Mustaherukkahyytelöresepti ja sen säilöntä

Mustaherukkahyytelöresepti ja sen säilöntä
Mustaherukkahyytelöresepti ja sen säilöntä
Anonim

Mustaherukkahyytelön resepti tuntee aika monet kotiäidit. Loppujen lopuksi tällainen makeus ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä. Valmishilloa voi käyttää paahtoleivän kanssa, tehdä siitä hedelmäjuomia ja lisätä valmiisiin voilennukakkuihin.

Mustaherukkahyytelöresepti

mustaherukkahyytelö resepti
mustaherukkahyytelö resepti

Vaaditut ainesosat:

  • rakesokeri - viisitoista täyteläistä lasillista;
  • juo tavallista vettä - viisisataa millilitraa;
  • vastapoimittuja mustaherukoita - kaksikymmentä täyttä lasillista.

Mustaherukkahyytelö Resepti: Marjavalmiste

On syytä huomata, että tällaisen hillon valmistus on melko pitkä ja työläs prosessi. Siksi sinun tulee luottaa siihen, että omistat koko päivän tälle tietylle makealle.

Siksi kaksikymmentä täyteläistä lasillista juuri poimittuja mustaherukoita tulee kaataa isoon astiaan ja lajitella huolellisesti pois poistamalla kaikki roskat, vihreät marjat, lehdet ja muut tarpeettomat elementit. Seuraava tuoteon tarpeen kaataa kylmää vesijohtovettä ja liota siinä noin puoli tuntia. Tänä aikana kaikki kypsytyksen aikana sille kertynyt pöly ja lika poistuvat herukoista. Sen jälkeen marjat tulee pestä huolellisesti siivilässä viileän virran alla.

mustaherukkahyytelö resepti
mustaherukkahyytelö resepti

Mustaherukkahyytelö Resepti: Marjankeitto

Puhtaat herukat tulee laittaa suureen metalliastiaan, lisätä siihen kolmesataa millilitraa tavallista juomavettä ja laittaa tuleen. Keittämisen jälkeen marjoja tulee keittää puoli tuntia ja jäähdyttää sitten hieman ilmassa.

Mustaherukkahyytelö Resepti: Marjojen jauhaminen

Lämmin keitetty nestemäinen mustaherukkaseos tulee laittaa hienoon siivilään muutama lusikka kerrallaan ja jauhaa sitten huhmareella. Siten kakkua säännöllisin väliajoin sivulle nostamalla pitäisi saada homogeeninen kastanjanruskea massa, josta valmistetaan hilloa jatkossa.

Herukkahyytelön valmistus: viimeinen vaihe

Tulostunut marjaseos on kaadettava suureen metalliastiaan ja laitettava sitten tuleen. Sen jälkeen on lisättävä juomaveden jäännökset (kaksisataa millilitraa) herukoille ja kaadattava viisitoista täytettyä lasillista kidesokeria. Seuraavaksi raastettuja marjoja tulee sekoittaa jatkuvasti isolla lusikalla, jotta kaikki sokeri sulaa eikä laskeudu pohjalle. Siksi mustaherukkahilloa tulee keittää noin kuusikymmentä minuuttia.

kuinka tehdä herukkahyytelöä
kuinka tehdä herukkahyytelöä

Säilytysmakea marjahyytelö

Valmistettu massa on kaadettava kiehuvassa muodossa esisteriloituihin purkkeihin (puoli litraa tai 750 grammaa) ja käärittävä sitten rullalle erikoisvälineillä. Seuraavaksi valmis ja purkkeihin kaadettu hillo tulee peittää paksulla huovalla ja säilyttää noin yhden koputuksen ajan. Sen jälkeen marjamakeus on laitettava viileään paikkaan (jääkaappi, kellari, maan alle jne.).

Hyödyllisiä neuvoja

Tätä hyytelöä voi valmistaa herukoiden lisäksi myös muista marjoista (karviaismarjoista, vadelmista, mustikoista jne.).

Suositeltava: