2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Keksit ovat loistava lisä monille ensiruokille. Joitakin keittoja on mahdoton kuvitella ilman tätä tuoksuvaa rapeaa lisäystä.
Jos aiot tehdä krutonikeittoa, tässä on kokoelma upeita ideoita inspiroimaan sinua.
Maut ja koostumukset
Kokit sanovat, että jopa krutonkeja tai krutonkeja musta- ja leseleipäleivästä, runsaasti valkosipulilla ja mausteilla maustettuna, voidaan tarjoilla paksujen kasvis- ja sienikeittojen kanssa, joilla on ilmeikäs maku. Ja herkullisia keittoja, joissa on punaista kalaa, kanaa, kananmunaa ja juustoa, voit valmistaa vaaleasta leivästä uunissa pehmeitä keksejä. Keksien tulee vain korostaa makua ja tehdä ruuan rakenteesta kiinnostavampi, mutta ei varjostaa keiton pääainesosien makua.
Hernekeitto krutonkeilla
Tämä ruokalaji on ollut monien tuttu päiväkodista lähtien. Valkoinen leipäkeksi on perinteinen lisä hernekeittoon savustetun lihan kanssa. Yleensä niitä hierotaan valkosipulilla yhdeltä tai useamm alta puolelta ja lisätään sitten keittoon pieninä annoksina. Tämän ruuan valmistamiseksi kaada noin 300 g savustettua lihaa kahden litran kattilaan vedellä ja aseta kiehumaan. Huuhtele 1 kuppi herneitä, kaada kiehuvaan liemeen. Puhdista jahienonna 2 perunaa, lisää keittoon 15 minuuttia herneiden jälkeen. Paista öljyssä hienonnettu sipuli ja kourallinen raastettua porkkanaa. Kun perunat ovat kypsiä, lisää paistetut perunat ja keitä kypsiksi. Tarjoile tämä keitto krutonkien kanssa.
Sienikeitto
Tähän ruokaan voit käyttää tavallisia herkkusieniä, villitattia tai jalosieniä. Keksejä sisältävä keitto, jonka resepti sisältää muussauksen tehosekoittimella, osoittautuu mureaksi, kuten kerma. Paista hienonnettu sipuli voissa, voit käyttää tavallista, mutta salottisipuli on parempi. Lisää sieniä - noin puoli kiloa. Jos käytät metsää, esikeittele ja huuhtele ne, eikä osterisieniä ja herkkusieniä voi esikeittää. Hauduta sieniä sipulien kanssa 15 minuuttia, lisää 1,2 litraa kana- tai naudanlientä. Keitä vielä 20 minuuttia ja lopeta sitten tehosekoittimella. Lisää 500 ml kermaa, suolaa ja mausta kevyesti maustepippurilla. Palaa lämmölle ja kiehauta.
Kasvissosekeitot
Tänä päivänä terveelliset kasviskeitot ovat saamassa yhä enemmän suosiota. Kurpitsakeitosta tulee aurinkoista ja miellyttävää - juuri sitä mitä tarvitset syyskylmään! Ja sadonkorjuukaudella voit keittää kirkkaan vihreän keiton parsakaalista, vihreistä herneistä, pinaatista. Mikä tahansa tällainen sosekeitto krutonkeilla sopii mainiosti.
Tällaisten ruokien valmistusmenetelmä on yksinkertainen. Keitä kypsiksi 500 g paloiksi leikattuja vihanneksia. Nesteitä tarvitaan keskimäärin kaksi kertaa enemmän. Voit säätää tiheyttä itsenäisesti lisäämällä lientä. Pyyhikeitto siivilän läpi tai lävistää tehosekoittimella. Tarjoile krutonkeja ja kermaa.
krutonkien keittäminen
Ei ole mikään salaisuus, että valmistajat lisäävät usein ostettuihin tuotteisiin jotain, joka ei ole täysin terveellistä. Jos rakastat keksejä, mutta pelkäät aromilisäaineita, ota asiat omiin käsiisi. Voit valmistaa krutonkeja helposti uunissa tai vain paistaa ne pannulla. Ensimmäinen menetelmä vaatii paljon vähemmän rasvaa, joten uunikeksejä ovat terveellisempiä.
