Herkullinen spagettipasta resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Spagettipastan reseptejä on monia. Kotona voit valmistaa sekä lihapastaa että vihanneksia. Tässä artikkelissa tarkastellaan ohjeita erilaisten vaihtoehtojen valmistamiseen, jotka sopivat sekä lihansyöjille että kasvissyöjille.

Lempispagetti lihatahnassa tomaatilla

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, ja emäntä kestää enintään 40 minuuttia, vaikka valmista jauhelihaa ei olisikaan.

Tästä spagettipastareseptistä tulee suosikki jokaisessa paljon pastaa syövässä kodissa.

Kahdelle pasta-annokselle:

• 500 grammaa jauhelihaa;
• nippu tuoreita yrttejä - korianteri, persilja ja tilli;
• nauris sipuli - 2 päätä;
• 1 kpl. - sitruuna, porkkana, paprika;
• 5 rkl. lusikat paksua tomaattipastaa (jos käytetään ketsuppia, niin kaksi kertaa enemmän);
• 6 valkosipulinkynttä;
• 1 laakerinlehti;
• suola-pippurisekoitus.

Lempipastasi spagettisi keittäminen

Valmistetaan ensin jauheliha. Kierrä naudan sisäfilee lihamyllyn läpi yhden sipulin ja osan vihreistä. Suolaa ja pippuria, purista mehu puolikkaasta sitruunasta. Sekoita hyvin, peitä sellofaanilla ja marinoi jääkaapissa 15 minuuttia.

Kun täyte on haudutettu, valmistetaan vihannesten paistaminen. Hienonna sipulin toinen pää hienoksi, raasta porkkanat pienimmällä raastimella. Kuumenna kasviöljy tai voi paistinpannulla, paista ensin sipuli (ei paljoa, pitää vain vähän kiehua), lisää siihen porkkanat ja paista 3 minuuttia.

Pikkaa paprika hienoksi, lähetä paistamaan porkkanoiden ja sipulien kanssa viideksi minuutiksi.

Pippuri antaa mehua, siirrä pannun sisältöä sivuun, vähennä lämpöä. Laita tomaattipyre kattilan vapaalle puolelle, paista sitä vähän sekoittaen, sekoita sitten kasvisten kanssa ja hauduta viisi minuuttia.

Lähetä jauheliha ja laakerinlehti pannulle kasvisten kera, paista kaikkea yhdessä viisi minuuttia, kaada sitten keitettyyn veteen (määritä määrä itse, katso tahnan paksuus), hauduta 20 minuuttia. matala lämpö.

Keitä pastaa. Purista valkosipuli puristimen läpi ja sekoita se tässä osiossa valmistettuun jauhelihapastan reseptiin.

Kermainen tahna

Sattuu niin, ettei aika riitä illallisen valmistamiseen. Tämä ei ole syy juosta kauppaan valmisruokien takia tai tilata valmiita ruokia, tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua pastan reseptiin kanan kanssa spagettia varten. Jakotitaloudet ja vieraat arvostavat tällaista herkkua, erityisesti lapset pitävät ruoasta, koska se on kevyt ja pehmeä.

Kahteen pasta-annokseen tarvitset:

• 500 grammaa broilerinfilettä;
• tölkki smetanaa (200-250 grammaa);
• 250 ml nestemäistä kermaa;
• sekoitus kuivattuja yrttejä ja vihanneksia (mausteeksi, myydään missä tahansa kaupassa mausteosastolla).

Kermaisen tahnan keittäminen

Tämä spagettipastaresepti on helppo valmistaa, eikä se vaadi edes peruskeittotaitoja.

Vedä broilerin filee lihamyllyn läpi. Sulata pala voita paistinpannussa tai kuumenna kasviöljyä. Laita jauheliha joukkoon ja paista hyvin sekoittaen, kunnes se murenee.

Lisää joukkoon kuivia yrttejä ja kasviksia - varovasti, sillä tämä mauste on jo suolaista, ruokalusikallinen riittää. Sekoita hyvin ja paista, kunnes kanan mehu valuu ulos. Kun tämä on tapahtunut, lisää smetana ja kerma, sekoita, kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä.

Hauduta kannen alla viisitoista minuuttia ja keitä sillä välin spagetti.

Smetana kerma juokseutuu, saat kevyen raejuuston - tämä on herkullisinta, joten älä poista!

Spagetti tomaattipyreellä: resepti valokuvalla

Suosittelemme harkitsemaan toista yksinkertaista ja nopeaa pastan valmistustapaa. Valmistaminen vie vähän aikaa ja yksinkertaisimmat ainekset, joita jokaisesta jääkaapista löytyy.

