2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vaikka ahvenruoat ovat äärimmäisen terveellisiä ja maukkaita, sen valmistaminen on melko vaikeaa, koska ensin on poistettava sen pienet ja erittäin kovat suomut. Toinen ongelma on piikkiset evät. Kuinka puhdistaa jokiahven viettämällä vain vähän aikaa ja vaivaa? Osoittautuu, että tässä tapauksessa on salaisuuksia.
Ahvenen puhdistusprosessi
Puhdista kalat seuraavasti:
- Poista evät (tämä tehdään ennen suomujen poistamista). Voit tehdä tämän poistamalla ne saksilla ja tekemällä pieni viilto evää pitkin, joka on takana - sitten se voidaan poistaa ilman ongelmia.
- Poista vaaka.
- Suola kala. Kaikki sisäosat poistetaan seuraavalla tavalla: kalan vatsaan tehdään pieni viilto. Ahvenen sisäosien poistamisen tulee olla erityisen varovainen, jotta sappirakko ei vaurioidu. Jos sappi kuitenkin päässyt joillekin alueille, niiden täytyy ollapese huolellisesti ja ripottele päälle suolaa.
Nämä melko yksinkertaiset suositukset kertovat jokaiselle kotiäidille, kuinka jokiahven puhdistetaan oikein ilman suuria vaikeuksia.
Ahvenen puhdistusvälineet
Kalan puhdistamiseen tarvitset seuraavat työkalut:
- leikkuulauta;
- eväsakset;
- leikkausveitsi;
- kalanpoistotyökalu;
- kulho puhdistetulle kalalle;
- jätepussi.
Voit poistaa vaa'an käyttämällä erityistä veistä. Mutta jos sinulla ei ole sitä, voit tehdä sellaisen laitteen itse. Tätä varten tarvitset useita tinakorkkeja, jotka on kiinnitetty pieneen levyyn (jopa 15 cm leveä) nauloilla. Se osoittautuu "harjaksi", jolla on erittäin kätevä poistaa suomu tästä kalasta.
Kuinka puhdistaa jokiahven nopeasti? Suositukset
On olemassa useita tehokkaita tapoja puhdistaa tämä kala mahdollisimman pian:
- Laita ahven hetkeksi pakastimeen. Sen jälkeen hänen vaakansa on melko helppo käsitellä.
- Kasta kala pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen. Lämpökäsittelyn jälkeiset vaakalevyt voidaan helposti poistaa jopa tavallisella haarukalla.
- Iltaisin voit suolata ahvenen hyvin. Seuraavana aamuna vaaka poistetaan ongelmitta.
Vinkkejä basson puhdistamiseen nopeasti ja tehokkaasti:
- kalan tulee olla mieluiten tuoretta;
- On parempi poistaa suomu pienestä ahvenesta yhdessäiho (viilto tehdään päästä häntään pitkin evää, joka on takana)
Suomun poistaminen tästä kalasta on helppoa, jos osaat. Vinkkimme auttavat sinua puhdistamaan jokiahven nyt.
Paistettu ahven: miten kokata?
Tästä kalasta valmistetaan monia erilaisia ruokia. Mutta reseptit jokiahvenen keittämiseen uunissa ovat erityisen suosittuja kotiäitien keskuudessa. Tämä kala on kypsennetty kasvisten kanssa, erilaisissa kastikkeissa tai yksinkertaisesti suolalla. Paistettu jokiahven - tämä ruokalaji on aina erittäin herkullinen ja tuoksuva.
Kasvisruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
- kalafilee;
- sipuli - 3 kpl;
- muutama tomaatti;
- mausteet (tilli, persilja, korianteri, suola, inkivääri, pippuri);
- sitruuna;
- lasillinen valkoviiniä;
- valkosipuli;
- jauhot.
Ahvenfilee raastetaan mausteilla ja annetaan marinoitua kaksi tuntia. Sipulit tulee leikata puolirenkaiksi ja paistaa oliiviöljyssä.
Kuulo tomaatit kiehuvalla vedellä. Silloin ihon poistaminen on helpompaa. Leikkaa ne kuutioiksi.
Pierretty filee tulee pyörittää jauhoissa ja paistaa hieman pannulla.
Kaada sitten hieman oliiviöljyä uunivuokaan, laita puolet hienonnetuista tomaateista ja paistetut sipulit. Laita kala niiden pinnalle ja ripottele sitä sitruunamehulla. Peitä se toisella osalla vihanneksia ja ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja yrttejä. Paista 240 asteessa jopa 40 minuuttia.
Ahven on loistava vaihtoehto aamiaisen tai illallisen valmistamiseen, varsinkin jos sinun ei tarvitse vaivautua sen puhdistamiseen pitkään aikaan. Pienet temput tekevät tästä prosessista nopean ja helpon!
Suositeltava:
Kuinka poistaa lampaan haju kypsennyksen aikana: menetelmät ja suositukset
Monet kotiäidit eivät usein kypsennä lammasta erityisen tuoksun vuoksi, joka ei aina ole miellyttävä. Jos tämä liha kuitenkin valitaan ja kypsennetään oikein, keittiössä on miellyttävimmät ja herkullisimmat aromit. Opitaanpa yksityiskohtaisemmin, kuinka poistaa lampaan haju ruoanlaitossa
Pinjansiemenen kuoriminen kuoresta kotona: menetelmät ja suositukset
Pinjansiemeniä ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllinen tuote kehollemme. Koostumus sisältää suuren määrän erilaisia hyödyllisiä aineita ja elementtejä. Lisäksi pinjansiemenillä on suuri energiavarasto, jota jokainen ihminen tarvitsee. Siksi, kun syöt tätä tuotetta, sinun on tiedettävä kuinka kuori pinjansiemen kuoresta. Puhumme tästä yksityiskohtaisemmin tässä artikkelissa
Murenevan riisin keittäminen - ominaisuudet, menetelmät ja suositukset
Kypsytetty riisi on täydellinen ainesosa moniin ruokiin. Se näyttää täydellisesti itsenäisenä ruokalajina, sopii hyvin eri kastikkeiden ja mausteiden kanssa. Millainen pitäisi olla ihanteellinen riisi? Herkät jyvät, jotka säilyttävät muotonsa. Juuri tämän useimmat kotiäidit haluavat nähdä hänet, mutta jostain syystä viljat yleensä muuttuvat viskoosiksi sotkuksi. Tämä on hyvä, jos keität aamupuuroa. Kaikissa muissa tapauksissa sinun on selvitettävä, kuinka riisiä keitetään murenevaksi
Perunoiden kypsennys: ominaisuudet, menetelmät ja suositukset
Ah, perunat, ylensyönti, pioneeriideaali… Muistatko sävelet Neuvostoliiton laulusta? Lapsena oli vaikea kuvitella mitään maukkaampaa kuin tulessa paistetut perunat, varsinkin luonnossa. Mutta nykyään keittiössä emme voi kuvitella ensimmäistä ja toista ruokaa ilman sitä. Tiedätkö kuinka keittää perunat?
Makrillin puhdistaminen: menetelmät ja suositukset
Makrilli on sellainen kala, joka miellyttää monia. Reseptejä on aika vähän. Mutta kaikki eivät osaa puhdistaa makrillia. On huomattava, että lämpökäsittelyn vaikutuksesta tämän kalan ohut iho muuttuu pehmeäksi. Pieniä luita ei käytännössä ole, joten jos puhdistamiseen ei ole aikaa, voit lähettää makrillin turvallisesti pannulle tai uunipellille. Mutta erikoistapauksissa sinun on tiedettävä, kuinka puhdistaa makrilli luista ja ihosta
