Meksikolainen riisi: herkullisia ateriaideoita

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Riisi meksikolaissekoituksella on kirkas, terveellinen ja maukas ruokalaji, josta voi tulla todellinen pöytäkoristelu. Valmiiden pakastevihanneksien käyttö lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi. Ja reseptivalikoimamme auttaa sinua lisäämään hienoja ruokia kotikeittokirjaasi.

Meksikolaisen sekoituksen ainekset

Tänään alennuksesta löytyy helposti sekä pakattuja sekoituksia että pakastevihanneksia painon mukaan. Kauden aikana voit tietysti koota seoksen itse. Klassinen meksikolainen sekoitus sisältää seuraavat ainesosat yhtä suuressa osassa:

• vihreät herneet;
• maissinytimet;
• pavut, viipaloitu;
• paprika;
• porkkana.

Jotkut valmistajat lisäävät sekoitukseen myös meksikolaisten rakastamia punaisia papuja. Tämän komponentin läsnäolo osoitetaan pakkauksessa olevalla merkillä. On myös toinen vaihtoehto - riisi meksikolaisella seoksella. Tämä setti sisältää raakojen vihannesten lisäksi lämpökäsiteltyä riisiä, joka kypsyy paljon tavallista nopeammin. meksikolainen sekoitus,riisin kanssa pakastettuna, voidaan valmistaa keittoa, koristella liha- ja kalaruokia.

Kuinka valmistaa ruokaa liedellä?

Tämä menetelmä on yksi helpoimmista. Se sopii erinomaisesti niille, jotka eivät ole koskaan ennen tehneet pakastekasvissekoituksia.

Tätä ruokaa varten tarvitset "Meksikolaista riisiä", pienen määrän kasviöljyä ja vettä. Kuumenna rasva syvässä paistinpannussa tai wokissa, täytä vihannekset riisillä, paista sekoittaen noin 10 minuuttia. Kun ainekset ovat ruskistuneet, kaada seos vedellä (tai liemellä) niin, että neste peittää murot ja vihannekset kokonaan. Peitä ja hauduta keskilämmöllä kypsiksi.

Pakasteita ei tarvitse sulattaa ennen kypsennystä.

Ruoanlaitto hitaassa keittimessä

Moderni tekniikka voi auttaa sinua valmistamaan nopeasti ja maukkaasti meksikolaisen sekoituksen k altaisen tuotteen. Hidaskeittimen reseptejä on lukuisia, ja kun opit valmistamaan tämän ruoan, voit tehdä erilaisia kokeita lisäämällä aineksia, kuten mereneläviä, lihaa, pekonia.

On parempi käyttää kasvissekoitusta ilman riisiä. Kuumenna pieni määrä rasvaa kulhossa. Lisää vihanneksia (400 g), aseta tilaksi "Paistaminen". Siirrä ruskeat palat kulhoon, lisää riisi (1 kuppi) jäljellä olevaan rasvaan ja kaada 2 kupillista lientä tai vettä. Kypsennä kypsennystilassa niin kauan kuin monikeittimesi ohje suosittelee. Sekoita riisi kasvisten kanssa ennen tarjoilua.

Jos käytät riisisekoitusta, kaada se päällekiehuvaa vettä ja kypsennä kannen alla muhennos- tai leivontatilassa.

Uunin resepti

Nopea ja helppo meksikolainen riisisekoitus uunissa. Sinun tarvitsee vain öljytä muotti, ladata siihen paketti pakastevihanneksia sekoitettuna samaan määrään esikeitettyä riisiä. Lisänestettä ei välttämättä tarvita, koska pakastetuotteessa on tarpeeksi kosteutta. Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.

Lihaa ja riisiä sisältävä ruoka

Meksikolainen sekoitus on erittäin suosittu, jonka reseptit sisältävät liha-ainesosia. Saat ei vain herkullisen lisukkeen, vaan myös itseriittävän annoksen. Ruoat, kuten porsaan kylkiluut, rintafileet, broilerin filee, naudan gulassi, sydän ja sisäosat, sopivat täydellisesti tähän reseptiin.

Paista yksi hienonnettu sipuli pannulla. Lisää 400 grammaa kuutioiksi leikattua raakaa lihaa. Keitä välittömästi kattila vettä (500 ml). Kun liha on paistettu kaikilta puolilta, laita se uudelleen veteen ja anna kypsyä miedolla lämmöllä. Lisää riisiä (1 kuppi) jäljellä olevaan rasvaan, paista sekoittaen ja lähetä sitten lihaan. Paista lopuksi vihannekset meksikolaiseen tyyliin. Jäljelle jää yhdistää kaikki komponentit, sekoittaa, maistaa suolaa ja hautua vähän yhdessä. Sellaisen herkullisen voi tarjoilla vaikka juhlapöytään.

Meksikolainen riisi merenelävien kera

Tuoksuiset vihannekset sopivat hyvin katkarapujen, simpukoiden, kalmareiden ja mericocktailien kanssa. Voit ostaa näitä ainesosia samoista osastoistapakastevihannessekoituksia myyvät supermarketit.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• pakkaus meksikolaista seosta (400 g);
• pitkäjyväinen riisi - 250 g;
• katkarapuja tai mericocktail - 300-400 g.

Voit valmistaa meksikolaista riisiä haluamallasi tavalla: hidas liedellä, uunissa tai pannulla. Keitä pohjan kiehuessa jäädytetyt merenelävät kiehuvassa vedessä jään sulattamiseksi ja paista niitä sitten korkealla lämmöllä kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia. Merenelävien maun parantamiseksi voit paistamisen lopussa kaataa kattilaan 50 ml valkoviiniä ja peittää kannella.

Tämä herkullinen herkku voidaan koristella tuoreilla yrteillä ja lorauksella sitruunamehua ennen tarjoilua.