2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tatar baursak, jonka reseptiä tarkastelemme alla, on tasavallan samanniminen kansallisruoka, joka esitetään pöytään herkullisena ja erittäin makeana jälkiruokana. On syytä huomata, että tällaisen tuotteen valmistukseen tarvitset suuren määrän auringonkukkaöljyä, koska se on friteerattava.
Baursak Tatar: resepti valokuvalla
Vaadittavat ainekset pohjalle:
- rakesokeri - 2 isoa lusikkaa;
- ruokasooda - ½ pieni lusikka;
- vehnäjauho - lisää kunnes taikina sakenee;
- isot kananmunat - 10 kpl;
- tuore vähärasvainen maito - 1 kuppi;
- auringonkukkaöljy - 500 ml (paistamiseen);
- jodioitu suola - pari ripaus.
Pohjan vaivaamisprosessi
Tatari baursak, jonka resepti on yllättävän yksinkertainen, kannattaa aloittaa paksun taikinan teko. Tätä varten sinun täytyy rikkoakananmunat syvään kulhoon ja vatkaa ne sitten voimakkaasti vispilällä lisäämällä vähitellen kidesokeria, ruokasoodaa ja jodioitua suolaa. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa maitoa pohjaan ja lisätä vehnäjauhoja. Sekoituksen tuloksena pitäisi saada viileää taikinaa, joka irtoaa helposti kämmenistä.
Noudattamalla kaikkia yllä olevia taikinan vaivaamisen vaatimuksia saat varmasti herkullisen tatarilaisen baursakin. Sen valmistusohjeessa suositellaan myös munapohjan laittamista jääkaappiin useaksi tunniksi tai pakastimeen 30 minuutiksi. Joten jälkiruoasta tulee kauniimpi, tasaisempi ja rehevämpi.
Astian muotoileminen
Ennen kuin valmistat tatarityylistä baursakia, ota pieni pala taikinaa, kauli se pitkäksi ja ohueksi makkaraksi, jonka halkaisija on enintään 10 millimetriä, ja leikkaa se sitten pieniksi 3-4 senttimetrin tikuiksi. pitkä. On suositeltavaa muodostaa puolivalmiita tuotteita tällä tavalla, koska edellinen erä on friteerattu. Jos valmistat tuotteen etukäteen ja jätät sen pöydälle, se menettää ihanteellisen muotonsa.
Lämpökäsittely
Baursakin paistamiseksi laita ankanpoikanen liedelle, kaada siihen 2 kupillista auringonkukkaöljyä ja kiehauta. Sen jälkeen on laitettava aiemmin valmistetut puolivalmiit tuotteet rasvaan yksi kerrallaan ja sekoitettava jatkuvasti uralusikalla. Kun tuotteen koko kasvaa merkittävästi ja muuttuu punertavaksi, sen pitäisi ollaheitä siivilään öljyn poistamiseksi kokonaan, laita uusi erä puolivalmisteita astioihin ja toista toimenpide uudelleen.
Herkullinen tatari baursak: siirappiresepti
Vaaditut ainesosat:
- juomavesi - 2 kuppia;
- rakesokeri on epätäydellinen lasi;
- kukkahunaja - pari isoa lusikkaa.
Valmis baursak tulee levittää syvään kulhoon ja kaada päälle kotitekoista siirappia. Tämä edellyttää juomaveden, sokerin ja kukkahunajan sekoittamista ja niiden sitten hieman lämmittämistä, jotta makea tuote sulaa kokonaan. Tällainen menettely tekee jo ennestään herkullisesta tatariruoasta makean ja kauniin.
Kuinka palvella oikein
Siirapin jähmettymisen jälkeen baursak kannattaa tarjota vieraille vahvan teen ja maidon kera.
Suositeltava:
Herkullinen kasviskeitto painonpudotukseen: ainekset, resepti kuvauksella, ruoanlaittoominaisuudet
Jokainen tyttö haaveilee hoikasta vartalosta, mutta kaikki eivät voi ylpeillä nopeasta aineenvaihdunnasta. Siksi joidenkin ei tarvitse rajoittua kaikenlaisiin herkkuihin, kun taas jonkun on pakko muuttaa radikaalisti tottumuksiaan ja tarkistaa vakavasti tavallista ruokavaliotaan tuomalla siihen mahdollisimman monta vähäkalorista ruokaa. Tämän päivän julkaisussa esitellään tärkeimmät reseptit yksinkertaisiin kasviskeittoihin painonpudotukseen
Herkullinen kotitekoinen maitorahka: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset
Raejuuston keittämiseen kotona ei vaadita ammattikokin taitoja. Riittää, kun tutustut hyödyllisten suositusten luetteloon ja huomenna voit miellyttää kotitalouttasi luonnontuotteella. Raejuusto valmistetaan kaupan tai maatilan maidosta, rasvapitoisuus valitaan tarpeen mukaan
Paista lihaa hitaassa keittimessä. Helppo herkullinen illallinen resepti
Paistettu liha on ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, jos noudatat ruoanlaittoperiaatteita ja seuraat vaiheittaisia ohjeita, joita tämä tai tuo resepti tarjoaa. Tässä artikkelissa puhumme lihapalan leipomisesta hitaassa liesissä
Tatari haudutettua pastaa lihalla - perinteinen resepti
Klassinen pastan ja lihan yhdistelmä on win-win-vaihtoehto maukkaaksi ja tyydyttäväksi lounasmenun toiseksi ruokalajiksi. Tarjoamme lihan kanssa haudutetun pastan keittämistä tatarityyliin. Perinteisesti kaikki kuumat tatariruoat valmistetaan karitsasta. Mutta myös muut lihat sopivat - naudanliha, sianliha, kana tai riista
Piirakka on herkullinen. Herkullinen ja helppo piirakkaresepti. Herkullinen kefirpiirakka
Herkullisen ja yksinkertaisen piirakan resepti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Loppujen lopuksi tällainen kotitekoinen tuote leivotaan sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja valmistaa erilaisia piirakoita. On myös syytä huomata, että ne eroavat toisistaan paitsi täytteissä, myös taikinassa
