Murotaikinapiirakkaa: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hyviä, edullisia ja mikä tärkeintä, maukkaat ja helposti valmistettavat murotaikinapiirakkareseptit ilahduttavat kaikkia herkkuherkkuja! Täyte voidaan tehdä hyvin erilainen: raejuustosta, marjoista, hedelmäsoseesta, sitruunasta ja niin edelleen.

Ja reseptimme ja suosituksemme auttavat sinua valmistamaan todellisia kulinaarisia mestariteoksia rakkaille.

Tietoja murokeksipiirakoista

Murokeksitaikinasta leipominen on integroitunut niin tiukasti nykyajan ihmisen ruokavalioon, että on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella elämää ilman murokeksikeksejä, kermakoreja sekä murenevia ja tuoksuvia piirakoita täytteellä.

Lapset ja naispuolet väestöstä pitävät erityisesti tällaisista tuotteista. Mutta miesten joukossa on myös todellisia herkkusuomeja, jotka eivät vain rakasta valmiita tuotteita, vaan myös valmistavat niitä itse ja jakavat reseptejä.

Koko salaisuus on, että murotaikinan koostumus on melko yksinkertainen, sen vaivaaminen vie minimaalisen ajan ja paistaminen kestää vain 20-40 minuuttia.

No, valmiin makupiirakat tai muut jälkiruoat ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä, suolaisia ja kehon helposti sulavia.

Hieman murotaikinasta

Klassinen versio, jota kutsutaan myös tuuleksi, on tiivis erä, jossa 3 pääkomponenttia: margariini (rasva, voi), sokeri ja jauhot. Lisäksi keitettäessä komponentit otetaan seuraavissa suhteissa: 1 osa sokeria, 2 - margariini (tai muu rasva), 3 - jauhot.

Mutta on olemassa myös murotaikinareseptejä, jotka sisältävät kananmunia, vettä, leivinjauhetta, mausteita ja muita ainesosia.

Laadukkaan erän saamiseksi sinun on noudatettava joitain suosituksia:

1. Keittiötilassa taikinaa vaivaattaessa tarvitaan alennettua lämpötilaa.
2. On tärkeää jäähdyttää ainekset ennen kypsennystä.
3. Käytettäessä komponentteja toisiinsa ja suoraan vaivaamiseen suositellaan, että taikinaa kosketetaan vähintään käsillä (valmiit tuotteet ovat silloin pehmeimpiä ja mureimpia).
4. Voit kokeilla reseptin rasvakomponenttia - yhdistä voita ja margariinia, voit myös lisätä eläinrasvoja (hanhi, sianliha ja muut).
5. Taikinan jatkuva kosteutus - suihkepullolla ja jäävesipullolla.
6. Ennen piirakoiden (ja muiden makeistuotteiden) valmistamista taikina (folioon tai polyeteeniin käärittynä) voidaan laittaa jääkaappiin (20-30 minuutiksi), jolloin kauliminen on todella helppoa ja nopeaa.
7. Voit ripotella siihen jauhoja, jotta se ei tartu työtasoon.
8. Jos taikina repeytyy, se on kostutettavatämä paikka vedellä ja "liimalla".
9. Poissuljettu venyttely muotoon asetettaessa.
10. Parhaan tuloksen saamiseksi voit käyttää lasi- tai metallimuotoja (matta) - korkeareunaisia.

Herkullinen omenapiirakka

Tässä murotaikinapiirakkareseptissä (kuvalla) ei ole ongelmia, ja valmis ruokalaji ilmestyy pöytään jo 60 minuutissa, mikä on erittäin kätevää, jos vieraita tulee yllättäen tai haluat vain hemmotella perhettäsi jollain makealla.

Ainesosat ja valmistus:

• Piirrä vehnäjauho (400 grammaa) siivilän läpi.
• Lisää sooda (3 grammaa), sitruunahappo (3 grammaa), sokeri (150 grammaa), voita (160 grammaa), smetana (100 grammaa), keltuainen (1 kpl).
• Vaivaa taikinaa nopealla nopeudella, jotta rasvakomponentti ei ehdi sulaa.
• Jaa valmis erä 2 kolobokiksi, laita astiaan ja peitä polyeteenillä, laita kylmään paikkaan 60 minuutiksi.

