2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Cupcake on trendikäs jälkiruoka, joka saa yhä enemmän suosiota Venäjällä. Se on minikakku (kutsumme tällaista leivonnaista kakuksi tai muffiniksi) yhdelle hengelle, paistettu erillisissä annosmuodoissa ja koristeltu kermaisella "korkilla" päällä.
Länsi-Euroopan, Vanhan Englannin ja Pohjois-Amerikan maissa cupcake on erittäin suosittu, sitä tarjoillaan lasten syntymäpäivinä ja perhejuhlina. Tämä jälkiruoka löytyy useista vaihtoehdoista ravintoloiden ja kahviloiden ruokalistalla.
Mielenkiintoisia faktoja
Ensimmäiset maininnat kuppikakkuista löytyvät keittokirjoista 1700-luvun lopulla ja 1800-luvun alussa. Amerikkalaisen Amelia Simmonsin keittokirjaan vuonna 1796 kirjoitettiin ensimmäinen pienissä kupeissa paistetun kevyen kakun resepti.
Eliza Leslie antoi vuonna 1828 kirjassa "75 leivonnaisten, kakkujen ja makeisten reseptiä" nimen alkuperäiselle pienelle kakulle - cupcake.
Kakut leivottiin teekupin kokoisissa keraamisissa muotteissa. Siitä nimi - cupcake ("kuppikakku").
Joskus cupcakeja kutsutaan keijukakkuiksi. Toinenpäivälasten syntymästä, ne esitetään edelleen lahjana taianomaiselta keijulta.
Kuppikakut leivotaan isojen kakkujen reseptien mukaan, mutta pienen koon vuoksi tämä prosessi on paljon nopeampi.
Jauhot, munat, voi, sokeri, maito ovat tuotteita, joista klassisia kuppikakkuja leivotaan.
Resepti porkkanalle, suklaalle, raejuustolle, täytettynä marjoilla ja hilloilla, koristeltu kermavaahdolla ja voikermalla, pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä ja suklaamuruilla - kyse on trendikkäästä minikakusta - cupcakesta.
Cupcake Energy Value
Kuppikakku, kuten kaikki jauhoiset jälkiruoat, on korkeakalorinen tuote. Sata grammaa minikakkua sisältää:
- rasva - 13 grammaa;
- proteiini - 5,5 grammaa;
- hiilihydraatteja - 48,6 grammaa.
Energiaarvo - 312,2 kilokaloria.
Classic Cupcap
Klassisen kuppikakun leipominen vaatii pienen sarjan edullisia tuotteita, puolitoista tuntia vapaa-aikaa ja halua valmistaa herkullista herkkua itsellesi ja läheisillesi.
Kuppikakkujen leivontaan tarvitset yksittäisiä muffinssivuotteja: silikonia, metallia tai paperia.
Pakolliset tuotteet:
- korkeimman luokan vehnäjauhot - 1,5 kuppia;
- kananmunat - 2 tai 3 kpl;
- rakesokeri - 2/3 kuppia;
- leivinjauhe - puolitoista teelusikallista;
- ruokasuola - neljäsosa teelusikallista;
- voi - 150 grammaa;
- maito - 1/2 kuppia;
- vanilja - maun mukaan;
- glaze - maun mukaan.
Kytke uuni päälle, voitele muotit öljyllä.
Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola. Yhdistä munat ja sokeri, vatkaa vatkaimella lisäämällä vähitellen öljyä ja vaniljaa, kunnes muodostuu vaahtoava korkki. Seuraavaksi kaada puolet jauhoseoksesta sammuttamatta sekoitinta, kaada maito ja loput jauhot. Sekoita kaikki hyvin. Taikinan tulee olla puolinestemäistä ja ilman paakkuja.
Täytä uunivuoat 2/3 taikinalla, laita uuniin ja paista noin 10 tai 15 minuuttia. Kuppikakun valmius määritetään puutikulla: lävistettynä sen tulee pysyä kuivana.
Ota valmiit kuppikakut uunista, koristele kuorrutuksella ja tarjoile.
Kuppikakut: porkkanaresepti
Viime aikoina porkkanaa sisältävät makeat leivonnaiset ovat saaneet yhä enemmän suosiota. Siinä yhdistyy kaksi toivetta: hemmotella itseäsi herkullisella jälkiruoalla ja samalla pitää vyötärösi ja terveytesi.
Porkkanakakut, joiden resepti kuvineen on tarjolla alla, eivät ole poikkeus. Porkkanat ovat kasvis, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Lämpökäsiteltäessä antioksidanttien pitoisuus kasvaa (leivotussa kasviksessa niitä on 33 prosenttia enemmän kuin raakana). Lisäksi porkkanoissa oleva beetakaroteeni imeytyy paremmin keitettäessä tai leivottaessa.
Tämän artikkelin porkkanakakkuresepti on herkullinen ja murea, vailla porkkanoiden omituista makua ja helppo valmistaa.
