Meloni: glykeeminen indeksi, kalorit, terveyshyödyt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Meloni on makea, ulkoisesti houkutteleva hedelmä, jolla on erityinen herkkä maku. Aasian edustajalla on hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja. Luonnolliset sakkaridit imeytyvät helposti elimistöön, joten niiden kaloripitoisuus on alhainen. Mutta meloni on vasta-aiheinen diabeetikoille, sen glykeeminen indeksi on melko korkea. Eksoottinen kypsä tuote kulutetaan useammin tuoreena. Venäjällä suosituimmat lajikkeet ovat Kolkhoznitsa ja Torpedo.

Melonin yleiset ominaisuudet

Maanmiestemme yksi suosituimmista kurpitsasta on meloni. Glykeemisen indeksin, joka kohoaa melonia syödessä, pitäisi varoittaa diabetesta sairastavia. Muilta osin meloni on ravinteiden varasto. Tuotteen kysynnän kasvu on kesällä aina luonnollista. Meloni on suosittu makean, mehukkaan maun vuoksi. Aivojen vastuullisissa keskuksissakun hedelmää kulutetaan, syntyy "onnellisuushormonia", joka parantaa mielialaa.

Meloni kuuluu kurpitsaperheeseen, kurkut ovat sen lähisukulaisia, joten se on vihannes. Kasvitieteessä hedelmiä kutsutaan kurpitsaksi. Sillä on erilainen muoto, se riippuu lajikkeesta. Se voi olla sylinterimäinen, pallomainen. Väri - keltainen, valkoinen, ruskea, vihreä, usein kuviolla tai raidoilla. Sisällä siemenet, valkoinen liha. Paino voi olla 20 kg, mutta keskimäärin sikiö painaa 2-10 kg. Venäläisillä on pääsy pääasiassa Uzbekistanin meloni Torpedoon ja keskikaistalla kypsyvään Kolkhoznitsaan tai Kazachkaan. On olemassa erilaisia karvaita meloneja - Mamordika, kypsyy trooppisissa olosuhteissa.

Melonin hyödyt keholle

Melonissa on 40 % vettä, melonin suhteellisessa vesimelonissa 90 %. Se sisältää proteiineja, tärkkelystä, fruktoosia, sakkaroosia, hiilihydraatteja. Se koostuu ravintokuidusta. Parantavat ominaisuudet ilmenevät fosforin, raudan, magnesiumin, piin, kalsiumin jne. sisällöstä. Vitamiinien ryhmät ovat myös erilaisia: C, PP, B1, B2, E, A. Melonin hyödyt keholle ovat monimutkaisia tehosteita. Kalsium vahvistaa luukudosta, se on myös välttämätön sydämen ja verisuonten toiminnalle. Melonin sisältämät entsyymit edistävät hematopoieesia, sikiö on hyödyllinen anemiaan. Diureettisten ominaisuuksien ansiosta melonia voidaan käyttää virtsarakon hoidossa. Tuotteen säännöllisen käytön yhteydessä kolesteroli erittyy kehosta. Piillä, jota täällä on liikaa, on positiivinen vaikutus aivoihin, sitten -hermostoon. Kaikki kehon fysiologiset prosessit palaavat normaaliksi. Askorbiinihappo auttaa vahvistamaan vastustuskykyä, joten kesällä sinun on vain hankittava C-vitamiinia syömällä tarpeeksi melonia. Suositeltava tuote potilaille leikkauksen jälkeen, auttaa palauttamaan veren tilavuuden.

Käytön vasta-aiheet

Riippumatta siitä, kuinka hyvä tämä tuote on, sillä on tiettyjä vasta-aiheita, joillekin ihmisille ne voivat olla haitallisia terveydelle. Kuten edellä mainittiin, melonia ei suositella diabeteksesta tai mahahaavoista kärsiville. Voit sisällyttää sen ruokavalioon (pieninä määrinä), jos muut hiilihydraatit jätetään pois valikosta. Meloni, jonka glykeeminen indeksi on 65, nostaa dramaattisesti verensokeria. Helposti sulavaa sokeria (pektiiniä) on tuotteessa 13%. Imettäville äideille ei myöskään suositella melonin käyttöä. Melonientsyymejä sisältävä äidinmaito voi aiheuttaa koliikkia imettävälle vauvalle. Kuten ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, tätä tuotetta ei voida yhdistää proteiineihin (maito, pähkinät). Tässä tapauksessa esiintyy allergisia reaktioita sekä vatsavaivoja. Melonia on parempi syödä raakana aterioiden välillä, ei yhdistää muihin tuotteisiin.

