Pullat raejuustolla: resepti ja ainekset

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Raejuustolla leipominen on sekä maukasta että terveellistä. Se valmistetaan erilaisten reseptien mukaan. Joku piilottaa raejuuston täytteeseen ja joku - itse taikinaan. Tällaista jälkiruokaa syövät usein jopa lapset, jotka eivät pidä maitotuotteesta sen puhtaassa muodossa. Raejuustopullien reseptit ovat useimmiten yksinkertaisia, mutta tämä ei tee loppuruoasta huonompaa.

Yksinkertaiset ja herkulliset pullat

Mitä hyvää tässä reseptissä on? Siitä tulee hyvin pörröisiä ja mureita sämpylöitä, mutta tarvitset vähän aineksia. Tätä raejuustopullien reseptiä varten sinun on otettava:

• kolme kupillista jauhoja;
• 500 grammaa raejuustoa;
• kymmenen viiriäisen munaa;
• pussi leivinjauhetta;
• puoli teelusikallista suolaa;
• 150 grammaa sokeria.

Laita aluksi raejuusto kulhoon, lisää sokeri. Jauha molemmat ainekset perusteellisesti, vatkaa munat. Sekoita hyvin ja lisää suola. Lisää leivinjauhe ja siivilöidyt jauhot. Vaivaa raejuustopullien taikina huolellisesti.

Pergamentti asetetaan uunipellille, jotta leivonnaiset eivät tartu kiinni. Muotoile pieni taikinailmapalloja. Aseta ne vastakkaiselle puolelle. Aihiot lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen kolmeksikymmeneksi minuutiksi. Valmiit pullat voi ripotella tomusokerilla.

Tohukakku omenoilla

Usein raejuuston lisäksi käytetään myös hedelmiä. Esimerkiksi omenat. Tässä riippuu paljon lajikkeesta. Jotkut pitävät happamista lajikkeista, kun taas toiset pitävät makeista. Tämä raejuustopullien resepti käyttää seuraavia ainesosia:

• 75ml maitoa;
• 150 grammaa pehmeää rahkaa;
• 80 grammaa sokeria;
• 60 ml kasviöljyä;
• kolmesataa grammaa jauhoja;
• tl leivinjauhetta;
• tl vaniljasokeria.

Maukkaan ja mehukkaan täytteen saamiseksi:

• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• 150 grammaa omenoita;
• ruokalusikallinen sokeria;
• vähän kanelia;
• pari ruokalusikallista ruskeaa sokeria.

Tämä raejuustopullien resepti tuottaa erittäin pehmeitä leivonnaisia, joissa on mehukas täyte. Voit myös ottaa hieman enemmän sokeria ripottelemaan valmiita tuotteita, sekä valkoisia että ruskeita.

Raejuustoleivon valmistusprosessi

Kuinka tehdä täytettyjä pullia? Omenat kuoritaan, leikataan hienoksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sokeri ja kaneli, kaada omenat. Paista noin kolme minuuttia ja kallista sitten siivilä.

Aloita taikinan valmistus. Yhdistä tätä varten raejuusto, maito, kasviöljy ja molemmat sokerityypit. Sekoitettu perusteellisestiAinesosat. Voit jopa lyödä ne sekoittimella. Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään ja siivilöidään kulhoon muiden ainesten kanssa. Vaivaa pehmeä ja ei tahmea taikina. Jätä viideksi minuutiksi.

Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle ruskeaa sokeria, paina se kevyesti taikinaan kaulimella. Puolet kerroksesta täytetään omenatäytteellä. Kääri taikina rullalle. Leikkaa pulliksi. Leivinastia voidellaan öljyllä, työkappaleet asetetaan. Jätä niiden väliin tilaa, sillä ne laajenevat kypsennettäessä. Paista 170 asteessa neljäkymmentä minuuttia.

