Banaanimuffinsit: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muffinssit ovat olleet erittäin suosittuja Euroopassa ja Amerikassa vuosikymmeniä. Mutta valitettavasti tämä maaginen leivonnainen tuli tunnetuksi kotimaisissa avoimissa paikoissa ei niin kauan sitten, vaikka se valloittikin nopeasti makeansuun hämmästyttävällä arkuudellaan ja huimaavalla tuoksullaan.

Pari sanaa herkkuista

Banaanimuffinsseihin on tarjolla v altava määrä vaihtoehtoja ja reseptejä, joista suosituimpia ovat tuotteet, joihin on lisätty suklaata ja raejuustoa. Tällaisissa leivonnaisissa on aina loistava maku, upea tuoksu, ominainen kostea keksi ja ilmavuus.

Joskus näyttää siltä, että banaani on tehty erityisesti muffinsseja varten. Sen herkkä kermainen rakenne antaa cupcakeille mehukkuutta, ja niiden lumoava, koukuttava tuoksu saa vakavan ruokahalun. Yleisesti ottaen banaanimuffinsit ovat uskomattoman hyvännäköisiä ja niissä on vain yksi haittapuoli: on erittäin vaikea vastustaa ja olla syömättä kaikkia leivonnaisia itse! Tee ne itse ainakin kerran ja katso itse.

Perusresepti

Klassiset muffinit, joihin voit lisätä kirjaimellisesti mitä tahansa täyteaineita makusi mukaan: alkaenpähkinöitä ja päättyen vaniljakastikkeeseen. Mutta jopa ilman erilaisia lisäaineita, banaanimuffinssit ovat yllättävän maukkaita. Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei haluaisi tällaisia tuoksuvia, pehmeitä ja mehukkaita leivonnaisia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 4 banaania;
• 150g sokeria;
• 50g voita;
• tl vanilliinia;
• 2 munaa;
• 200 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• 2 teelusikallista leivinjauhetta.

Tästä määrästä tulee 10-13 vakiokokoista muffinssia. Mitä tulee pääainesosaan, muista, että vain ylikypsillä banaaneilla leivonnaisesta tulee todella tuoksuva ja täyteläinen.

Procesings

Sulata voi vesihauteessa tai mikroa altouunissa. Sillä välin se jäähtyy, jauha munat sokerin kanssa vispilällä. Lisää sitten tähän seokseen suolaa ja vanilliinia - massan tulisi olla melko rehevä ja tilava. Kun voi on jäähtynyt, lähetä se myös munien joukkoon.

Mussoi kuoritut banaanit perusteellisesti erillisessä kulhossa murskaamalla tai haarukalla. Jos muruihin jää pieniä kokkareita, ei ole syytä huoleen. Lisää sitten banaanisose voiseokseen. Siivilöi tähän jauhot ja leivinjauhe ja sekoita sitten voimakkaasti. Valmis taikina ei saa olla liian paksua.

Levitä massa nyt muotteihin ja täytä ne enintään kolmellaneljäsosaa ja laita uuniin. Kypsennä muffinsseja puoli tuntia 180 asteessa.

Suklaabanaanimuffinssien resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka, joka monipuolistaa täydellisesti päivittäistä ruokavaliotasi. Sekä lapset että aikuiset syövät tällaisia leivonnaisia iloisesti molemmilla poskilla. Ehkä tämä ei ole yllättävää, sillä suklaabanaanimuffinsilla on pehmeä rakenne, huokoisuus ja niistä tulee aina mielettömän herkullisia.

Tämän ihanan herkkupalan valmistamiseksi tarvitset:

• puolitoista kupillista jauhoja;
• 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• 50g voita;
• puoli tölkkiä kondensoitua maitoa;
• 3-4 banaania;
• puoli lasillista kasviöljyä;
• suklaapatukka;
• 2 munaa;
• lasillinen sokeria;
• tl leivinjauhetta.

Näiden tuotteiden maaginen yhdistelmä ilahduttaa jokaista herkkusumua. Banaanien os alta on parasta varastoida ylikypsiä hedelmiä, jotka antavat jälkiruoalle ilmeisemmän aromin ja rikkaan maun. Ilmoitetusta tuotemäärästä saat noin 12-15 herkimpiä suklaabanaanimuffinsseja.

Ruoanlaitto

Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne lisäämällä niihin sokeri etukäteen. Kaada sitten seokseen kasviöljyä ja sekoita ainekset uudelleen hyvin. Muuten, on parasta käyttää yksinkertaista vispilää taikinan vaivaamiseen.

Pikkaa banaanit tehosekoittimessa tai muussaa haarukalla soseeksi. TämäLähetä myös veli munaseokseen.

Yhdistä toisessa kulhossa kaikki kuivat tuotteet: kaakaojauhe, jauhot ja leivinjauhe. Muista kaada tämä seos siivilän läpi. Lisää sitten kuiva massa nestemäisten aineiden joukkoon. Sekoita muffinitaikina tasaiseksi ja tasaiseksi.

Jaa valmistettu massa tasaisesti valmiiden cupcake-vuokkien päälle. Voit käyttää mitä tahansa astioita: rautaa, paperia, silikonia, on tärkeää vain käsitellä ne oikein. Kertakäyttöisiä lomakkeita ei tarvitse erikseen valmistella. Mutta on suositeltavaa rasvata rauta- tai silikonisäiliöt voinpalalla. Täytä muotit taikinalla noin 3/4 - paistamisen aikana kuppikakut kohoavat huomattavasti ja kasvavat kokoon.

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Paista suklaabanaanimuffinssit vain 20 minuutissa. Kuten näette, tällaisten leivonnaisten valmistusprosessi ei yleensä vie paljon aikaa.

Valmiit muffinit voidaan haluttaessa täydentää suklaakuorruteella tai yksinkertaisella tomusokerilla. Vaikka ilman lisäaineita, ne ovat epätavallisen maukkaita.

Resepti banaanimuffinseihin raejuustolla

Tällaisista leivonnaisista tulee epätavallisen mehukkaita, tuoksuvia ja herkkiä. Raejuustobanaanimuffinsien valmistaminen vaatii melko vähän aikaa ja vaivaa, mutta lopputulos ylittää varmasti odotuksesi.

Valmistaudu ensin:

• pari banaania;
• 2munat;
• pussi leivinjauhetta;
• 150g sokeria;
• 250 g raejuustoa;
• 150g voita;
• ripaus suolaa;
• 10 g vanilliinia;
• 200 g jauhoja.

Tässä reseptissä tärkeintä on valita oikeat hedelmät: niiden on oltava kypsiä ja makeita. Muuten leivonnaisista ei tule niin täyteläistä makua ja aromia.

Voit lisätä banaanimuffinsseja raejuustolla haluamallasi tavalla. Esimerkiksi katkera- tai maitosuklaata, kanelia, kaikenlaisia marjoja, pähkinöitä, kaakaojauhetta tai maapähkinävoita yhdistetään onnistuneesti märän keksin kanssa. Voit myös lisätä voikermaa kuppikakkujen keskelle. Yleensä voit kokeilla löytääksesi oman erityisen reseptisi.

Ruoanlaittoprosessi

Tässä periaatteessa kaikki on erittäin yksinkertaista. Ensinnäkin sinun on leikattava banaanit. Tämä on erittäin helppo tehdä tehosekoittimella tai tavallisella haarukalla.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja kaada niihin sokeri ja vanilliini. Tänne kannattaa lähettää myös siivilän läpi raastettu raejuusto ja pehmennetty voi. Muista, että kaikkien ruokien tulee olla huoneenlämpöisiä. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja vasta sen jälkeen lisää banaanimurska massaan.

Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe erikseen. Kaada kuivien aineiden seos siivilän läpi ja siirrä nestemäiseksi massaksi. Vaivaa paksu homogeeninen taikina.

Nyt jäljellä on vain leipoa herkullisia banaanimuffineja. Tätä varten laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. kuumaAnna kuppikakkujen jäähtyä hieman, siirrä tarjoiluvadille ja ripottele päälle tomusokeria.