruokalaji on parasta syödä kuumana.
Maissileivitetty versio
Tarvitset hyvin vähän aikaa tämän ruuan valmistamiseen. Siksi se voidaan valmistaa odottamatta saapuville vieraille. Samalla on erittäin tärkeää, että kaikki tarvittavat ainekset löytyvät keittiöstäsi. Tässä tapauksessa tarvitset:
- Kilo kanansiipiä.
- Puoli kuppia maissijauhoa.
- Tumman punapippurin palo.
- Tl kutakin karkeaa suolaa ja jauhettua paprikaa.
- Sataneljäkymmentä millilitraa maitoa.
- Puoli kupillista vehnäjauhoa.
- Pari kananmunia.
- Kolmasosa teelusikallista cayennepippuria.
- Kaksisataaviisikymmentä grammaa makeuttamattomia maissihiutaleita.
Jotta saat tuoksuvia ja rapeita friteerattuja siipiä, sinun on hankittava niitä etukäteentarpeeksi laadukasta puhdistettua öljyä.
Prosessin kuvaus
Ensin sinun tulee valmistaa pääainesosa. Siivet pestään viileässä vedessä, kuivataan talouspaperilla ja leikataan paloiksi.
Marinadin valmistamiseksi rouhittu tulipippuri, suola ja paprika sekoitetaan yhteen kulhoon. Kaikki jauhetaan perusteellisesti muruksi ja laitetaan muovipussiin, jossa valmiit siivet ovat jo valmiina. Ravista kaikki huolellisesti niin, että marinadi peittää lihan pinnan ja anna levätä neljäkymmentä minuuttia.
Kaada maissihiutaleet toiseen pussiin ja rullaa ne kaulimella keskikokoisiksi muruiksi. Valmista taikina, johon kastetaan tulevat mausteiset friteeratut siivet, yhdistämällä maito ja munat yhteen kulhoon ja vatkaa ne haarukalla. Kaada jauhot, suola ja cayennepippuri tuloksena olevaan nesteeseen. Kaikki sekoitetaan hyvin, kunnes muodostuu kermainen massa.
Kaada paistoöljy kauhaan ja lähetä se liedelle. Laita marinoidut siivet maissimurupussiin ja ravista, jotta leivitys jakautuu tasaisesti. Jokainen pala upotetaan taikinaan ja muroihin ja lähetetään sitten kuumennettuun öljyyn. Viiden minuutin kuluttua ne otetaan ulos ja asetetaan lautaselle. Tarjoile friteeratut siivet ketsuppin tai tomaattikastikkeen kanssa.
Suositeltava:
Kanansiipiä uunissa: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja
Monet kotiäidit yrittävät välttää sellaisia tuotteita kuin kanansiipiä. He pitävät sitä täysin hyödyttömänä tai sopivana vain liemen valmistukseen. Mutta turhaan. Niistä voit valmistaa paljon yksinkertaisia, mutta samalla uskomattoman maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Uunissa paistettuja kanansiipiä voi tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa tai vaahtoisten juomien alkupalana. Lisäksi ne voidaan keittää vihannesten kanssa, toimien itsenäisenä ja täydellisenä ruokalajina
Kaloreita keitettyjä, paistettuja ja paistettuja perunoita
Slaavilaista ruokaa on vaikea kuvitella ilman perunoita, koska tämä kasvis on lähes jokaisen perheen ruokavaliossa. Perunat ovat varsin monipuolisia ja helppoja valmistaa, ja ne sopivat hyvin myös muiden meille tottuneiden ainesten kanssa. Huolimatta siitä, että perunoiden kaloripitoisuus on alhainen, tätä vihannesta tuskin voidaan kutsua ruokavalioon, ja on epätodennäköistä, että kukaan pitää siitä raakana
Kuinka valmistaa kanansiipiä uunissa. Herkullinen ja yksinkertainen
Herkullista, yksinkertaista, edullista. He voivat miellyttää perhettä ja kuinka valmistaa juhlaruokaa ja tarjoilla oluen kanssa. Arvaa mikä tämä universaali tuote on? Aivan oikein, tänään puhumme kanansiipien keittämisestä uunissa
Kanansiipiä hunajassa
Siivet hunajalla uunissa tai paistinpannussa on todellinen herkku. Makean kastikkeen ansiosta kana saa erilaisen aromin ja maun. Soijakastiketta lisätään usein tähän ainesosaan, jolloin siivet näyttävät aasialaiselta ruokalajilta
Kanansiipiä: yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä
Upeat rapeat broilerin siivet erilaisilla mausteilla voidaan tarjoilla arkipäivänä, ja myös yllättää vieraat epätavallisella maulla laittamalla tällainen ruokalaji juhlapöytään. Kuvaamaton kullankeltainen rapea kuori, kiehtova tuoksu ja mausteinen kastike - tämä on ruoanlaiton salaisuus