Herkullista spagettia juustolla: ruoanlaittoominaisuudet, reseptit ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Spagetti juustolla on monien suosikkiruokia. Usein se yhdistetään välittömästi aurinkoisen Italian tuoksuvaan ja herkulliseen ruokaan. Mutta tämä ei ole helppo ruokalaji, ja saadaksesi kaiken irti siitä, sinun on opittava terveellisiä ja herkullisia italialaisia pastareseptejä.

Klassinen carbonara

Tämä spagetti juustolla -resepti on kaikkien muiden muunnelmien perusta. Jokainen hyvää italialaista ruokaa tarjoavien ravintoloiden kävijä tietää tämän ruoanlaittotavan hyvin. Juustoista spagettia rapealla pekonilla ja herkullisella voilla voit valmistaa itse kotona. Tarvitset vain nämä ainekset:

• 200 grammaa spagettia;
• 150 grammaa pekonia;
• 70 grammaa juustoa;
• lusikallinen oliiviöljyä;
• muna ja 1 keltuainen;
• pippuria, suolaa ja muita mausteita maun mukaan;
• tuore vihreä basilika.

Seuraavat vaiheet ovat hyvin yksinkertaisia:

1. Pikkaa pekoni huolellisesti. Laita se kuumalle pannulle, jossa on oliiviöljyä.
2. Keitäpasta.
3. Raasta juusto hienoksi.
4. Keltuaista munaa vatkaa käsin haarukalla tai vispilällä, kunnes saat homogeenisen tilan. Sitten voit lisätä juustoraastetta, ripaus suolaa, pippuria ja muita mausteita.
5. Jo valmistettu pasta, josta vesi valutettiin, on sekoitettava paistettujen pekonipalojen kanssa.
6. Lisää samaan kuumaan pastaan heti juustosta ja munista saatu kastike. Sekoita astia.
7. Levitä tuloksena oleva spagetti koko lautaselle ja laita päälle juustoa ja vihreitä koristeeksi.

Esitetty juustospagetin resepti on äärimmäisen yksinkertainen ja edullinen jokaiselle kokille. Tuloksena voit nauttia italialaisen ruuan erinomaisesta mausta.

Spagetin resepti tomaateilla ja juustolla

Älä aliarvioi tätä ruokaa. Yksinkertaisuudestaan huolimatta tätä spagettia juustolla voi pelata mahdollisimman luovasti ja mielenkiintoisesti.

Lisäksi tomaattien lisäämisellä ei ole pelkästään positiivista vaikutusta esteettisestä näkökulmasta, vaan se myös parantaa merkittävästi ruokamme makua.

Ruoan ainekset:

• 250 grammaa pastaa;
• 0,5 kiloa kypsiä tomaatteja;
• 2 valkosipulia;
• kova juusto (valinnainen);
• muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• ripaus suolaa, mausteita maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori tomaateista kuori, hienonna valkosipuli perusteellisesti.
2. Lämmitä pannu oliiviöljyllä ja lisäävalkosipuli ja tomaatit, leikattu pieniksi kuutioiksi. Niitä on pidettävä tulessa noin puoli tuntia, jotta kaikki neste on poissa. Sekoita silloin tällöin, jotta kastike ei pala.
3. Laita samalla pasta seuraavalle polttimelle kypsäksi.
4. Lisää tomaattikastikkeeseen suolaa ja mausteita.
5. Kun pasta on valmis, se on erotettava vedestä ja siirrettävä pannulle kastikkeeseen, jonka tulee paksuuntua.
6. Sekoita kaikki ainekset ja lisää juustoraaste.

Raastettua juustoa voi lisätä suoraan jokaiselle lautaselle ennen tarjoilua.

Kanaruoka

Me kaikki käännymme spagettiresepteihin, kun alamme kyllästyä banaaliseen pastaan. Loistava ratkaisu olisi palata italialaiseen klassikkoon, joka on maustettu kanalla ja juustolla. Esitetty juusto-valkosipulin ja kanan spagetin resepti löytyy usein useista italialaisista ravintoloista, joten keittiöstäsi tulee illaksi "pieni Italia".

Ateriaan tarvitsemme:

• 400 grammaa spagettia;
• 0,5 kiloa kanaa;
• 400 grammaa parsakaalia;
• 3 isoa valkosipulia;
• tuore persilja;
• suolaa, pippuria ja erilaisia mausteita;
• 2 lusikallista sitruunamehua.

Valmistamme kastikkeen myös seuraavista aineksista:

• 0,5 litraa maitoa;
• 4 lusikallista jauhoja;
• 50 grammaa voita;
• 100 grammaa cheddarjuustoa.

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuinka valmistaa ruokaa?

1. Liha leikataan kuutioiksi, parsakaali jaetaan kukinnoiksi, persilja ja valkosipuli hienonnetaan perusteellisesti, juusto raastetaan hienolla raastimella.
2. Lihaa tulee marinoida 15 minuuttia sitruunamehussa mausteineen. Parsakaali voidaan tällä hetkellä keittää keitetyssä vedessä, 2 minuuttia riittää.
3. Siirrytään juustokastikkeeseen. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja keitä sitä kaksi minuuttia koko ajan sekoittaen.
4. Ota kastike lämmöltä ja lisää siihen vähitellen maitoa, älä pysähdy ja sekoita seosta. Kytke sitten lämpö uudelleen päälle ja pidä tulevaa kastiketta noin 5 minuuttia, kunnes se alkaa paksuuntua. Lisää juusto vähitellen pieninä paloina, kunnes se on täysin sulanut.
5. Lämmitä öljy erikseen paistinpannulla, lisää valkosipuli ja paista muutama minuutti. Heti kun alat tuntea valkosipulin aromin, lisää siihen liha ja pidä sitä tulessa 5 minuuttia. Palon tulee olla vahva. Lisää sitten parsakaali pannulle ja keitä kaikkea vielä kolme minuuttia.
6. Keitä pasta. Kun se on valmis, lisää se pannulle ja kuumenna kaikki yhdessä tarpeen mukaan.

