2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jäätelö on universaali herkku, jota lähes jokainen rakastaa varhaisesta lapsuudesta lähtien. Siksi jokainen kotiäiti on kiinnostunut jäätelön valmistamisesta. Itse asiassa niin herkullisen jälkiruoan voi valmistaa kotona yksinkertaisista tuotteista: tuoreista hedelmistä, kotitekoisesta hillosta ja muista luonnollisista täytteistä.
Kuinka tehdä jäätelöä? Muutama tekninen seikka
Jäätelön valmistukseen käytetään pääsääntöisesti maitoa tai kermaa sekä muita aineksia, jotka lisäävät ruokaan makua. Ensin sinun on lämmitettävä kaikki komponentit, sekoitettava ne sitten sekoittimella ja asetettava ne sitten pakastimeen. Tämä on helpompi ja halvempi vaihtoehto.
Toisa alta sekoittimella tehty jäätelö jäätyy epätasaisesti, joten sisälle voi muodostua jääpalasia. Tämä jälkiruoka osoittautuu herkullisemmaksi, jos valmistat sen jäätelökoneella. Tämä erityinen laite on suunniteltu sekoittamaan ja jäädyttämään seos tasaisesti. Siksi, jos keität jäätelöä koko ajan, niin tämälaitteesta tulee korvaamaton apulainen.
Suklaajäätelön keittäminen jäätelökoneella
Suklaanmakuinen jäätelö on lasten ehdoton suosikki. Siksi tarjoamme sinulle herkullisen reseptin seuraavista aineksista:
- 500 g kermaa (33 % rasvaa);
- 5 keltuaista;
- 100g maitosuklaata (tai tummaa) suklaata;
- 8g vaniljasokeria;
- 90 g tavallista sokeria.
Kuinka teet suklaajäätelöä? Ensin sinun on lämmitettävä kerma mahdollisimman paljon alhaisella lämmöllä, mutta älä missään tapauksessa keitä. Tänä aikana vatkaa keltuaiset sokerin kanssa. Kaada nyt hitaasti lämmin kerma keltuaisten joukkoon ja vatkaa niitä vielä minuutti. Laita saatu seos pienelle tulelle ja keitä, kunnes se paksunee, välillä sekoittaen. Sulata suklaa, lisää se kermaan ja sekoita. Ota seos lämmöltä, anna jäähtyä ja kaada jäätelökoneeseen.
Kuinka valmistaa tuoretta mansikkajäätelöä?
Hedelmäjäätelö on ihana jälkiruoka, joka on hyvä lisä pöytään kesällä. Sen valmistukseen tarvitset:
- 2 kuppia tuoreita marjoja;
- 250g maitoa;
- 250 g kermaa;
- 100g sokeria;
- 3 keltuaista.
Sekoita ensin marjat 50 grammaan sokeria ja jäähdytä. Kun mansikoita mehustetaan, ota erillinen kulho ja sekoita maito, kerman keltuaiset jasokeria. Tuloksena oleva seos on lämmitettävä alhaisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen (älä kiehauta). Sokerin tulee liueta kokonaan. Poista nyt kastike lämmöltä, lisää mansikkamehu sinne, sekoita ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tämän jälkeen siirrä seos astioihin ja jätä pakastimeen 3-4 tunniksi. Tarjoile marjojen kanssa.
Nyt tiedät kuinka tehdä jäätelöä kotona. Itse asiassa tämä on loistava kenttä kokeilulle. Itse asiassa kypsennyksen aikana voit käyttää erilaisia komponentteja ja täyteaineita - tuoreita marjoja, hedelmäviipaleita, mehuja, säilykkeitä ja hilloja, pähkinöitä, rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Ja jos jälkiruoka ei ole lapsille tarkoitettu, voit turvallisesti lisätä annokseen hieman viinaa, esimerkiksi Amarettoa.
Muuten, jäätelön kaloripitoisuus riippuu suurelta osin sen ainesosista, joten voit jopa valmistaa herkullisia dieettiherkkuja.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Kuinka kauan paistaa kanan reisi pannulla? Vinkkejä & Reseptejä
Näyttää siltä, ettei kanan reisien paistamisessa ole mitään vaikeaa. Mutta ei aloitteleville kokkeille. Mikä tahansa ruokalaji, jopa yksinkertaisin, voi herättää paljon kysymyksiä aloittelijalle. Esimerkiksi kuinka paljon paistaa kanan reisi pannulla, millaista öljyä laittaa, mitä mausteita lisätä, milloin suolaa, miten saada kultainen kuori ja niin edelleen
Kesäreseptejä: kuinka tehdä jäätelöä kotona?
Jäätelöä rakastavat sekä lapset että aikuiset. Kun olet yrittänyt valmistaa sen itse, voit rakastua meijeriin vieläkin enemmän. Yksinkertaisten ja edullisien reseptien avulla voit luoda keittiössä koko perheen kanssa
Tuoreet sienet: kuinka marinoida ne herkullisesti. Vinkkejä & Reseptejä
Marinoidut sienet ovat mainio ruokalaji kokeilla kesällä ja talvella. Valmistusprosessi on helppo, tarvitset kaikenlaisia sieniä. Kuinka suolata ne herkullisesti, opit lukemalla artikkelin loppuun. Ja sitten rakkaasi, ystäväsi ja naapurisi ylistävät marinoituja sieniäsi
Kuinka paljon keittää pakastettua mustekalaa? Vinkkejä & Reseptejä
Mere- ja äyriäisruoat ovat eksoottisia, mutta ne ovat saatavilla nykyajan ihmiselle asuinpaikasta riippumatta. Mustekalan liha on herkullista ja uskomattoman terveellistä. Venäjällä jäädytettyjä mereneläviä myydään useimmiten. Joten ne eivät säilytä vain tuoreutta, vaan myös tärkeitä hivenaineita. Kuinka keittää mustekalan ruho, jos se on jäädytetty?
