Lakomkakakku: jälkiruoka kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Supermarketeista saatavilla laajan valikoiman makeisia tuotteita on melko helppoa löytää omaan makuun. Kakut, turkkilaiset makeiset, kakut, makeiset jne. Mutta mitään ei voi verrata kotitekoisiin makeisiin. Lakomkakakku, vohvelikakku, smetana tuntuvat paljon maukkaamm alta, jos ne on tehty käsin.

Gourmet voikerman kanssa

Ainesosat:

• Jahot - kaksi lasillista.
• Munat - kymmenen kappaletta.
• Vesi - neljäsataa millilitraa.
• Maitotiiviste - kaksi tölkkiä.
• Voi - kaksisataa grammaa.
• Sokeri - yksi teelusikallinen.
• Suola - ripaus.

Ruoanlaitto

Jotta valmistaa herkullisen kakun, ota iso kattila, kaada lämmin vesi ja laita siihen neljäsosa voita. Laita kattila tuleen. Kun öljy on liuennut, lisää sokeri ja suola. Kun vesi ja öljy kiehuvat,sinun on kaada jauhoja jatkuvasti sekoittaen vispilällä. Vaivaa taikina ja sammuta tuli välittömästi.

Jäähtymisen jälkeen vatkaa munat taikinaan sekoittaen jokaisen munan lisäämisen jälkeen. Sekoita hyvin. Lakomka-kakun taikinan tulee olla homogeeninen ja konsistenssiltaan kuin smetana. Valmista tulenkestävä muotti, voitele se öljyllä ja peitä leivinpaperilla. Kaavi taikinasta varovasti ruokalusikalla palloja. Kuumenna uunin lämpötila sataan yhdeksänkymmeneen asteeseen. Paista kullanruskeiksi. Vähennä sen jälkeen uunin lämpötilaa ja anna levätä vielä viidestä kymmeneen minuutiksi.

Ota uunipelti uunista ja anna taikinan jäähtyä. Seuraava vaihe on kerman valmistaminen. Yhdistä loput pehmeä voi ja kondensoitu maito. Vatkaa hyvin mikserillä. Täytä jokainen Lakomka-kakku tuloksena saadulla kermalla leivonnaisruiskulla. Ylhäältä voit kaataa suklaata, ripotella jauhetta ja koristella makusi mukaan. Jäähdytä hieman jääkaapissa ja voit tarjoilla.

Classic Gourmand

Tämän reseptin mukaan valmistaminen kondensoidulla maidolla varustetut Lakomka-kakut on hyvin yksinkertaista. Ja se vie vähän aikaa, mutta tuloksena on herkullinen jälkiruoka

Ainesosat:

• Sokeri - sataviisikymmentä grammaa.
• Munat - kuusi kappaletta.
• Jahot - viisi kuppia.
• Öljy - kaksi pakkausta.
• Soda - kaksi teelusikallista.
• Maitotiiviste - kaksi tölkkiä.

Kerman valmistukseen tarvitset:

• Sokeri - kaksi lasillista.
• Smetana - kaksi lasillista.

Jälkiruoan valmistaminen

Vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi ja laita isoon kulhoon. Sekoita kondensoitu maito ja pehmeä voi erikseen ja lisää sitten kaikki munien joukkoon. Lisää etikalla sammutettu sooda ja jauhot. Vaivaa paksu taikina ja laita se voideltuun ja foliolla vuoratulle uunipellille. Taikina on tasoitettava tasaisesti.

Uuni on esilämmitettävä 180 asteeseen. Aseta siihen leivinpelti ja paista kakku kypsäksi tarkistaen hammastikulla. Paistamisen jälkeen ota pelti pois uunista. Leivinpelliltä poistamatta tee kakusta lasilla haluamasi kokoisia ympyröitä ja anna jäähtyä. Tee muruja taikinapaloista. Valmista tänä aikana kerma.

Vatkaa sokeri smetanan kanssa tehosekoittimella. Nyt sinun on muodostettava Lakomka-kakku. Otamme yhden tuloksena olevan ympyrän ja kastamme sen kermaan, tee sama toisen kanssa ja yhdistä ne yhteen. Pyöritä yhdistetyt ympyrät muruiksi ja laita lautaselle. Laita hetkeksi jääkaappiin. Keksit imeytyvät täytteessä ja jäähtyvät. Sen jälkeen herkullisia kakkuja voidaan tarjoilla pöytään.

herukkakakku

Mitä tarvitset testiin:

• Jahot - kaksisataa grammaa.
• Voi - yksi pakkaus.
• Sokeri - sata grammaa.
• Vaniljasokeri - yksi pussi.
• Munat - kaksi kappaletta ja kaksi keltuaista.
• Leivinjauhe - puoli pakettia.

Täyte:

• Sokeri - kaksisataa grammaa.
• Valkuaiset - kaksi kappaletta.
• herukka - neljäsataa grammaa.
• Suola.

Kakkujen keittäminen

Sekoita sokeri voin, suolan ja vaniljan kanssa. Vatkaa sitten ja lisää vuorotellen munat keltuaisten kanssa. Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe vähitellen koko ajan sekoittaen. Levitä hyvin vaivattu taikina tasaisesti voideltuun uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Laita päälle pestyjä ja kuivattuja herukkamarjoja, ne voidaan korvata millä tahansa muilla maun mukaan. Uuni on esilämmitettävä 180 asteeseen.

Aseta uunipelti uuniin 35 minuutiksi. Kun taikina paistaa, sinun on jäähdytettävä proteiinit ja vatkattava hieman suolaa lisäämällä vähitellen sokeria. Sinun pitäisi saada paksu vaahto. Ota pelti uunista, lisää uunin lämpöä ja nosta lämpötila kahteen sataan asteeseen. Levitä valmiit proteiinit ja tasoita marjat päälle. Laita se takaisin uuniin ja paista 200 asteen lämmössä 15-20 minuuttia.

Valmiiden leivonnaisten tulee antaa jäähtyä ja jakaa sitten osiin, jolloin tuotteille tulee mikä tahansa muoto. Aseta leikatut osat lautaselle, ripottele ne jauheella, laita marjat päälle, kaada päälle siirappi. Herkulliset ja rapeat Lakomka-kakut ovat valmiita tarjoiluun teen tai muun juoman kera.