• Laita muottiin kasviöljyllä voideltu leivinpaperi (10 millilitraa).
• Lämmitä uuni 180 asteeseen.
• Lado pullat vuorotellen pinnalle jauhojen kanssa ja kauli ne.

• Aseta ensimmäinen kakku, levitä täyte (omenasose kanelilla) ja päälle toinen kakku, kiinnittäen reunat.
• Kaada päälle vaniljasokerilla (10 grammaa) vaahdotettu proteiini.
• Paista 30-45 minuuttia (kunnes kullanruskeaksi).

Upea hillokakku

Murheuttava ja maukas jälkiruoka, jonka kanssa teenjuominen muuttuu todelliseksi perheen tai ystävyyden lomaksi.

Reseptin mukainen murokeipäpiirakka voidaan keittää auki tai suljettuna. Täytteeksi sopii mikä tahansa paksu hillo.

Komponentit ja kypsennysvaiheet:

1. Kaada sekoitusastiaan 500 grammaa jauhoja, 150 grammaa sokeria, 5 grammaa vanilliinia, 4 grammaa soodaa, 6 grammaa suolaa, sekoita.
2. Lisää 200 grammaa voita tai margariinia paloiksi pilkottuna, jauha jauhojen kanssa.
3. Lisää munat (2 kpl).
4. Vaivaa homogeeninen taikina, kosketa sitä käsilläsi mahdollisimman vähän.
5. Tee 2 aihiota: laita iso jääkaappiin ja pieni pakastimeen, esikäärittynä polyeteeniin, 30 minuutiksi.
6. Kauli suurin osa taikinasta ohuella jauhokerroksella ripatulla työtasolla.
7. Vele uunipelti kasviöljyllä (5 millilitraa), kohdista reunat.
8. Valmis hillo (200 grammaa) levitetään tasaisesti kakun päälle.
9. Raasta päälle pienempi pala taikinaa.
10. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa (enintään 200 astetta) 25 minuuttia.

Yksinkertainen murokeksipiirakka marjoilla

Tämä on helppo jälkiruokaresepti kirsikoilla ja mansikoilla. Lisäksi tämä murotaikinapiirakka marjoilla on vähäkalorinen, mikä miellyttää erityisesti dieettimakeisten ystäviä.

Komponentit ja kypsennysvaiheet:

1. Pikkaa margariini (voi)– 250 grammaa.
2. Lisää 1 muna, 100 grammaa sokeria, 6 grammaa suolaa, 10 grammaa leivinjauhetta, 150 grammaa tärkkelystä - sekoita.
3. Kaada 0,5 kiloa vehnäjauhoja ainesosien joukkoon ja vaivaa muovinen taikina.
4. Jaa pulla kahteen osaan (noin ¾ ja ¼).
5. Tee kakku isommasta laittamalla se leivinpaperilla päällystettyyn muotoon (tasaa käsin).
6. Levitä taikinaan tasaisesti 250 grammaa kivettömiä kirsikoita (pakaste, purkitettu, tuore) ja 250 grammaa tuoreita mansikoita, ripottele marjoihin 100 grammaa tomusokeria.
7. Asetele esirullattu kakku päälle (voit tehdä "verkon" nauhoista) kiinnittämällä reunat.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa (200 astetta) - 20 minuuttia.

Tätä reseptiä voidaan käyttää myös murotaikinan valmistamiseen kirsikoista.

Raha

Alkuperäinen versio murokeksi- ja raejuustoherkkuvalmisteesta ei jätä välinpitämättömäksi vaativinkaan gourmet. Tämä murotaikina raejuustolla on vähän kuin amerikkalainen juustokakku.

Ainesosat ja valmistus:

1. Vehnäjauho (250 g) kulkee siivilän läpi.
2. Levittele sokeria (10 g), suolaa (2 g), keltuaista (1 kpl), voita (250 g), kaada vettä (40 millilitraa).
3. Vaivaa murokeksi taikinaa käsin.
4. Kääri pulla folioon ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi (jääkaapissa).
5. Ohita 750 grammaa raejuustoa metalliseulan läpi.
6. Lisää munankeltuainen (3 kpl), sokeri (300 grammaa), perunatärkkelys (50 grammaa), kasviöljy (50 millilitraa), sekoita.
7. Laita oravat (4 kpl) erikseen astiaan ja vatkaa tehosekoittimella, lisää juustomassa täyteen.
8. Kaulita kakku taikinasta ja laita se muottiin (korkeiden seinämien kanssa), jossa on öljytty pergamentti, kohdista.
9. Levitä rahka tasaisesti.
10. Paista uunissa (esilämmitetty 200 asteeseen) - 60 minuuttia.