Meloni: kalorit ja glykeeminen indeksi

Jos vertaa melonia muihin tuotteisiin, on syytä sanoa, että sen kaloripitoisuus on hyvin pieni. Tätä tuotetta pidetään kuitenkin luonnollisena energiajuomana, koska se sisältääNopeasti sulavan sokerin koostumus, jota kutsutaan pektiiniksi. Se imeytyy riittävän nopeasti, ja tämä edistää verensokeritason jyrkkää nousua. Jos otamme huomioon vesimelonin ja melonin glykeemisen indeksin, niin meloni voittaa tässä indikaattorissa - 65, vesimelonilla on korkeampi indeksi - 72.

Kuinka monta kaloria melonissa on? Ensinnäkin se riippuu lajikkeesta. Maassamme yleisimmät ovat Torpedo ja Kolhoosin nainen. Niiden välillä ei ole suuria eroja, mutta jos valitset hedelmän nimenomaan ruokavalioon, sinun pitäisi tietää, että 100 grammassa tuotetta Kolhoznitsassa on 30 kaloria, kun taas Torpedossa se on 38.

Painonpudotusta varten on monia ruokavalioita, jotka sisältävät melonia. Oikealla kiinnittymisellä pääset eroon useista kiloista viikossa. Ruokavalion pääominaisuus on pienet, mutta usein toistuvat annokset. Älä unohda, että melonilla on heikko diureettinen vaikutus, joten älä unohda juoda enemmän vettä (jopa 3 litraa päivässä). Tämän ruokavalion ydin on koko ruoansulatuskanavan purkaminen ja lepo. Melonin kaloripitoisuuden tuntemalla jokainen voi luoda itselleen oman vartalolle sopivan ruokavalion.

Melon Torpedo

Ne, jotka valitsivat itse melonin markkinoilta, luultavasti huomasivat, että lajikkeet eroavat toisistaan muodoltaan, väriltään ja väriltään. Pääkomponentti on tietysti itse massa. Makein meloni on Torpedo-lajike, joten sen kaloripitoisuus on korkeampi kuin muiden, 100 grammassa - 38 kcal. Jos vertaamme sitä 15-prosenttiseen kefiiriin, voimme päätellä, että jälkimmäinenpaljon kaloripitoisempi. Siksi Torpedo luokitellaan dieettituotteeksi. Ne, jotka seuraavat figuuriaan, voivat turvallisesti sisällyttää sen ruokavalioonsa. Torpedo-melonin glykeeminen indeksi on 68, diabeetikkojen kannattaa kiinnittää tähän huomiota.

Melonikolhoosinainen

Jos etsit melonilajiketta laihdutusruokavalioosi, voit turvallisesti suosia Kolkhoznitsaa. Ensimmäisellä yrittämällä voit heti todeta, että tämä lajike on hellävaraisempi, sillä ei ole niin sokerimakeaa makua kuin Torpedo. Vastaavasti tuotteen kaloripitoisuus on pienempi: 100 g - 30 kcal. Kolhoznitsa-melonin glykeeminen indeksi on myös hieman Torpedon glykeeminen indeksi, 65. Diabeetikoilla on varaa sisällyttää Kolkhoznitsa ruokalistalle, jos he jättävät muut hiilihydraatit pois ruokavaliosta.

