2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Yllättääksesi vieraasi tai vain monipuolistaaksesi päivittäistä ruokalistaa, jääkaapissasi ei tarvitse olla kalliita tuotteita. Voit myös ilahduttaa kotitalouttasi kaikkien saatavilla olevan ruoan avulla. Tässä artikkelissa opit keittämään sillirullia. Valmiiden ruokien valokuvien avulla voit nähdä työsi tulevan tuloksen.
Silakkarullat sienillä
Ruoanlaittoon tarvitset: 2 tuoretta kalaa, 100 g marinoituja herkkusieniä, 1 punaisen paprikan, yrttejä. Marinaadin valmistamiseksi: viinietikka - ¼ kuppia, puoli lasillista vettä ja sama määrä kasviöljyä, 2 tl suolaa, 1 tl rakeistettua sokeria, muutama musta- ja maustepippuriherne, laakerinlehti - 2 kpl, 2 neilikkasilmua.
Valmista ensin marinadi: lämmitä vesi lisäämällä pippuria, persiljaa, neilikkaa, suolaa ja sokeria. Keitä marinadia 2 minuuttia. Jäähdytä sitten, lisää öljy ja etikka, sekoita. Leikkaa kala fileiksiSiemenet ja leikkaa 1 cm leveiksi suikaleiksi Leikkaamme myös paprikat suikaleiksi ja laskemme kiehuvaa vettä 3 minuutiksi. Käärimme marinoidut sienet pehmeiksi muuttuneilla pippurisuikaleilla, sitten silliin ja kiinnitämme hammastikuilla. Laita sillirullat astiaan ja kaada jäähtyneen marinadin päälle. Annetaan marinoitua 6 tuntia, sitten otetaan pois ja laitetaan jääkaappiin vielä 7 tunniksi. Laita sämpylät ennen tarjoilua lautaselle ja koristele yrteillä.
Suolatut silakkarullat
Varmasti tämä juhlapöydän ruokalaji syödään jo ennen kuin ensimmäinen paahtoleipä on tehty. Todellakin, tässä versiossa herkkä kala on sopusoinnussa tuoksuvien omenoiden, daikonin, sinapin ja sipulien kanssa. Aloitetaan silakkarullien keittäminen, alla olevassa reseptissä käytetään suolakalaa.
Pakolliset ainesosat
Keskikokoinen silli - 2 kpl; yksi omena; yksi keskikokoinen porkkana; daikon tai yksinkertainen retiisi - 100 grammaa; selleri (varsi) - 100 grammaa; puolikas sipuli; ½ sitruunaa; teelusikallinen sinappia ja puoli teelusikallista kidesokeria; 2 ruokalusikallista kasviöljyä; suolaa ja mausteita.
Fileoimme ensin kalat, poistamme ihon ja leikkaamme sitten jokainen kalafileen pala pituussuunnassa. Porkkanat, omenat ja retiisit kuoritaan ja hierotaan karkeaan raastimeen. Ripottele omena sitruunamehulla, jotta se ei tummu, ja ripottele kaikki raastetut tuotteet sokerilla. Hienonna sellerinvarsi ja sipuli hienoksi. Aloitetaan kastike vihanneksillamme: sinappi ja öljyvatkaa, kunnes muodostuu homogeeninen seos, lisää mausteet ja mausta vihannekset saadulla massalla. Temppu on tehty. Levitämme sen kalafileen päälle, taittelemme ja kiinnitämme puisilla vartailla. Valmiit silakkarullat vihanneksilla asetetaan kauniisti juhlalautaselle ja tarjoillaan pöytään. Hyvää ruokahalua!
Sämpylät sulatetulla juustolla
Tarvitset - hieman suolattua silliä - 1 kpl, yhden sulatejuuston, teelusikallisen smetanaa ja majoneesia, marinoitua paprikaa 1 rkl, jauhettua mustapippuria, persiljan oksia, ranskalaista sinappia ja sipulia.
