Salaatti riisinuudeleilla. Riisinuudelisalaatti: Resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Riisinuudellisalaatti on yleinen ja maukas ruokalaji. Sen tekevät usein kotiäidit, koska se on nopea ja kätevä tapa ruokkia perhettä tai odottamattomia vieraita. Jos lisäät annokseen lihaa, kanaa tai kasviksia, saat herkullisemman riisinuudeleisen salaatin. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten monet naiset panevat sen merkille. Älä kuitenkaan unohda nuudeleiden asianmukaista valmistusta. Jos se on ylikypsää, ruoka pilaantuu.

Riisinuudelisalaattiresepti

Tämän ihanan ruuan valmistamiseksi tarvitset ainekset:

• Iso sipuli (mieluiten punainen kauneuden vuoksi) - 1 kpl.
• Riisinuudelit - 200g
• Pavunpalot (parempi ottaa pakastettuja) - 100 g.
• Keskikokoinen porkkana - noin 150 g
• Soijakastike - 2 tl. (maun mukaan).
• Etika - 50g
• Pippuria, suolaa, valkosipulia, sitruunaa maun mukaan.

Sulata pavut ensin ja kaada päälle kuumaa vettä (voit käyttää kiehuvaa vettä). Anna sen seistä enintään 5 minuuttia ja täytä se sitten kylmällä vedellä. Laimenna etikka vedellä 1:1 ja laita siihen puolirenkaiksi leikattu sipuli. Porkkanat voidaan pilkkoa ohuiksi nauhoiksi, mutta helpoin tapa on hieroa karkealle raastimelle. Riisikasta nuudelit kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, jotta ne eivät kiehu.

Yhdistä pavut, porkkanat ja sipulit salaattikulhoon. Hienonna valkosipuli hienoksi, paista kevyesti pannulla, laita riisinuudelit samaan astiaan. Sekoita sitten kasvisten joukkoon ja mausta mausteilla.

Jotkut kotiäidit lisäävät annokseen hieman kurkumaa värin ja mausteen saamiseksi. Pirskottele sitruunamehulla ja tarjoile. Siitä tuli salaatti riisinuudeleilla ja vihanneksilla. Se on herkullista, ravitsevaa ja kevyttä.

Lisää mereneläviä

Katkarapuja, mustekalaa, simpukoita voi lisätä salaattiin. Astiasta tulee pehmeämpi ja mausteisempi. Valmistele ainekset:

• Meren antimia makusi mukaan - 100 g kutakin tyyppiä.
• Riisinuudelit - 200g
• Paprika (pieni - 2 kpl, iso - 1 kpl).
• Porkkanat ja sipulit - 1 kpl
• Valkosipuli - maun mukaan (noin 2-3 neilikkaa).
• Sitruunamehu - 2-3 rkl. l.
• Soijakastike - 3-4 rkl. l.

Pakasteet sopivat sekä useampaan että yhteen. Ne pitää ensin marinoida. Sekoita soijakastike sitruunamehun kanssa ja kasta siihen mereneläviä.

Keitä sillä välin riisinuudelit ja leikkaa vihannekset (sipulit, porkkanat, valkosipuli) ohuiksi suikaleiksi. Kuullota ensin sipuli, lisää sitten porkkanat 2 minuuttia ja vasta sitten merenelävät. Paista kaikkea yhdessä enintään 10 minuuttia. Lisää nuudelit, soijakastike ja hauduta enintään kolme minuuttia.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla mmkuumana kuin kylmänäkin. Siitä tulee herkullista, maukasta, omaperäistä.

Kana-riisinuudelisalaatti

Tämä on kesäversio ruoasta. Sen valmistukseen tarvitset:

• Keskikokoinen porkkana, sipuli, paprika ja kesäkurpitsa - 1 kpl
• Kananrintaa ja riisinuudelit - 200g kukin
• Keskikokoiset tomaatit ja kurkut - 2 kpl
• Seesami - 2-3 rkl. l.
• Soijakastike maun mukaan.

Reseptissä olevia vihanneksia ei tarvitse ottaa, voit kokata siitä, mitä sinulla on jääkaapissa. Kaikki on leikattava pieniksi nauhoiksi. Porkkanat voidaan hieroa karkealla raastimella.

Paista sipuli kevyesti (kunnes läpikuultavaa) ja lisää pieniksi kuutioiksi leikattu rinta. Lisää sitten porkkanat. Sitä tulee paistaa 2 minuuttia. Porkkanoiden jälkeen laita pippuri, kesäkurpitsa ja kurkut. Kaikki paistetaan yhdessä enintään kolme minuuttia. Nyt voit lisätä seesaminsiemeniä, kaada vihanneksia soijakastikkeella ja raastettuja tomaatteja.

Kun vihannekset ovat paistettuja, kaada nuudelien päälle kiehuvaa vettä 3-5 minuutin ajan. Lisää se kasvisten joukkoon, sekoita varovasti ja keitä kaksi minuuttia. Ruokalaji on valmis tarjottavaksi. Voit koristella sen kauniisti persiljalla, retiisillä tai salaatilla.

Korealainen riisinuudelisalaatti

Korealainen salaatti eroaa tavallisesta terävyydestään ja liiallisesta mausteisuudestaan. Monet ihmiset rakastavat häntä siitä, varsinkin miehet. Korealaisen salaatin valmistamiseksi riisinuudeleilla tarvitset samat tuotteet kuin edellisessä reseptissä. Ainoa ero on, että sinun on tehtävä siitä erityinentankkaus.

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita kasviöljyä, riisietikkaa, soijakastiketta 2-3 rkl kutakin. l. Mausteista muista lisätä korianteria, inkivääriä (tuoretta tai jauhettua), valkosipulia, mustaa ja punaista jauhettua pippuria.

Valmistus on sama kuin edellisessä reseptissä. Sinun on paistettava vähitellen kaikki vihannekset ja lisättävä sitten niihin riisinuudelit. Kun ruokalaji on valmis, laita se kuumana salaattikulhoon ja anna jäähtyä. Kaada kylmä salaatti mausteisella mausteella ja anna hautua noin tunnin ajan. Se on koko korealaisen salaatin periaate. Siitä tulee tuoksuva, mausteinen, mausteinen ja erittäin maukas.