Tarvittavat kakun ainekset:
- kananmunat - 2-3 kpl;
- jauhot - 1 kuppi (250 ml) liukulevyllä;
- rakesokeri - 200 grammaa;
- smetana - 2 ruokalusikallista;
- porkkanat - 200 grammaa (raastettuna karkealla raastimella);
- auringonkukkaöljy - 120 grammaa;
- vanilja - 1 tl;
- kaneli - 2 teelusikallista;
- muskottipähkinä - 1/2 tl;
- rusinat - 1 ruokalusikallinen;
- saksanpähkinät - 1 ruokalusikallinen;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suolaa maun mukaan.
Veteeseen tarvitset:
- rakesokeri - 200 grammaa;
- voi - 125 grammaa;
- pehmeä juustoraaste - 250 grammaa;
- vanilja - maun mukaan.
Sekoita jauhot, kaneli, muskottipähkinä, suola, leivinjauhe. Yhdistä munat kidesokerin kanssa erillisessä astiassa, lisää auringonkukkaöljy, smetana, vanilja, sekoita kaikki huolellisesti.
Jaa munaseokseen vähitellen, jatkuvasti sekoittaen, kaada seos jauhoilla. Lisää sitten porkkanat, rusinat, saksanpähkinät (silputtuna).
Sekoita taikina hyvin ja kaada cupcake-muotteihin.
Huomio: muotit ovat 2/3 täynnä, kuppikakun koko kasvaa paistamisen aikana.
Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi.
Valmiit kuppikakut (resepti "Porkkana") ota uunista ja jäähdytä.
Kerman valmistamiseksi sekoita pehmennetty voi, juusto (jääkaapista), vanilja ja kidesokeri. Vatkaa seos vatkaimella.
Korista kuppikakkujen yläosat kermalla tai laita kermaa kuppikakkujen sisään.
Herkullisia kuppikakkuja
Reseptiä "Porkkana", jota tarjotaan leivontaan, voidaan hieman muokata. Kaikki komponentit eivät ole aina saatavilla. Voit korvata osan tai lisätä omasi.
Voit esimerkiksi kokeilla porkkanakakkuja (Andy Chefin resepti), joissa käytetään 40 grammaa ananassäilykettä (palat) ja vähemmän kidesokeria. Cupcakeen voi lisätä sitruunan tai muun sitruunan kuorta, pakastekuivattuja marjoja, inkivääriä.
Kokeile klassista reseptiä, tee ruokaa mielikuvituksella ja rakkaudella.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Porkkanajälkiruoka: herkullinen ja terveellinen herkku
Porkkanat ovat yksi terveellisimmistä vihanneksista, vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Juurestoa käytetään aktiivisesti paitsi ruoanlaitossa, myös kosmetologiassa. Raastettuihin porkkanoihin perustuvilla naamioilla uskotaan olevan myönteinen vaikutus ihoon ja estetään ryppyjen ilmaantumista. Esi-isämme oppivat tästä ihmevihanneksesta yli kaksi tuhatta vuotta sitten. On huomionarvoista, että aluksi he eivät syöneet porkkanoita, vaan kasvattivat niistä siemeniä ja lehtiä, jotka tuoksuvat hyvälle
Yksinkertaisimmat kuppikakut. Kuppikakut hitaassa keittimessä: yksinkertaisia reseptejä
Yksinkertaisimmat kuppikakut auttavat aina, kun vieraat yllättäen laskeutuvat päällesi ja pyörivät jääkaapissa. On huomattava, että nykyään on olemassa monia erilaisia vaihtoehtoja, kuinka voit valmistaa kotitekoisia kakkuja nopeasti ja maukkaasti. Yksinkertaisimmat kuppikakut eivät yleensä vaadi monia ainesosia. Heille kannattaa ostaa vain yksinkertaisia tuotteita, joita myydään jokaisessa kaupassa
Kuppikakut suklaalla: vaiheittainen resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Kuppikakku suklaalla on kaikkialla maailmassa suosittu jälkiruoka nimeltä "suklaafondantti". Usko minua, kun kerran kokeilet sitä, et voi enää koskaan vastustaa sitä. Ja mikä tärkeintä, suklaakakun resepti on erittäin yksinkertainen, joten voit olla varma, että valmistat tämän jälkiruoan useammin kuin kerran vuodessa. Joten, oletko valmis suklaaherkkuun? Aloitetaan sitten
Kuppikakut rusinoilla: resepti valokuvalla
Ostamme usein leivonnaisia konditorialiikkeistä, emmekä edes epäile kuinka helposti ja nopeasti ne valmistuvat omassa keittiössämme. Esimerkiksi kakku rusinoilla. Klassisen ja rakastetun jälkiruoan teetä varten voi valmistaa kokematonkin nuori kotiäiti. Miten? Tutustu kotitekoisten kuppikakkujen salaisuuksiin ja temppuihin
Kuppikakut - resepti. Kuinka tehdä kuppikakkuja silikonimuotteissa - resepti
Kotitekoisia kuppikakkuja, joiden reseptiä tarkastelemme tässä artikkelissa, voidaan valmistaa erilaisista taikinoista. Joka tapauksessa tällainen yksinkertainen ja nopea jälkiruoka osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja herkäksi. Tänään huomionne esitetään kahdessa eri vaihtoehdossa tämän herkullisen valmistukseen. Tarkastellaan jokaista niistä yksityiskohtaisemmin
