Banaanikakku: ruoanlaittovaihtoehdot ja reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Banaanileivonnaiset ovat erittäin suosittuja ja ansaitusti: nämä ravitsevat ja terveelliset hedelmät lisäävät jälkiruokiin mehukkuutta ja makeutta. Ja jos lisäät ne taikinaan, siitä tulee uskomattoman pehmeää ja mureaa. Lisäksi banaaneja käytetään usein leivonnaisten koristeluun tai kakkukerroksena.

Yleensä on monia tapoja käyttää näitä herkullisia hedelmiä. Ja banaanikakkureseptistä tulee varmasti suosikkisi. Lisäksi on erittäin helppoa valmistaa tällainen gastronominen mestariteos omin käsin.

Banaani- ja maitotiivistekakkuresepti

Tämä jälkiruoka sopii sekä juhlalliseen tapahtumaan että rauhalliseen perheen teejuhliin. Kermaan liotettu erinomainen suklaakakku ja makea, mehukas banaani, joka antaa kakulle maagisen maun, on herkullinen yhdistelmä. Tämä upea jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämän banaanikakun tekemiseen ei tarvita eksoottisia aineksia, kaikki on enemmän kuin yksinkertaista.

Tuoteluettelo

Valmista kaikki tarvittavat ainekset:

• 8 ruokalusikallista jauhoja;
• 100g sokeria;
• 10 g vanilliinia;
• 7 munaa;
• 3 banaania;
• 370 g kondensoitua maitoa.

Kakun koristeluun banaaneilla kannattaa ottaa pähkinöitä, suklaata tai hedelmiä oman harkintansa mukaan. Muuten, itse tämän jälkiruoan valmistukseen tarkoitetut hedelmät voivat olla sekä kypsiä että vihreitä ja jopa jo hieman pilaantuneet ulkonäöltään. Joten jos sinulla on vanhentuneita banaaneja, älä kiirehdi heitämään niitä pois – anna niille toinen elämä herkullisen herkkupalan ytimessä.

Ruoanlaitto

Tulevan kakun kakkukerroksilla kannattaa tietysti aloittaa. Riko munat syvään kulhoon ja aloita vatkaaminen lisäämällä vähitellen sokeria. Tehtävän helpottamiseksi voit jauhaa viljat jauheeksi. Prosessi on vähemmän aikaa vievä ja parempi laatu, jos käytät sekoitinta tai tehosekoitinta. Asianmukaisella käsittelyllä seoksen tilavuus kasvaa huomattavasti, siitä tulee rehevä ja kevyt.

Siivilöi jauhot huolellisesti. Tämä on tarpeen sen rikastamiseksi hapella, mikä antaa testille ilmavuuden. Lisää käsitellyt jauhot pienissä erissä munamassaan. Sekoita seosta voimakkaasti hajottaen mahdolliset kokkareet.

Nyt on aika aloittaa banaanisuklaakakun leipominen. Valmista ensin sopiva muoto: peitä se pergamentilla, voitele palalla voita ja ripottele päälle pieni kourallinen jauhoja. Kaada varovasti valmiin taikinan päälle ja laita uuniin. Paista keksiä puoli tuntia 190 asteessa. Asetetun ajan jälkeen sammuta uuni, avaa ovi ja anna kakun jäähtyä. 15 minuutin kuluttua voit saada kakun pohjan ja vaihtaahänet verkkoon. Muuten, kun keksi paistaa, älä tuhlaa aikaa turhaan - aloita kerman valmistus banaanikakkuasi varten.

Murskaa jälkiruoan pääkomponentti soseiseksi. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää lihamyllyä, tehosekoitinta tai jopa yksinkertaista raastetta. Ja jos sinulla on käytössäsi ylikypsiä banaaneja, voit muussata ne haarukalla.

Kondensoitua maitoa tulee keittää 1,5 tuntia, jonka jälkeen se jäähdytetään laittamalla purkki kylmään veteen tai jopa jäihin. Tietysti voit lyhentää suklaakakun valmistusprosessia banaanien kanssa, jos haluat varastoida valmiita keitettyä kondensoitua maitoa. Muista kuitenkin, että tällaisten tuotteiden laatu on yleensä paljon huonompi kuin itse valmistettujen.

Yhdistä nyt valmistettu sose ja kondensoitu maito, vatkaa voimakkaasti. Jos työskentelet sekoittimella, kolme minuuttia riittää.

Leikkaa jäähtynyt keksi terävällä veitsellä tai paksulla langalla 2-3 kakuksi ja voitele ne reilusti kermalla. Älä unohda myöskään yläosaa ja sivuja. Voit koristella valmiin jälkiruoan makusi mukaan. Esimerkiksi, ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä, suklaata tai kookoshiutaleita, makeita hedelmiä.