Siirrä saatu astia lämpimään kulhoon ja mausta aiemmin saadulla juustokastikkeella. Estetiikkaa varten voit lisätä muutaman oksan vihreitä tai tuoreita vihanneksia.

Juuston ja munan resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, munan ja juuston yhdistelmä spagetin kanssa yllättää sinut iloisesti. Lisäksi kaikki valmistetaan erittäin nopeasti.

Ruoan ainekset:

• 400 grammaaliitä;
• voilusikka;
• 4 kananmunaa;
• lusikallinen kidesokeria;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• 100 grammaa kovaa juustoa.

Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen:

1. Keitä pasta, valuta siivilä, jotta kaikki vesi valuu pois.
2. Lämmitä uuni 200 °C:seen. Voitele uunivuoka öljyllä. Laita saatu tahna sisään ja lisää loput öljystä.
3. Sekoita munat ja sokeri erillisessä astiassa ja lisää kaikki mausteet. Kaada seos pastan päälle.
4. Ruoan tulisi olla uunissa 20 minuuttia.
5. Sitten sinun täytyy ottaa muoto pois ja ripotella kaiken päälle juustoraastetta.
6. Palauta muotti uuniin sulattamaan juusto.

Leikkaa valmis ruokalaji paloiksi ja tarjoa rohkeasti pöytään. Houkuttelevamman vaikutelman saamiseksi voit koristella sen tuoreilla vihanneksilla tai yrteillä.

Juusto-sienivariantti

Spagetti sienien ja juuston kera on ihana ruokalaji, joka varmasti rakastuu moniin. Valmista sitä varten seuraavat ainekset:

• 250 grammaa pastaa;
• 6 sientä;
• 5 kirsikkatomaattia;
• lamppu;
• 70 grammaa kovaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suola ja mausteet – valinnainen.

Kypsennysprosessi on seuraava:

1. Keitä pasta.
2. Sienet ja sipulit hienonna huolellisesti.
3. Kaada öljy paistinpannulle, lisää pilkotut kasvikset. Pidä niitä tulessa 5 minuuttia.
4. Vastaanotetullepaistamiseen, sinun on lisättävä hienonnetut kirsikkatomaatit, paistettava vielä 7 minuuttia.
5. Lisää pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Lisää mausteita haluamallasi tavalla.

Spagettikastike juuston ja sienten kanssa on valinnainen. Voit yksinkertaisesti raastaa juuston astian päälle. Asettele pasta lämpimille lautasille ja koristele yrteillä. Tätä ruokaa voidaan pitää pääherkkuna ja muiden liharuokien lisukkeena. Kulinaarinen kykysi riippuu vain mielikuvituksestasi ja kekseliäisyydestäsi.

Toinen spagettiresepti

Tämä vaihtoehto vaatii seuraavat komponentit:

• 300 grammaa pastaa;
• 500 grammaa sieniä;
• lamppu;
• valkosipuli;
• 200 grammaa tuorejuustoa;
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• puoli lasillista vettä;
• lusikka raastettua parmesaanijuustoa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• persilja, tilli.

Kypsennysprosessi on erittäin yksinkertainen. Sinun täytyy keittää spagettia, laittaa ne siivilään niin, että kaikki vesi valuu pois. Sipuli leikataan puolirenkaiksi, vihreät hienonnetaan. Sienet on ensin pestävä ja paistettava pannulla. Lisää sitten niihin sipulit. Lisää muutaman minuutin kuluttua loput yrtit, mausteet ja juusto. Sisällön tulee kiehua ja vasta sen jälkeen se tulee poistaa tulelta.

Sekoita sieniä spagetin kanssa, raastettua parmesaania joka annoksella ja nauti uskomattomasta mausta. Jos haluat, että sieniä ei hauduteta, vaan paistetaan, sinun on paistettava ne nopeastikuumalla paistinpannulla voin kanssa ja lisää vasta sen jälkeen sipuli. Mitä enemmän juustoa lisäät, sitä "kermaisemm alta" maistut. Voit säätää saadun tuorejuustospagettikastikkeen paksuutta lisäämällä keitettyä vettä.

Kermapasta

Jos olet väsynyt työpäivän jälkeen ja mietit mitä syödä, tämä resepti on täydellinen sinulle. Ruoan ainekset:

• 400 grammaa spagettia;
• 200 ml 20 % kermaa;
• suolaa, pippuria, raastettua muskottipähkinää;
• 2 valkosipulinkynttä.

Mene ruoanlaittoon:

1. Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä.
2. Lämmitä kerma erillisessä kulhossa.
3. Lisää siihen hienoksi raastettua juustoa.
4. Murskaa valkosipuli ja lisää se kastikkeeseen muiden mausteiden kanssa.
5. Laita spagetti kastikkeeseen ja odota muutama minuutti, jotta pasta imeytyy täysin.
6. Voit lisätä jokaiseen annokseen ripaus hienonnettuja vihreitä.

Astia on valmis syötäväksi. Arvostelujen perusteella tämä ruokalaji on runsas. Aidon italialaisen pastan keittämiseksi on tärkeää ostaa durumspagetti. Ne eivät kiehu pehmeiksi kypsennyksen aikana, ja mikä tärkeintä, ne eivät vahingoita vartaloa.