Voit jäähdyttää valmiin ruoan suoraan uunissa, mutta luukku auki. Koristele halutessasi suklaalla, marjoilla tai hedelmillä.

Hieno sitruunakermapiirakka

Ja niille, jotka haluavat tuoda enemmän positiivisia ja kirkkaita värejä jokapäiväiseen elämäänsä sekä läheisten elämään, tämä on resepti kauniille ja aurinkoiselle sitruunamurokeksipiirakkaalle.

Koko prosessi kestää hieman yli tunnin, jokaisen vaiheen järjestys on melko yksinkertainen, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

Ainesosat ja valmistus:

• Kaada 8 grammaa leivinjauhetta, 100 grammaa tomusokeria ja 300 grammaa jauhoja isoon kulhoon, sekoita.
• Murkkaa voi (150 grammaa) huoneenlämmössä ja lisää ainesosien joukkoon, jauha.
• Rikkaa 1 muna seokseen.
• Vaivaa pehmeää, mureaa ja muovista taikinaa.
• Jäähdytä 30 minuuttia ja kääri piparkakkumies polyeteeniin.
• Valmista kermaa varten sitruunamehu puristamalla se yhdestä (keskikokoisesta) sitruunasta.

• Lämmitä 30 grammaa voita (lieden miedolla lämmöllä), kaada puhtaan juustoliinan läpi valutettu sitruunamehu.
• Kaada 130 grammaa tomusokeria ja vatkaa 2 munaa, sekoita, keitä paksuksi.
• Kauli taikinasta ¾ ja laita se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
• Ripottele sitruunakermaa tasaisesti kakun päälle.
• ¼ raasta osa taikinasta ja ripottele päälle tai levitä "nauhoiksi".
• Esilämmitä uuni (180 asteeseen).
• Paista jälkiruokaa 30 minuuttia.

Tarjoile valmis sitruunapiirakka jäähdytettynä.

mustikkamurokakku

Herkullinen ja ilmava jälkiruoka, jossa yhdistyvät murea taikina ja vaahdotetut proteiinit mustikoihin.

Ainesosat ja piirakan valmistus:

• Raasta 2 keltuaista tomusokerilla (100 grammaa), lisää 1 muna ja 200 grammaa voita (huoneenlämpöinen), sekoita.
• Kaada seokseen 400 grammaa vehnäjauhoja, 100 grammaa smetanaa, 2 grammaa vaniljaa ja 5 grammaa soodaa (etikalla sammutettuna).
• Vaivaa pehmeää taikinaa.
• Valmistele lomake leivinpaperilla, aseta kakku pohjalle (paksuus 1 senttimetri), kohota reunoja hieman.

• Lämmitä uuni 180 asteeseen.
• Paista kakkua 25 minuuttia.
• Vele jäähtynyt piirakka rasvaisella smetalla (150 grammaa), päälle 400 grammaa tuoreita mustikoita.
• Vatkaa valkuaiset (2 kpl) tomusokerin kanssa (40 grammaa).
• Levitä ilmaa tasaisesti marjojen päälle.
• Korista kakku toisella 100 grammalla mustikoita.
• Paista jälkiruokaa esilämmitetyssä uunissa (160 asteeseen asti) 15 minuuttia (kunnes proteiinimassa on vaaleanpunaista).

Murotaikinapiirakka kannattaa jäähdyttää puupinnalla (tasainen astia, lauta). Leikkaa annospaloiksi tarjoilussa.

Extra

Reseptilista on ehtymätön. Ja kuitenkin makeiden murokeksipiirakojen lisäksi voit valmistaa suolaisia. Sienet, liha, kala ja niin edelleen käyvät täytteenä - mitä emäntä ja hänen perheensä haluavat.