Rahajuustokakku: ruoanlaittoreseptit, ainekset

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka valmistaa mureaa juustokakkua? Monien kokkien rakastama resepti on melko yksinkertainen ja antaa sinun fantasioida perinteisestä käytetyistä ainesosista.

Pehmeä rakenne ja makea maku - jälkiruokaklassikko, jota tarjoillaan ravintoloissa. Mutta voit valmistaa herkkua kotona. Kypsennystekniikka yllättää sinut prosessien yksinkertaisuudella, valmiin herkullisen herkullisen huomaamattomuudella.

Sano juustoa! Amerikkalaisen keittiön perinteet

Onko aloittelijan mahdollista saavuttaa täydellinen lopputulos raejuustokakun valmistuksessa? Vaiheittaiset ohjeet ja valokuvat auttavat sinua ymmärtämään tulevan mestariteoksen luomisprosessia.

Käytetyt tuotteet (perus):

• 135g keksejä;
• 80g voita;
• 55g sokeria.

Täyte:

• 6 munaa;
• 790 g raejuustoa;
• 280g sokeria;
• 70g jauhoja;
• 240 ml smetanaa;
• 230 ml kermavaahtoa;
• 90 ml sitruunamehua.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Laita keksitmuovipussi, murskaa makeus kaulimella.
2. Sekoita litteät keksit erillisessä kulhossa sulatetun voin ja sokerin kanssa.
3. Levitä saatu seos uunivuokaan, jäähdytä 8-13 minuuttia.
4. Sekoita munat, maito, sokeri ja jauhot tasaiseksi.
5. Lämmitä uuni 220°C.
6. Laita valmis kerma hiekkakerroksen päälle, paista juustokakkua uunissa 11-16 minuuttia.
7. Alenna lämpöä 135°C:een, jatka kypsentämistä 54-63 minuuttia.

Sammuta sitten uuni, mutta älä avaa luukkua! Pidä se suljettuna 2 tuntia. Ota sitten herkkä jälkiruoka uunista ja anna jäähtyä 6-8 tuntia. Ennen tarjoilua koristele jälkiruoka marjoilla, hedelmäviipaleilla.

Perinteiseen reseptiin tutustuminen: Vegaaninen avokadokakku

Kulinaaristen kokeilujen fanit eivät valmista vain juustokakkua. Paistamaton käänne klassiseen jälkiruokaan, joka perustuu eksoottiseen hedelmään.

Käytetyt tuotteet (perus):

• 90g pekaanipähkinät;
• 140 g taateleita;
• 30g kaakaojauhetta;
• 25 g kookosraastetta.

Täyte:

• 5-6 avokadoa;
• 125 ml sitruunamehua;
• 125 ml agavesiirappia, valinnainen;
• 90 ml kookosöljyä.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Vuoraa uunivuoan pohja ja reuna leivinpaperilla.
2. Sulakookosöljy, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
3. Muodosta mureneva massa sekoittamalla pohja-ainekset monitoimikoneessa.
4. Jaa massa tasaisesti muotoon, laita jääkaappiin 9-13 minuutiksi.
5. Käytä monitoimikonetta täytteen valmistamiseen, kuori ensin avokado ja kivet.
6. Ota piirakkapohja jääkaapista, järjestä täyte.

Laita juustokakku jääkaapissa 4 tuntia. Ota kakku varovasti pois muotista ennen tarjoilua. Säilytä dieettiherkkua jääkaapissa 1-2 päivää, koristele tuoksuvilla mintun tai sitruunamelissan lehdillä.

Hoitatko lasissa? Lempimakeinen 15 minuutissa

Voit luoda herkän jälkiruoan pienellä määrällä väliaikaisia resursseja. Vieraat yllättävät ruoanlaiton tehokkuudesta, tuloksena olevan herkullisen mausta. Tarjoile lasissa juustokakkua, kekseliäiden kokkien yksinkertaistamana juustokakkua.

Käytetyt tuotteet:

• 100g kermavaahtoa;
• 200g tuorejuustoa;
• 250 g raejuustoa;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 3 ruokalusikallista sokeria.

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita perusteellisesti tuorejuusto, raejuusto, sokeri, sitruunamehu. Kun aineet on sekoitettu huolellisesti, jaa massa laseihin tai kulhoihin. Lisää halutessasi muruinen kasa keksimuruja.

Herkullinen rahkajuustokakku hidaskeittimessä. Jälkiruoka yhdessä yössä

Hidas liesi auttaa yksinkertaistamaan keittiön rutiineja. LuomiseenMakea herkku käyttää samoja ainesosia kuin klassinen amerikkalainen juustokakku.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Murskaa keksit murusiksi muruiksi.
2. Paista jäljelle jääneitä keksejä 4-8 minuuttia voin kanssa hitaalla keittimellä sen jälkeen, kun olet laittanut "paistamistilan" päälle.
3. Muotoile tuloksena olevasta seoksesta tiivis pohja tulevaa juustokakkua varten, jonka resepti on ilahduttanut herkkusuja jo vuosia.
4. Sekoita täytteen ainekset huolellisesti, kaada valmis massa maksaan.
5. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 47-58 minuuttia.

Älä poista juustokakkua heti monitoimikeittimestä, jälkiruoka tarvitsee tunnin jäähtyä. Siirrä sitten astia jääkaappiin, jossa jätät sen 6-8 tunniksi. Koristele kuorella ja kermavaahdolla ennen tarjoilua.

Oreo cupcake: juhlapöytäkoristelu

Vieraat ja perhe hämmästyvät juustokakun ulkonäöstä. Reseptissä käytetään lisäksi keksejä koriste-elementtinä.

Käytetyt tuotteet:

• 740 g raejuustoa;
• 280g tuorejuustoa;
• 240g sokeria;
• 180g keksejä;
• 80g jauhoja;
• 40g voita;
• 2-3 munaa.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Muuta keksit murusiksi muruiksi, jolloin jää 3-4 kopiota tulevan herkun koristeeksi.
2. Levitä makeusviipaleet tasaisesti lusikalla uunivuoan pohjalle.
3. Käytäkäsivatkaimella maitotuotteiden, jauhojen ja sokerin vaahdoksi kermaiseksi massaksi.
4. Lisää munat vähitellen yksitellen, sekoita.
5. Kaada taikina hiekkakerroksen päälle, paista esilämmitetyssä uunissa 160°C 43-48 minuuttia.

Anna jäähtyä tunnin ajan huoneenlämmössä. Jäähdytä sitten jääkaapissa vähintään 5 tuntia. Tarjoile juustokakku keksien kera ja koristele loput Oreosta kakun kermaiselle pinnalle.

Juustomuffinsit: "kompakti" jälkiruokamuunnelma

Astia sopii tuoksuvasti juhla-illan konseptiin, sopii arkipäiväisiin teejuhliin. Raejuustomuffinit ovat kulinaarinen innovaatio, joka miellyttää herkkusuja lopputuloksen makealla jälkimaulla.

Käytetyt tuotteet:

• 21 keksiä;
• 490 g raejuustoa;
• 120g sokeria;
• 110g smetanaa;
• 2 munaa.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Lämmitä uuni 135 °C:seen.
2. Laita yksi keksi cupcake-muokkien pohjalle, murskaa loput muruiksi kaulimella tai lusikalla.
3. Sekoita raejuusto ja smetana, lisää hitaasti sokeri ja munat.
4. Täytä muotit tasaisesti tuloksena olevalla kermalla.
5. Paista 21-26 minuuttia.

Pienten juustokakkujen kerma ei ehkä ehdi jähmettyä uunissa. Älä huoli, jos cupcake-täyte on vielä nestemäinen, se jähmettyy jäähtyessään. Jäähdytä 2-3 tuntia ennen tarjoilua.

Fancy jäätelö: jälkiruokapalat tikulla

TämäHerkku miellyttää kaiken ikäisiä herkkusuomeja. Herkkä kermainen maku yhdistyy hellästi sokeriseen suklaakuorrutukseen, rapeisiin muruihin ja värikkäisiin sprinkleihin.

Käytetyt tuotteet:

• 1 juustokakku valmis;
• 250 ml sulatettua suklaata;
• 2 rkl kookosöljyä;
• kastelu.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Leikkaa valmis kakku siisteiksi paloiksi.
2. Laita viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille, laita pakastimeen 18-23 minuutiksi.
3. Sekoita sulatettu suklaa voin kanssa.

Kasta kakkupalat suklaaseen, ripottele päälle kirjavia muruja. Jäähdytä raejuustojäätelöä vielä 5-8 minuuttia.

Valkosuklaa ja metsämarjat - yhdistelmä makeansyöjille

Onko mahdollista valmistaa paistamatonta juustokakkua, jolloin kypsennysaika lyhenee useita kertoja? Kokkien onneksi jälkiruoassa on joustava kypsennystekniikka, jonka avulla voit jättää huomiotta jotkin kulinaariset prosessit.

Käytetyt tuotteet:

• 380g suklaata;
• 230g raejuustoa;
• 210g keksejä;
• 190g tuorejuustoa;
• 190g mustikoita;
• 170g smetanaa;
• 70g voita.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Murskaa keksit käsin tai tehosekoittimella, lisää sulatettu voi massasta tiiviiksi kerrokseksi.
2. Paistovuoan pohjan puhdistaminentuloksena oleva seos, piilota työkappale jääkaapissa 18-28 minuutiksi.
3. Sulata valkosuklaapatukat vesihauteessa, jäähdytä 14-17 minuuttia.
4. Sekoita raejuusto, juusto ja smetana erillisessä kulhossa.
5. Lisää suklaa, mustikat ja sekoita hyvin.

Aseta kermainen kerros hiekkaan, laita jälkiruoka jääkaappiin 2-3 tunniksi. Käytä kakun koristeluun erilaisia mehukkaita marjoja (vadelmia, mansikoita, mustikoita), kypsiä hedelmiä.

Rahajuustokakku: vielä maukkaampaa hyytelön kanssa

Monipuolista tavallista reseptiä uusilla ainesosilla. Klassisessa australialaisessa kolmikerroksisessa kakussa on keksipohja, mehukas voikerma ja pinnalla huojuvaa hyytelöä.

Käytetyt tuotteet:

• 160g keksejä;
• 220 g raejuustoa;
• 110g sokeria;
• 110g voita;
• 80g smetanaa;
• 8g gelatiinia;
• 1 sitruuna;
• 1 pussi hyytelöä.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Murskaa keksit muruiksi, sekoita sulatetun voin kanssa tiiviiksi kerrokseksi.
2. Levitä piirakan keksipohja tasaisesti uunivuokaan, laita jääkaappiin.
3. Sekoita raejuusto erillisessä kulhossa smetanan ja sokerin kanssa, vatkaa kermaiseksi.
4. Kaada gelatiini vedellä, anna turvota.
5. Lämmitä turvonnut ainesosa, kunnes se on täysin liuennut, älä kiehauta.
6. Lisää gelatiini hitaasti joukkoonkermainen massa piirakalle.
7. Liuota hyytelö pakkauksen ohjeiden mukaan.

Sekoita tuleva juustokakku kekseihin, koristele pinnalle hyytelöllä ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia. Ennen tarjoilua leikkaa jälkiruoka siisteiksi neliöiksi, koristele marjaviipaleilla.