Pasta parsakaalin ja kanan kanssa: yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pasta on ollut juurtunut ruokavalioomme jo pitkään. Niiden suosio selittyy sillä, että ne yhdistetään harmonisesti moniin komponentteihin, mukaan lukien siipikarja, vihannekset ja sienet. Niistä valmistetaan hämmästyttävän herkullisia salaatteja, keittoja, pannuja, lisukkeita ja muita kulinaarisia herkkuja. Tämän päivän postauksessa tarkastellaan joitain helppoja kanaparsakaalipastareseptejä.

Pekonin kanssa

Tässä ruoassa on voimakas kermainen maku ja miellyttävä tuoksu. Se osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi ja varsin tyydyttäväksi, mikä tarkoittaa, että se sopii niin aikuisille kuin pienille syöjille. Syöttääksesi ne perheellesi, tarvitset:

• 225g spagettia.
• 100 g pekonia.
• 100 g parmesaania.
• 500g tuoretta parsakaalia.
• 470 ml pastöroitua maitoa.
• 2 jäähdytettyä kananrintaa (nahaton ja luuton).
• 2 valkosipulinkynttä.
• ½ tl kutakin kivisuolaa ja jauhettua pippuria.
• Vesi, tuoreet yrtit ja kasviöljy.

Tämä tulkinta italialaisesta pastasta parsakaalin, kanan ja juuston kanssa on melko helppo valmistaa. Ruskista aluksi kananpalat, murskattu valkosipuli ja parsakaali öljytyllä paistinpannulla. Jonkin ajan kuluttua kaikki tämä kaadetaan maidolla ja täydennetään suolalla, pippurilla, hienonnetuilla yrteillä, raastetulla parmesaanilla ja paistetuilla pekoniviipaleilla. Heti kun kastike alkaa kiehua, siihen laitetaan esikeitetty spagetti. Valmis ruokalaji lämmitetään hetken aikaa miedolla lämmöllä ja otetaan pois liedeltä.

Viinin ja kerman kanssa

Niille, jotka haluavat yllättää perheensä ja ystävänsä maukkaalla ja kevyellä ruoalla, suosittelemme kiinnittämään huomiota toiseen vaihtoehtoon pastan keittämiseen parsakaalin ja kanan kanssa. Tätä varten tarvitset:

• 150g pastaa.
• 100 ml 20 % kermaa.
• 100 ml kuivaa valkoviiniä.
• ¼ pakettia voita.
• Iso broilerin filee.
• Kourallinen parsakaalia.
• Vesi, suola, pippuri ja oliiviöljy.

Sinun on aloitettava pastan keittäminen parsakaalin ja kanan kanssa käsittelemällä siipikarjanlihaa. Se huuhdellaan hanan alla, leikataan ja paistetaan voin ja oliiviöljyn seoksessa. Ruskistattuaan se kaadetaan kuivalla valkoviinillä ja haudutetaan hetken kannen alla. Seuraavassa vaiheessa pestyä parsakaalia ja kermaa lisätään vuorotellen yhteiseen astiaan. Kaikki tämä suolataan, pippurataan ja kiehautetaan antamatta sen kiehua. Kaada valmiiksi keitetty pasta syntyneen kastikkeen joukkoon ja varovastisekoita.

tomaattien kanssa

Alla käsitellyllä tekniikalla saadaan hämmästyttävän maukasta pastaa kanan ja parsakaalin kera tomaattikastikkeessa. Siinä on rikas aromi ja kohtalaisen voimakas terävyys. Siksi suolaisten ruokien ystävät arvostavat sitä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500g broilerinfilettä.
• 500 g pastaa.
• 800g tomaatteja.
• 2 kuppia parsakaalikukkoja.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 1 rkl l. hienonnettu sipuli.
• 2 rkl. l. nuhjuista parmesaania.
• 4 rkl. l. hienonnettua basilikaa.
• 3 rkl. l. oliiviöljy.
• Suola, oregano, jauhetun paprikan ja veden sekoitus.

Jotta haluat tehdä herkullisen pastan parsakaalista ja kanasta, sinun on noudatettava tiukasti suositeltua tekniikkaa. Pesty ja hienonnettu filee ruskistetaan kuumalla öljytyllä paistinpannulla lisäämällä sipulia ja murskattua valkosipulia. Viisi minuuttia myöhemmin tomaatit, parsakaali, suola ja mausteet lähetetään yhteiseen astiaan. Sekoita kaikki hyvin, kiehauta ja keitä kannen alla hetken aikaa. Noin kymmenen minuutin kuluttua saatua kastiketta täydennetään esikeitetyllä pastalla. Kaikki tämä levitetään lautasille, murskataan basilikalla ja ripotella päälle raastettua parmesaania.

sienien kanssa

Pasta parsakaalin, kanan ja sienten kanssa on erittäin mielenkiintoisen makuista ja hyvän tuoksuista. Siksi ei ole häpeä tarjota sitä ystäville, jotka tulivat yllättäen illalliselle. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 187g jäähdytettyä broilerinfilettä.
• 90 g raakoja sieniä.
• 50g tuoretta parsakaalia.
• 45 ml 10 % kermaa.
• 13 g kotitekoista juustoa.
• Suola, vesi, Provence-yrtit ja pasta.

Ensin sinun on tehtävä filetointi. Pesty ja hienonnettu kana asetetaan esilämmitettyyn pannuun, jossa on tarttumaton pinnoite, kaadetaan pienellä määrällä vettä ja haudutetaan miedolla lämmöllä. Jonkin ajan kuluttua parsakaali, suola ja viipaloidut sienet lisätään pehmennettyyn lihaan. Kun kaikki ainekset ovat melkein valmiita, ne kaadetaan kermalla ja täydennetään Provencen yrteillä. Viimeisessä vaiheessa esikeitetty pasta ja kotitekoinen juusto kaadetaan kastikkeeseen. Tällainen ruokalaji tarjoillaan yksinomaan kuumana, koska jäähtyessään se menettää leijonan osan alkuperäisistä makuominaisuuksistaan.