Kun olet muodostanut kakun banaaneista, muista lähettää se jääkaappiin 2-3 tunniksi liotumaan. Tuloksena saat paitsi kauniin, myös epätavallisen maukkaan, tuoksuvan jälkiruoan, jota jokainen kokeileva arvostaa varmasti.

Kakku ilman piparkakkujen paistamistabanaani

Tämä on yksi edullisimmista ja helpoimmista tavoista hemmotella itseäsi ja perhettäsi epätavallisella herkulla. Tällaista jälkiruokaa et varmasti löydä mistään kahvilasta. Ja tällaisen kakun valmistusaineet voidaan kirjaimellisesti laskea yhden käden sormilla. Kannattaa muistaa, että tätä jälkiruokaa varten sinun ei tarvitse kokata, leipoa tai paistaa mitään. Ota siis tämä yksinkertainen banaanikakkuresepti sydämeesi ja yllätä läheisesi uudella herkulla.

Pakolliset ainesosat

Joten tämän makeisihmeen luomiseen tarvitset:

• 0,7 kg piparkakkuja;
• 4 isoa banaania;
• 0, 9 kg smetanaa 30 %;
• lasillinen sokeria;
• maitosuklaapatukka.

Jälkiruoaksi voit varata hedelmiä ja pähkinöitä. Mikä tahansa banaani käy: vihreä, kypsä, jopa hieman mätä.

Prosessi

Leikkaa piparkakut terävällä veitsellä 3-4 osaan. Laita kaikki palat syvään astiaan ja laita sivuun hetkeksi.

Kuori banaanit ja leikkaa ne jopa sentin paksuisiksi renkaiksi. Laita sivuun myös tämä tyhjä.

Sekoita syvässä kulhossa sokeri ja smetana. Vatkaa ne niin, että kaikki kiteet liukenevat ja massa on homogeeninen.

Valmistele nyt irrotettava muoto ja aloita tulevan kakun muotoilu. Kasta jokainen piparkakkupala vuorotellen valmistettuun kermaan ja laita kulhoon. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tiheä kerroskeksit. Tee nyt sama banaanirenkaiden kanssa. Vuorottele kerroksia, kunnes aihiot ovat ohi.

Poista sitten muotti varovasti ja koristele luomuksesi hienoksi raastetulla suklaalla. Voit lisätä banaanikakun päälle hedelmäviipaleita tai jauhettuja pähkinöitä. Kaikki riippuu mielialastasi ja mielikuvituksestasi. Tietenkin valmistettu jälkiruoka tarvitsee jonkin aikaa liottaakseen. Älä siis unohda pakastaa sitä muutamaksi tunniksi.

Klassinen banaanikakku

Keksijälkiruoka, jossa on ripaus hunajaa maussa, kiehtoo varmasti tuoksuvien kotitekoisten leivonnaisten ystävät. Tällaisen herkullisen valmistukseen tarvitset:

• 2 kuppia jauhoja;
• 250g voita;
• 370g kondensoitua maitoa;
• 3 munaa;
• ruokalusikallinen leivinjauhetta;
• 30g hunajaa;
• 450 g smetanaa 25 %;
• 10 kypsää banaania.

Ostetulla ainemäärällä saat ison banaanikeksikakun koko perheelle.

Procesings

Aloita vaivaamalla taikina ja paistamalla kakut. Vatkaa munat voimakkaasti syvässä kulhossa kovaksi vaahdoksi. Sulatettu, mutta ei kuuma, voi ja hunaja lähettää myös sinne. Muuten, hunajan tulee olla nestemäistä.

Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Yhdistä nyt kuivat ja nestemäiset aineet, sekoita huolellisesti. Valmiin taikinan tulee olla luonnollisen smetanan konsistenssi. Jaa massa puoliksi ja paista kakkuja jokaisesta osasta. Keksiä tulee kypsentää 15 minuuttia 180 asteessaastetta. Ennen kuin aloitat kakun muodostamisen, muista jäähdyttää kakut.

Jos ostit tavallista kondensoitua maitoa, se on keitettävä. Toimenpide kestää 1,5 tuntia. Ja voit nopeuttaa jäähtymistä täyttämällä purkin kylmällä vedellä. Vatkaa keitetty kondensoitu maito ja lisää siihen lämmin smetana. Muussaa banaanit haarukalla, tehosekoittimella tai lihamyllyllä ja lähetä sitten myös kermaan. Jätä kaksi kokonaista hedelmää jälkiruoan koristeluun. Nyt on vain koota keksikakku banaanien kanssa.

Voit halutessasi leikata kypsät keksit useampaan osaan. Sen jälkeen ne on voideltava hyvin valmistetulla kermalla. Makean kyllästyksen tulisi voidella myös kakun sivut ja pinta. Yksinkertainen veitsi tai keittiölastalla auttaa tasoittamaan sen pinnan.

Asettele lopuksi banaanirenkaat kauniisti. Voit käyttää koristeluun myös kermavaahtoa tai muuta hedelmää. Anna kootun kakun hyytyä jääkaapissa useita tunteja.