Tonnikalavoileipiä: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vileipiä kutsutaan yleensä suljetuiksi voileipiksi. Niiden tärkein ero tavalliseen voileivään on kahden tai useamman leivän tai sämpylän läsnäolo, kun taas näiden kerrosten välissä on täyte (lihaa tai muita ainesosia).

Vileipien kulutus on erityisen yleistä suurissa Englannin kaupungeissa, mutta maailman suurimmat näiden voileipien tuottajat ovat ravintolaketjut, kuten McDonald's, Burger King, Subway. Tämän ruuan valmistusvaihtoehtoja on monia, mutta yksi yleisimmistä on tonnikalavoileipiä, joista puhumme tässä artikkelissa.

Mikä on heidän suosionsa salaisuus

Ensimmäisen maailmansodan aikana tonnikala sai suuren suosion sotilaiden keskuudessa, koska sitä pidettiin tärkeänä proteiinin lähteenä. Sen jälkeen tämän kalan kysyntä ei ole vähentynyt, ja se on yksi planeetan kulutetuimmista.

Tonnikalassa on erinomaiset gastronomiset ominaisuudet, se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Samaan aikaan se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan minkäänlaisessa käsittelyssä, mukaan lukiensäilyke, mikä erottaa sen muista kalatyypeistä.

Tonnikalavoileipillä on herkkä maku ja monet rakastavat niitä tästä syystä. Samaan aikaan tämän voileivän valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, mukaan lukien erilaisia lisäaineita.

Tonnikalavoileivän kalorit

Nimen voileivän ravintoarvo vaihtelee sen mukaan, mitä ainesosia ja kuinka paljon sen valmistuksessa käytetään. Voimme sanoa, että tonnikalavoileipissä on keskimäärin 300-600 kaloria, mutta tarkasta määrästä on vaikea puhua. Loppujen lopuksi, vaikka lisäisit voileipään hieman enemmän majoneesia tai voita, kalorimäärä kasvaa jo 50 kalorilla.

Klassinen tonnikalavoileipä

Klassisen voileivän valmistusohje ei ole erityisen vaikea, ja se on perinteinen versio tästä ruoasta. Hänelle meidän on otettava:

• säilytetty valkotonnikala purkissa - 150g;
• keitetty muna;
• 2-4 rkl. l. majoneesi;
• sitruunamehu (2 tl);
• 2 rkl makea herkku (kasviskastike);
• hienoksi leikattu selleri - 1 nuoli;
• salaatti;
• sitruunapippuri - 2 tl;
• leipä - 4 kpl.

Aloitetaan ruoanlaitto. Leipä tulee pilkkoa hienoksi ja paistaa leivänpaahtimessa. Keitä muna, jäähdytä ja kuori. Sekoita kaikki ainekset paitsi leipä ja salaatti. Jäähdytä syntynyt massa. Laita pohjalle salaatinlehdet ja jo täytettä päälle,joka peitetään toisella leivänpalalla. Juuri tarkistamamme tonnikalavoileipäresepti on klassinen ja helppo valmistaa.

Tonnikala- ja tomaattiversio

Tomaattiversio on myös erittäin maukas. Tällainen voileipä tonnikalalla (artikkelin valokuva vahvistaa tämän) näyttää herkulliselta. Ainesosat tässä ovat seuraavat tuotteet:

• tonnikala - 350 g;
• 1/4 kuppia hienoksi pilkottua selleriä;
• 1/4 kuppia majoneesia;
• hienoksi hienonnettu sipuli - 1,5 rkl. l.;
• punaviinietikka - 3/4 tl;
• ripaus suolaa;
• Sveitsiläinen juusto - 8 viipaletta;
• sama määrä tomaattiviipaleita;
• ruisleipä - 4 viipaletta;
• ripaus vastajauhettua mustapippuria;
• st. l. hienonnettua persiljaa;
• koristeeksi - pippuri.