Sämpylät raejuustolla ja rusinoilla

Tällaisten leivonnaisten taikina valmistetaan hiivapohjaisesta, joten taikinan kohoaminen vie aikaa. Tulos on kuitenkin ehdottomasti sen arvoinen. Herkullisia pullia hiivataikinasta raejuustolla ja rusinoilla, sinun tulee ottaa:

• kaksi kupillista jauhoja;
• puoli lasillista maitoa;
• 120 grammaa sokeria;
• 25 grammaa puristettua hiivaa;
• 150 grammaa voita;
• kaksisataa grammaa raejuustoa;
• 50 grammaa rusinoita;
• lusikallinen maissitärkkelystä.

Aluksi lämmitä maito ja kaada se kulhoon. Kaada joukkoon sokeri ja hiiva. Lisää puoli lasillista jauhoja. Sekoita massa perusteellisesti, jätä noin viisitoista minuuttia. Taikinan pitäisi alkaa käydä.

Siivilöi loput jauhot kulhoon. Lisää siihen haudutus, lisää sulatettu voi ja 50 grammaa sokeria. Vaivaa taikinaa, siitä tulee melko pehmeää ja joustavaa. Muotoile siitä pallo, peitä työkappale pyyhkeellä ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi.

Täytettä varten rusinat pestään ja kuivataan. Sekoitettuna raejuuston ja tärkkelyksen kanssa. Valmis taikina kaulitaan kerrokseksi, leikataan neliöiksi. Täyte asetetaan keskelle, suljetaan sopivalla tavalla.

Leivinpelti tulee peittää leivinpaperilla. Sen päälle asetetaan pullat. Kypsennä pullat reseptin mukaan uunissa 180 asteessa. Pidä vähintään kolmekymmentä minuuttia. Tarjoile, kun pullat ovat hieman jäähtyneet.

Sämpylät mureasta juustomassasta

Nämä pullat ovat erittäin mehukkaita ja mureita. Herkullisen taikinan saamiseksi sinun on otettava:

• kolme kupillista jauhoja;
• kolme ruokalusikallista sokeria;
• 130 grammaa pehmeää rahkaa;
• paketti vaniljasokeria;
• ripaus suolaa;
• tl kuivahiivaa;
• lasilliset jogurttia;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• yksi muna.

Ota täytteenä hieman kasviöljyä ja sokeria. Aihiot kannattaa myös sivellä vatkatulla munalla, jotta ne näyttävät herkullisemmilta.

Kuinka valmistaa herkullisia leivonnaisia?

Liuota lusikallinen sokeria lasilliseen lämmintä kefiiriä, lisää hiiva. Odota noin kymmenen minuuttia, jotta ainesosat reagoivat.

Loppu sokeri ja muna sekoitetaan, lisätään suola ja vaniljasokeri. Lisää rahka ja sekoita huolellisesti. Syötä kefir. Sekoita varovasti uudelleen.

Kaada joukkoon kaksi kupillista jauhoja ja sekoita massalusikka. Lisää sitten toinen lasi ja muotoile taikina käsin. Syntynyt pala voidellaan öljyllä, peitetään jollakin ja puhdistetaan lämpimässä paikassa puolitoista tuntia.

Valmiin taikinan tulee kasvaa. Kun se on jaettu kahteen osaan. Leikkaa paloiksi. Jokainen muutetaan kakuksi. Voitele työkappale öljyllä, ripottele sokerilla. Rullaa putkeen ja kiinnitä tuotteen reunat. Paina kevyesti. Tämä tehdään kaikelle taikinalle.

Leivinpelti on joko öljytty tai peitetty pergamentilla. Pullat asetetaan etäälle toisistaan. Anna vaikuttaa kymmenen minuuttia. Vatkaa muna haarukalla, voitele aihiot.

Lähetä pullat uuniin kolmeksikymmeneksi minuutiksi kahdensadan asteen lämpötilaan. Valmiin tuotteen tulee olla punertava.

Sämpylät tarjoillaan kylminä. Voit myös koristella valmiita leivonnaisia tomusokerilla.

Raejuustolla leipominen on aina ajankohtainen. Siinä käytetään erilaisia ainesosia. Joku rakastaa, kun raejuustotäyte on piilotettu sisällä, ja jotkut pitävät taikinasta, joka perustuu tähän maitotuotteeseen. Voit myös koristella valmiita leivonnaisia tomusokerilla, kidesokerilla tai kanelilla.