Kahdelle annokselle:

• 500 grammaa sianlihaa(ei rasvainen);
• sipulin pää;
• 3 rkl. ruokalusikallista paksua tomaattipastaa;
• 1 rkl lusikallinen majoneesia;
• sekoitus kuivia yrttejä ja vihanneksia (mauste on suolaista, joten suolaa ei tarvita).

Pastan keittäminen

Kierrä liha ja sipuli lihamyllyn hienon ritinän läpi, sekoita hyvin.

Paista jauhelihaa pannulla puolikypsäksi ja lisää sitten mausteet - kuivien yrttien ja vihannesten seos. Sekoita, paista vielä 5 minuuttia.

Lisää pannulle tomaattipyree ja majoneesi, paista kunnes vaaleanpunainen kastike muuttuu oranssiksi. Kaada sitten joukkoon keitettyä vettä ja hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Kuten näet, spagettipastan resepti on järjettömän yksinkertainen. Mutta tämä ei vaikuta makuun millään tavalla - ruokalajista tulee erittäin runsas, maukas ja tuoksuva, ja monille kotiäidille tämä resepti on tullut yksinkertaisesti välttämättömäksi, kun tarvitset nopeaa ruoanlaittoa.

Spagetti Bolognese

Spagetti pastan kanssa on italialainen ruokalaji, josta on tullut monien ihmisten suosikki ympäri maailmaa. Kaikenlaisia spagettipastareseptejä tarkasteltaessa ei pidä unohtaa perinteistä italialaista Bolognese-ruokaa.

Kuinka monta kotiäitiä - niin monta ruoanlaittoreseptiä. Joku lisää ainesosia itsestään, toiset poistavat joitain komponentteja. Tänään päätimme julkaista klassisen italialaisen Bolognese-reseptin. Tietysti valmis ruokalaji eroaa todellisesta, koska Venäjällä sitä on melkein mahdotonta löytäätäsmälleen samat ainesosat (laadultaan ja maultaan), joita käytetään tämän upean ruokalajin kotimaassa. Siitä huolimatta yritämme käyttää mitä voimme löytää torilta tai supermarketista.

Kahden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 200 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa tomaatteja omassa mehussaan;
• 3 tuoretta tomaattia;
• 2 rkl. lusikat tomaattipyreetä;
• 5 rkl. ruokalusikallista nestemäistä kermaa;
• sellerivarsi;
• basilika - 3 oksaa;
• puolet keskikokoista porkkanaa tai yksi pieni;
• pieni sipuli;
• 3 rkl. lusikat oliiviöljyä (voit käyttää mitä tahansa hajutonta kasviöljyä);
• valkosipulin kynsi;
• 2 oksaa persiljaa;
• jauhettu mustapippuri;
• valmis mauste "italialainen maustesekoitus";
• Parmesanjuusto (tarjoilua varten, raasta niin paljon kuin haluat);
• suola.

Bologneselaisen ruoanlaitto

Näyttää siltä, että ainesosia on paljon, jotkut saattavat pelätä ja kieltäytyä valmistamasta ruokaa. Itse asiassa Bolognese-spagetin kotitekoisen pastan resepti on hyvin, hyvin yksinkertainen - primitiivisyyteen asti. Kun olet yrittänyt valmistaa tätä ruokaa kerran, et enää koskaan voi kieltää itseltäsi nautintoa syömästä tätä ruokaa!

Pikkaa sipuli, valkosipuli ja selleri hienoksi. Raasta porkkanat pienimmällä raastimella. Poista tuoreista tomaateista kuori, pilko hienoksi. Murskaa tomaatit omassa mehussaan haarukalla erillisessä kulhossa.

Lämmitä hajuton oliivi- tai auringonkukkaöljy paistinpannussa. Kasta sipuli, selleri ja valkosipuli siihen, paista hieman, lisää porkkanat - paista kaikkia yhdessä 6 minuuttia.

Seuraavaksi lisää jauheliha, paista noin 8 minuuttia, kunnes liha vaihtaa väriä ja antaa mehua.

Lähetä tomaatit pannun sisältöön - sekä tuoreena että omassa mehussaan (tarvitaan mehun kanssa), tomaattipyrettä ja kermaa. Sekoita hyvin, kiehauta. Heti kun kastike kiehuu, kaada siihen lasillinen keitettyä vettä (jos spagetti kiehuu tällä hetkellä, kauhaa vesi suoraan pannulta).

Pippuria, suolaa, basilikaa, persiljaa ja italialaista maustesekoitusta. Peitä sisältö ja anna hautua 20 minuuttia.

Käytetty spagetti voidaan upottaa heti kastikkeeseen. Mutta parempi vaihtoehto on laittaa pasta pastan päälle tarjoilun yhteydessä.

Raasta parmesaani ja ripottele reilusti lautasen päälle. Koristele basilikan lehdellä.