Tee niistä vieläkin maukkaampia käyttämällä mausteita: murskattua kuivattua valkosipulia ja sipulia, rosmariinia, aromaattisia yrttejä, korianteria, currya. Pieni määrä sahramia antaa lämpimän keltaisen sävyn, punainen makea paprika (jauheena) sävyttää leipäviipaleet punaisiksi. Jopa tavallinen kuivattu tilli antaa krutonkeille erittäin miellyttävän maun. Ja asafoetidaa voidaan käyttää ilman muita mausteita ja suolaa - tällä luonnollisella mausteella, jota usein käytetään vedalaisessa keittiössä, on voimakas suolainen jälkimaku.
Leikkaa leipä kuutioiksi, laita muovipussiin. Sekoita kulhossa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa maun mukaan ja ripaus muita mausteita. Hiero hyvin, jotta kuiva komponentti jakautuu tasaisesti. Kaada öljy pussiin, sido ja murskaa hyvin, jotta tuoksuva öljy leviää tasaisesti. Kaada krutonit leivinpaperilla vuoratulle kuivalle uunipellille ja paista uunissa kullanruskeiksi.
Tarjoilu ja etiketti
Keitto krutonkeilla syödään syvältälevyt. Krutonkeja ei ole tapana laittaa suoraan keittoon. Ne tarjoillaan pienillä lautasilla, jotta vieraiden on kätevä kurkottaa niitä. Tavallista leipää ei ole tapana tarjoilla sellaisen ruoan kanssa.
Tällaiset keitot kuuluvat arkiruokaan, mutta sopivat hyvin juhlapöytään.
Suositeltava:
Punainen keitto: reseptejä kuvilla
Kirkkaat tomaatti- ja punajuurikeitot ovat läsnä lähes kaikissa maailman keittiöissä ja eroavat toisistaan paitsi koostumuksen, myös valmistustavan suhteen. Siksi ne ovat loistava tapa monipuolistaa tavallista ruokalistaa ja saada ne, jotka ovat tottuneet tekemään ilman ensimmäistä, ruokailemaan. Tämän päivän julkaisussa tarkastellaan punaisten keittojen suosituimpia reseptejä
Salaatti krutonkeilla ja papuilla: erilaisia reseptejä
Vain kaksikymmentä vuotta sitten pavut eivät olleet yleinen vihannes. Monet eivät yksinkertaisesti ymmärtäneet, mitä hänen kanssaan voitaisiin keittää paitsi keittoa. On hyvä, että nykyään nämä ajat ovat mennyttä. Jokainen emäntä tietää nyt, että voit esimerkiksi keittää salaatteja krutonkeilla ja papuilla. Paljon reseptejä. Jokaisella gourmetilla on mahdollisuus nauttia juuri siitä, mikä vastaa hänen makuelämyksiään. Tässä on krutonkeja ja papuja sisältävien salaattien reseptejä
Georgian keitot: reseptejä kuvilla. Georgian kana-chikhirtma-keitto
Ne, jotka ovat käyneet Georgiassa ainakin kerran elämässään, säilyttävät ikuisesti miellyttävimmät muistot tästä maasta. Ne koskevat muun muassa sen kansallisruokaa, jolla on tuhatvuotinen historia. Se sisältää monia alkuperäisiä liha- ja vihannesruokia, jotka ovat runsaasti Georgian maata. Ja niillä kaikilla on erinomainen maku, jota on vaikea unohtaa
Salaatti krutonkeilla: reseptejä
Krutonkeilla sisältävät salaatit ovat suosittuja. Loppujen lopuksi tämä ainesosa on niin suosittu monien keskuudessa! Ne ovat miellyttävän rapeita, mikä tekee tavallisista salaateista epätavallisia
Italialainen keitto: reseptejä. Italialainen keitto pienellä pastalla
Keitot ovat olennainen osa ruokavaliotamme. Joku on heille välinpitämätön, toiset eivät pidä, ja toiset eivät voi kuvitella illallista ilman heitä. Mutta on mahdotonta olla rakastamatta italialaisia keittoja. Heidän reseptiään on lukemattomia, jokainen perhe valmistaa omalla tavallaan, jokainen kylä noudattaa vuosisatoja vanhoja perinteitä ja pitää vain omaa versiotaan alkuperäisen totuudenmukaisena ja oikeana. Tutustutaan italialaisen gastronomian mestariteoksiin, joiden ainesosat ja valmistus ovat usein yksinkertaisia