Kala puhdistetaan sisältä ja leikataan pää pois, filee erotetaan luista. Seuraavaksi laitamme kalat päällekkäin kalvon päälle, peitämme sen toisella kalvonpalalla ja taputtelemme sitä hieman vasaralla, jotta kalasta tulee tasainen fileekerros. Poista yläkalvo. Sekoita juusto majoneesin ja smetanan kanssa ja levitä tuloksena oleva massa tasaiseksi kerrokseksi silliin. Seuraava kerros on pippuria ja persiljaa. Rullaa rulla varovasti kalvon avulla ja lähetä se jääkaappiin 60 minuutiksi. Tunnin kuluttua leikkaa se paloiksi. Nämä silakkarullat voidaan tarjoilla mustan leivän päällä, voideltuna ja koristella sipulirenkaalla. Laita rullan päälle hieman ranskalaista sinappia. Herkullista, kaunista ja yksinkertaista!
Suositeltava:
Kalmari, raputikut ja katkarapusalaatti: ruoanlaittoreseptejä
Katkarapu-, kalmari- ja rapupuikkosalaattireseptit, jotka esitetään tässä artikkelissa, vetoavat meren antimien ystäviin. Tällaiset välipalat ovat monipuolisia yhteisistä ainesosista huolimatta. Se voi olla sekä yksinkertaisia ja edullisia ruokia että gourmet-ruokia. Ja nyt muutama salaatti kalmarista, raputikuista ja katkarapuista
Spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa: ruoanlaittoreseptejä
Napolia pidetään spagetin syntymäpaikkana, jossa tämän tyyppistä pastaa käytetään tähän päivään asti perinteisten italialaisten ruokien valmistuksessa. Ja koska melkein kaikilla Italian alueilla on pääsy mereen, ei ole yllättävää, että he haluavat keittää pastaa merenelävien kanssa. Kerromme artikkelissamme, kuinka tehdä yksi näistä ruoista, nimittäin spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa. Esittelemme paitsi perinteisen ruoanlaittovaihtoehdon, myös muita valinnanvaraa
Ankanliha: haittaa ja hyötyä, ruoanlaittoreseptejä
Ankkaa pidetään yhtenä suosituimmista lihalajeista lihansyöjien ja kulinaaristen ystävien keskuudessa. Ruoanlaittovaihtoehdot erottuvat monimuotoisuudestaan - tätä lintua haudutetaan, keitetään, paistetaan, paistetaan uunissa ja grillissä. On syytä huomata, että monissa maissa, ja erityisesti Aasiassa, hallitsee ankanliha, jota käytetään terveyden ylläpitämiseen. Tässä artikkelissa analysoimme tätä asiaa ja tunnistamme ankanlihan haitat ja hyödyt
Paahtopaisti salaatti: ruoanlaittoreseptejä
Paahtopaisti salaatti on klassinen ravintolaruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä maukas ja tyydyttävä alkupala sisältää lihan lisäksi yrttejä, yrttejä ja tuoreita vihanneksia. Yleensä salaatin paahtopaisti kypsennetään grillissä tai uunissa. Lihan keskiosan tulee muuttua vaaleanpunaiseksi ja kuori on punertavaa. Vihanneksista käytetään yleensä paprikaa, selleriä, tomaatteja, salaattia. Tarjoa salaatti paahdetun lihan kanssa sekä kuumana että kylmänä
Lavash-sämpylät yrteillä ja juustolla: ruoanlaittoreseptejä
Lavash-kääryleitä yrteillä ja juustolla on helppo valmistaa. Tämä on herkullinen ruokalaji, joka sopii sekä tavalliseksi aamiaiseksi perheellesi että juhlapöytään. Rullien valmistus vie vähän aikaa, ja niiden täyttämiseen on monia vaihtoehtoja. Ne voidaan keittää pannulla tai uunissa, paistaa voissa tai kasviöljyssä
