Paistettuja nyytit hidas liedellä maitokastikkeessa

Paistettuja nyytit hidas liedellä maitokastikkeessa
Paistettuja nyytit hidas liedellä maitokastikkeessa
Anonim

Monet uskovat virheellisesti, että nyytit voidaan keittää yksinomaan keittämällä. Ei kuitenkaan vähemmän maukasta sellainen astia, joka on paistettu hitaassa keittimessä. Tässä tapauksessa täytettyihin puolivalmiisiin tuotteisiin voidaan lisätä paitsi vettä ja suolaa, myös monia muita erilaisia ainesosia.

Hidalla liedellä paistetut nyytit: pohjan tarvittavat tuotteet

  • paistetut nyytit
    paistetut nyytit

    kananmuna - kaksi isoa palaa;

  • juomavesi - sata millilitraa;
  • pöytäsuola - ripaus;
  • vehnäjauho - 650 grammaa.

Taikinan valmistusprosessi

Kananmuna, juomavesi ja ruokasuola tulee laittaa isoon kulhoon, vatkaa haarukalla ja sitten lisätä niihin vehnäjauhoja. Tällaista ruokaa varten taikinan tulee olla mahdollisimman viileää.

Paistetut nyytit: välttämättömät täytteen ainekset

  • sipuli - kolme suurta päätä;
  • pöytäsuola - viisi grammaa;
  • rasvainen sianliha - kaksisataa grammaa;
  • laiha vasikanliha - kaksisataagrammaa;
  • jauhettu pippuri - muutama ripaus.

Jaukonlihan kypsennysprosessi

Kolme suurta sipulipäätä on pudotettava lihamyllyn läpi sekä huolellisesti pesty ja hienonnettu sian- ja vasikanliha. Jauhettu pippuri ja suola tulee lisätä hienonnettuihin ainesosiin ja sekoittaa sitten käsin tasaiseksi.

paistetut nyytit juustolla
paistetut nyytit juustolla

Paistetut nyytit: puolivalmisteiden muodostaminen

Kestynyt taikina on kaulittava ohueksi levyksi, leikattava ympyröiksi käyttämällä lasikuppia tai kristallilasia. Seuraavaksi pohjapalan keskelle on laitettava yksi keskeneräinen jälkiruokalusikka jauhelihaa ja "suljettava" taikina sopivaan muotoon.

Paistetut nyytit: ruuan välttämättömät ainesosat

  • purjo sipuleilla - kaksi kappaletta;
  • tuore porkkana - kaksi pientä palaa;
  • kasviöljy - kolmekymmentä millilitraa;
  • hollantilainen juusto - sataviisikymmentä grammaa;
  • rasvakerma - sata millilitraa;
  • smetana 20% - yksi purkki;
  • jodioitu suola - pari ripaus;
  • tuoreet kasvikset - iso nippu.

Paistetut nyytit juustolla: lämpökäsittely hidaskeittimessä

Ennen kuin laitat nyytit keittolaitteeseen, paista kasvikset kevyesti kasviöljyssä. Pese tätä varten kaksi porkkanaa ja vihreää sipulia ja leikkaa ne sitten hienoksi veitsellä. Seuraavaksi prosessoidut vihannekset on laitettava hitaaseen keittimeen, maustettava öljyllä, suolalla ja jätettävä leivontatilaan viisitoistaminuuttia.

hidas liedellä paistetut nyytit
hidas liedellä paistetut nyytit

Kun porkkanat ja sipulit ovat peittyneet kullanruskealla kuorella, sinun tulee lisätä niihin itse valmistettuja puolivalmiita tuotteita. Jotta ne eivät tartu toisiinsa, ne on sekoitettava kasvisten ja kasviöljyn kanssa mahdollisimman nopeasti. Seuraavaksi sinun on lisättävä nyytiin sata millilitraa raskasta kermaa ja yksi purkki smetanaa. Sitten sekoitettu astia tulee peittää paksulla kerroksella karkeaa juustoraastetta.

Multikeitin on suljettava tiiviisti ja asetettava paistotilaan kolmeksikymmeneksi minuutiksi.

Paistetut nyytit: oikea annos pöytään

Kun ruokalaji on valmis, se tulee laittaa lautasille, koristella pilkotuilla vihreillä ja tarjoilla raikkaan salaatin ja mausteisen ketsuppin kanssa.

Suositeltava: