Missä on nyytien kotimaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Missä nyytit ilmestyivät ja mikä maa voi pitää tätä kulinaarista keksintöä, on melko vaikea selvittää. Tosiasia on, että nyytien k altaisia ruokia on monia, ja ne ovat peräisin muinaisista ajoista. Monilla kansoilla on tällaisia ruokia kulinaarisessa arsenaalissaan. On vaikea saada selville, missä nyytien kotimaa on, myös siitä syystä, että tämän ruuan maantiede on melko laaja ja vie laajan alueen. Pyöreiden lisäksi eri kansoilla on seuraavat samank altaiset ruoat:

• Kiina - wontons;
• Burjatia - poseeraa;
• Saksa sarjakuva;
• Italia - ravioli;
• Georgia - khinkali;
• Ukraina - nyytit;
• Valko-Venäjä – velhot.

On olemassa suuri määrä nyytien k altaisia ruokia, eikä tämä ole koko luettelo.

Mikä maa on nyytien syntymäpaikka? Useita versioita

Voiko tähän kysymykseen olla vain yksi vastaus? On monia vaihtoehtoja, mikä maa on nyytien syntymäpaikka. On laaja käsitys, että ne ovat peräisin Kiinasta. Tässä maassa nyytien historia ulottuu 2000 vuoden taakse. Vain Kiinassa tätä ruokaa kulutetaan tiukastilomia, toisin kuin Venäjällä, missä nyytit ovat arkiruokaa. Toisen version mukaan nyytien syntymäpaikka on Siperia. Ja väittää myös olevansa runsaan aterian perustaja Lähi-idässä.

On olemassa versio, jonka mukaan nyytit ovat tuoneet mongolialaiset nomadiheimot. He muuttivat jatkuvasti paikasta toiseen, ja tällainen paimentolaistyylinen ruokalaji oli parempi kuin muut. Pyyhkeiden kiinnittäminen ei ole vaikeaa, ne eivät vaadi erityisiä ainesosia. Kaikki on melko yksinkertaista, tarvitset vain vettä, jauhelihaa, taikinaa. Niiden keittäminen ei kestä kauan. Tästä syystä ne olivat käteviä ruoanlaittoon pellolla ja jatkuvaan matkustamiseen.

Miksi he luulevat, että Kiina on nyytien syntymäpaikka?

Tämä versio vaikuttaa melko uskottav alta. Sen ydin on siinä, että nyytit tuotiin Uralille Kaukoidästä. Niiden ruoanlaittotekniikka ja mausteet, jotka eivät olleet yleisiä Venäjällä kaukaisessa menneisyydessä, ovat hyvin samanlaisia kuin kiinalainen keittiö. Siksi monet uskovat, että nyytien syntymäpaikka on Kiina.

Uutuus oli täydellinen kylmiin Siperian olosuhteisiin. Vaikeissa pakkasissa nyytit säilyivät täydellisesti pitkään, kun taas maku pysyi samana. Toisin kuin tuore liha, maustettu täyte ei houkutellut petoeläimiä.

Udmurtiassa syntyivät nykyaikaiset nyytit

Tämä versio perustuu siihen tosiasiaan, että nimi "dumpling" muistuttaa kovasti udmurtista "dumpling", jokakäännettynä "leipäkorva". Useimmat nykyajan tutkijat pitävät tätä versiota ensisijaisena.

Ensimmäistä kertaa tämä ruokalaji ilmestyi Siperian asukkaiden joukkoon 1400-luvulla. Version, jonka mukaan nyytien kotimaa on Udmurtia, vahvistaa se tosiasia, että nyytit alkoivat levitä sen alueelta eri puolille maailmaa. Siperian tiellä on tässä suuri rooli. Koska täällä oli maailman pisimmän tien tärkein risteys. Juuri tältä tieltä nyytit aloittivat matkansa, minkä ansiosta niissä alkoi esiintyä adjektiiveja:

• Moskova;
• Ural;
• siperialainen;
• tatari.

Millä tahansa niitä kutsuttiinkin, mutta Udmurtiassa nimi ei koskaan muuttunut: se pysyi samana - nyytit.

Milloin nyytit ilmestyivät Venäjän keskialueelle?

Dydyt saivat nopeasti suosion, mutta pysyivät pitkään vain Uralin väestön ruokalajina. Vasta monta vuotta myöhemmin, 1800-luvulla, Venäjän keskustan asukkaat vihdoin tutustuivat tähän ruokaan. Monet historioitsijat väittävät, että keskusalueiden asukkailla oli monia samanlaisia ruokia ennen kuin nyytit tulivat heidän alueelleen. Heidän ruokalajinsa "shurubarki" on koostumukseltaan identtinen nyytien kanssa. 1800-luvulla liikenteen kehittymisen myötä monille ihmisille tuli mahdolliseksi liikkua ympäri maata ja syrjäisillä alueilla, silloin otettiin käyttöön yhteinen nimi kaikille - "nyytit" ja keittiö kaikille tuli yhdeksi., saamaan kokonaisv altaisen ilmeen.

Dymyttejä udmurttikulttuurissa

Dymplings suoritti paitsi toiminnallisen komponentinudmurtien kulttuuria, mutta myös rituaalia. Ulkonäöltään ne muistuttavat ihmiskorvaa, minkä ansiosta niitä on käytetty laaj alti häärituaaleissa, koska kaikki tietävät, että kaunis puolisko rakastaa korvillaan. On syntynyt perinne keittää nyytit häiden aattona ja toivottaa näin nuorille hyvää ja rakkautta. Jotkut häämyytit täytettiin kauralla, kolikolla tai suolalla. Tai sitten he yksinkertaisesti tekivät sen ilman täytettä, vain yhdestä taikinasta. Perinteen mukaan nuorten piti ruokien valmistuksen aikana vannoa, tehdä säädytöntä paskaa, uskottiin, että tällaisen rituaalin jälkeen perheeseen tulisi paljon lapsia.

Kuinka nyytit tarjoillaan ja syödään?

Ei ole erityisiä tiukkoja sääntöjä nyytien tarjoilulle ja syömiselle. Yleensä ne asetetaan suurelle astialle ja lisätään voita, maustetaan pippurilla, etiikalla, smetalla tai tehdään liemellä. Päälle persiljaa ja tilliä. Voit myös valmistaa kevyen kasvissalaatin tomaateista, kurkusta ja paprikasta. Tämä salaatti tulee maustaa kasviöljyllä. Voit tehdä hyvän mausteen: hienonnettu vihreä sipuli, korianteri, tilli, valkosipuli ja persilja, sekoita kaikki vihreät ja lisää viinietikka.

Sienikastike sopii mainiosti myös nyytien kanssa. Tätä varten jauha keitetyt sienet yhdessä paistettujen sipulien kanssa lihamyllyssä. Sen jälkeen sinun on lisättävä pieni kourallinen ruskeita jauhoja, kaada sieniliemi ja sekoita hyvin. Saatuun seokseen lisätään smetana, suola ja pippuri.

Monien vuosien ajan useat asiantuntijat ovat yrittäneet selvittää missänyytien todellinen kotimaa, mutta tuloksetta. Kaikki on liian hämmentävää, mutta sillä ei oikeastaan ole niin väliä. Tästä ruoasta nauttivat monet eri kansallisuuksia edustavat ihmiset, ja se tulee olemaan suosittu monien vuosien ajan.