Spagetin resepti tomaattipastalla ja juustolla

Tomaatti-juustotahna miellyttää kaikkia poikkeuksetta. Ruoka valmistuu nopeasti ja helposti, sillä lihaa ei tarvita. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto lounaaksi ja illalliseksi, pastaa voi tarjoilla ei vain yksinkertaiseen, vaan myös juhlapöytään.

Tarvittavat ainekset (2 annokseen):

• 3 tuoretta tomaattia;
• 270 grammaa tomaattipastaa - pieni purkki (ota laadukas, paksu, siitä riippuu ruuan lopputulos);
• pieni sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• pieni purkki sulatettua juustoa;
• 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa;
• tuoreet yrtit (tilli jabasilika);
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Tomaatti-juustopastan valmistus

Ruoanlaitto vie minimaalisen ajan, ja lopputulos hämmästyttää ahkeraakin syöjää! Joten aloitetaan.

Pikkaa sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi. Sulata pala voita paistinpannulla, lisää siihen hieman sipulia ja valkosipulia.

Leikkaa tomaatit kuutioiksi suoraan kuorineen. Upota ne pannulle ja keitä, kunnes niistä muodostuu sose. Lisää seuraavaksi tomaattipasta, mausta ja suola. Kiehauta sisältöä kevyesti.

Leikkaa puolet vihreistä ja lisää ne pannulle. Lähetä sinne sulatettu juusto. Hauduta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ainekset ovat tasaisia.

Levitä pastaa keitetyn spagetin päälle tarjoilun aikana. Raasta kova juusto, ripottele vuoka päälle. Koristele yrteillä - oksilla tai hienonnettuna.

Spagetin resepti tomaattipastalla ja juustolla on klassikko. Ruoanlaittoon ei ole mitään ylimääräistä, joten kaikki pitävät ruoasta poikkeuksetta.

Bulgarialainen pippuri ja tomaattipasta

Tarjoamme harkita toista spagettipastan reseptiä, joka ei sovi kasvissyöjille, vaikka ainesosissa ei olekaan lihaa. Sen jälkeen siirrytään pastaresepteihin paastoaville ja kaikille eläinruoasta vapaaehtoisesti kieltäytyneille.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• 2 punaista paprikaa;
• 4 tomaattia;
• 100 grammaa voita;
• pussi (250 ml) nestettäkerma;
• kuivien yrttien ja vihannesten seos (jos käytät tuoreita yrttejä, tarvitset myös suolaa).

Ruoanlaittomenetelmä

Leikkaa tomaatit ja paprikat mahdollisiksi paloiksi - sillä ei ole väliä, sillä jatkossa pilkomme kastikkeen tehosekoittimella.

Sulata voi paistinpannussa tai kattilassa, lähetä tomaatit ja paprikat sinne. Hauduta kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Kaada joukkoon kerma, lisää tuoreita yrttejä ja suolaa tai valmiita suolaisia mausteita kasvisten ja yrttien sekoituksesta. Kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä.

Jäähdytä hieman, jauha tehosekoittimella. Kaada kastike spagetin päälle ja koristele basilikan tai millä tahansa muulla yrtillä.

Reseptissä ei ole lihaa, mutta kerman ja voin ansiosta kastike on erittäin tyydyttävä ja maukas.

Kasvispasta

Ateriat ilman eläinperäisiä ainesosia ovat myös erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Niitä voidaan valmistaa paitsi paastoaville ja kasvissyöjille, myös kaikille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan. Katso tämä hämmästyttävä eläintön spagettipastaresepti.

Ainesosat:

• nuori kesäkurpitsa (jos nuorta ei ole, ota se);
• 2 porkkanaa;
• iso sipuli;
• 3 tuoretta tomaattia tai 200 grammaa omassa mehussaan;
• 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä;
• sellerin oksa;
• basilika ja tilli;
• suolaa ja mausteita.

Kasvispastan valmistusmenetelmä

Puhdaskesäkurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikattu kuutioiksi. Jauha porkkanat, sipulit ja kesäkurpitsat, valuta ylimääräinen neste varovasti lautasen reunan yli.

Lämmitä kasviöljy syvässä paistinpannussa, laita kierretyt kasvikset siihen, hauduta 10 minuuttia.

Leikkaa tomaatit kuorineen ja lähetä pannulle muiden vihannesten kanssa (jos omassa mehussa, niin suoraan mehun kanssa). Lisää tomaattipyree, hienonnetut yrtit, suola ja mausteet. Jos se on liian paksua tai pelkäät, että se palaa, lisää hieman vettä, keitä 15 minuuttia.

Olemme löytäneet erilaisia spagettipastareseptejä, jotka on helppo valmistaa.