Huomioittavia asioita

Tehdään tärkeimmät johtopäätökset siitä, mitä sinun tulee ottaa huomioon syödessäsi tätä makeaa mehukasta hedelmää, jotta et vahingoita terveyttäsi:

• Lajikkeet, joissa on alennettu sokeripitoisuus, ovat vähäkalorisia, mutta pektiinien ansiosta korkea glykeeminen indeksi. Tuloksena on jyrkkä, vaikkakin lyhytaikainen, verensokeritason nousu. Tyypin 2 diabetesta sairastavat ja lihavat potilaat saavat positiivisen vaikutuksen (painonpudotus), mutta verensokeritasoissa on haitallisia vaihteluita. Syynä tähän on meloni, jonka glykeeminen indeksi on melko korkea. Harkinnan arvoinen.
• Tyypin 1 diabetesta sairastaville potilaille melonin käyttö on sallittua, mutta huomioinäitä ruokavalion periaatteita. Päävaatimus tässä tapauksessa on, että hiilihydraattien määrän on vastattava täysin kulutettua insuliiniannosta sekä fyysistä aktiivisuutta.
• Kaikille suositellaan melonin käyttöä aamuisin. Ei tarvitse yhdistää muihin tuotteisiin. Se aiheuttaa suoliston voimakasta stimulaatiota. On parempi välttää yhteissulatusta muun ruoan kanssa.
• Kirjoita hiilihydraattien saanti ruokapäiväkirjaasi.

Mikä on glykeeminen indeksi (GI)

Glykeeminen indeksi mittaa, kuinka paljon verensokeritasosi voi nousta, kun syöt tiettyjä ruokia. Kuka välittää tästä? Kaikki. Mutta erityisesti niille, jotka haluavat laihtua tai kärsivät endokriinisistä sairauksista. Glykeeminen indeksi määrittää, kuinka nopeasti elimistö hajottaa hiilihydraatit sokereiksi, joita tarvitsemme energiaksi.

Mitä glykeeminen indeksi sanoo? Tämä indikaattori mitataan 1 yksiköstä 100:aan. Mitä vähemmän hiilihydraatteja tuotteissa on, sitä pienempi tämä indikaattori. Alhaiset GI-arvot osoittavat, että tuote ei aiheuta verensokeritason vaihteluita. Keskimääräiset GI-arvot nostavat kohtalaisesti glukoositasoja. Korkeat GI-lukemat aiheuttavat verensokeripiikkejä, insuliinitaso nousee ja keho alkaa kerääntyä rasvaa.

Voidaan päätellä, että etusija tulee antaa tuotteille, joilla on alhaisemmat GI-arvot. Näistä tuotteista hiilihydraatit muuttuvat tasaisesti energiaksikuinka korkean GI:n hiilihydraatit imeytyvät välittömästi. Jos käytät väärin tällaisia tuotteita, keho alkaa varastoida energiaa eli varastoida sitä kehon rasvaan.

Glykeeminen indeksitaulukko

Katsotaan nyt pääluetteloa tuotteista, joilla on glykeeminen indeksi. Sen avulla voit muodostaa ruokalistasi oikein.

Matalan GI:n ruoat:

• Kefir - 15.
• Maapähkinät, erilaiset pähkinät - 15.
• Soija - 16.
• Pavut - 19.
• Karpalot, puolukat, kirsikat, fruktoosi - 20.
• Tumma suklaa, marjat - 25.
• rasvaton maito - 32.
• Vähärasvainen jogurtti - 33.
• Leseleipä - 35.
• Oraleipä - 38.
• Tattari, kaurapuuro, taatelit, karviaiset - 40.
• Spagetti, pasta, appelsiinit, mandariinit - 42.

Keski-GI-ruoat:

• Herneet, aprikoosit, persikat - 43.
• Kvass, olut - 45.
• Rypäleet - 46.
• Riisi - 47.
• Orahiutaleet, kiivi, mango - 50.
• Säilykkeet pavut - 52.
• Tattari, kaurahiutaleet, kauralese - 55.
• Keitetyt perunat - 56.
• Meloni - 65.
• Rusinat, kuivatut hedelmät - 67.
• Perunamuusi, maissi, valkoinen riisi - 70.

Korkean GI:n ruuat:

• Vesimeloni - 72.
• Vehnäleipä, ranskalaiset perunat - 75.
• Karamelli, maissihiutaleet - 80.
• Hunaja - 88.
• Paisutettu riisi - 94.
• M altoosi -105.
• Glukoosi -100.