Joten aloitetaan ruoanlaitto:

1. Esilämmitä ensin uuni.
2. Sekoita kulhossa: tonnikala, selleri, majoneesi, sipuli, persilja, etikka, pippuri ja suola.
3. Laita leipäviipaleet uunipellille ja paista 1 minuutti esilämmitetyssä uunissa.
4. Laita valmis salaattiseos siivuille ja sen päälle yksi pala juustoa, kerros tomaattia ja loput juustot päälle.
5. Laita voileivät takaisin uuniin ja paista 3-5 minuuttia, kunnes juustopalat ovat sulaneet.

Kuten huomasimme, tässä voileipä esitetään avoimessa muodossa, mikä ei ole tyypillistä tälle voileipätyypille, mutta sillä on myös oikeusOlemassaolo. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus on 519 kcal. Ainepitoisuudet tulevat olemaan seuraavat: hiilihydraatit - 22,1 g, rasvat - 30,4 g, proteiinit - 38,6 g, kuitu - 2,9 g, kolesteroli - 93 mg, natrium - 822 g.

Tonnikala- ja munakerhovoileipä

Tällainen voileipä koostuu paahdetuista leipäviipaleista, joiden välissä on täytettä, mutta ne leikataan silti puoliksi kolmion muotoisiksi paloiksi. Yleensä ravintoloissa, joissa on tällainen ruokalaji, ne tarjoavat myös lisukkeen. Katsotaanpa tarkemmin tämän voileivän valmistusohjetta, jossa tonnikala ja muna toimivat täytteenä. Hänelle tarvitsemme:

• tonnikalasäilyke omassa mehussa (2 purkkia);
• 6 vihreää sipulia;
• persilja ja tilli;
• 2 munaa;
• 2 viipaletta leipää;
• mustapippuri;
• kotitekoinen majoneesi;
• merisuolaa.

Keitä munat ensin kovaksi. Paahda leipä kuivassa paistinpannussa tai leivänpaahtimessa. Nyt sekoitamme säilykkeitä yrtteihin, jotka hienonnamme ensin hienoksi. Murenna keitetyt munat varovasti, lisää ne muiden ainesten joukkoon. Mausta kaikki majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Sekoitamme kaikki komponentit huolellisesti: jos seos osoittautuu kuivaksi, lisää sitten majoneesia. On aika levittää salaattia paahtoleivän päälle ja peittää se jäljellä olevalla leipäviipaleella. Voit lämmittää voileivän pannussa ja leikata lopuksi syntyneen voileivän vinosti kahteen osaan.

Mieti erikseen, miten majoneesia keitetään kotonatämän yksinkertaisen mutta herkullisen voileivän ainesosa. Hänelle tarvitset: 2 munaa, 400 g kasviöljyä (oliivin ja auringonkukan seos), ripaus sokeria, 1 tl. sinappi, 2 ripaus merisuolaa, 1 tl. sitruunamehu (voit käyttää sen sijaan valkoviinietikkaa).

Kaikki komponentit on sekoitettava tehosekoittimessa tai sekoittimessa öljyä lukuun ottamatta. Lisää auringonkukkaöljy ohuena nauhana vaahdotettuun massaan. Tarkkailemme sakeutta ja lopetamme öljyn kaatamisen, kun seos alkaa jo muistuttaa majoneesia. Seuraavaksi lisäämme oliiviöljyä niin, että tuotteemme on jo saatu lopputulokseen. Majoneesi on valmis, mutta henkilökohtaisten mieltymysten perusteella voit hieman korjata mitä saimme. Jos esimerkiksi öljyn maku tuntuu selvästi, sinun on lisättävä sitruunamehua ja sinappia.

Katsoimme useita tonnikalavoileipäreseptejä, niitä on tietysti paljon ja tästä lajikkeesta voit valita jotain itsellesi. Tavalla tai toisella tonnikalavoileipistä on tullut erittäin suosittuja niiden helpon valmistuksen ja erinomaisen maun ansiosta.