2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Venäjällä ammattiviinintuottajien kansallisessa kilpailussa "Absolute Quality" "Bastion" (konjakki) voitti laatukultamitalin. Jopa vaativimmat sommelierit tunnustavat tämän juoman ehdoitta 5 tähden arvoiseksi.
Venäläisen konjakin ranskalaiset juuret
Bastion-brändi kuuluu Moscow Inter-Republican Winerylle (MMVZ). Tämä konjakki on ollut venäläisille tuttu yli 15 vuoden ajan. Vuonna 2000 Russian Wine Company (RVVK) järjesti ensimmäisenä Venäjällä ainutlaatuisen markkinointistrategian ranskalaisen venäläisen konjakin tuomiseksi markkinoille.
Konjakki "Bastion" on valmistettu korkealaatuisista ranskalaisista alkoholijuomista Cognacin kaupungin läheisyydestä, joka on koko konjakkiteollisuuden esi-isä. Tislauksen jälkeen tisleitä kypsytetään tynnyreissä 5 vuotta, minkä jälkeen ne tuodaan säiliöissä Venäjälle.
Seuraavassa on tämän juoman venäläinen "kokoonpano". Se koostuu siitä, että kokoonpanon mestarit sekoittavat tisleitä saavuttaakseen tyypillisen maun ja aromin. Saatuaan tuotteen, joka täyttää aistinvaraiset vaatimukset, "Bastion"(konjakki) pullotetaan MVVZ:ssä. Sitten he kiinnittävät niihin tarroja ja lähettävät ne jakelijoille.
Edullista laatua edulliseen hintaan
Venäläinen kuluttaja saa tämän seurauksena matalan premium-luokan tuotteen, jota Venäjällä kutsutaan Bastion-konjakkiksi. Tämän juoman hinta on huomattavasti alhaisempi kuin kilpailijoiden. Viisi vuotta vanhan konjakin hinta 0,5 litran pullossa tarjotaan asiantuntijoille keskimäärin 700 ruplaa. Sama "Bastion", mutta kolmen vuoden altistuminen maksaa noin 200 ruplaa halvemmalla. Nelivuotias ottaa kustannusten suhteen väliaseman, jota pidetään 550-600 ruplan alueella. Näin ollen Ranskassa kaikkien ranskalaisten viininviljelijöiden vaatimusten mukaisesti valmistettu konjakki maksaa venäläisille kuluttajille useita kertoja halvemmalla kuin sen kuuluisat kollegansa. Tämä on mahdollista näiden temppujen ansiosta:
- Venäjän federaatioon tuotaville alkoholituotteille asetettavat tullit riippuvat säiliöstä: alkoholia on paljon halvempaa tuoda säiliöissä.
- Alkoholijuomia kuljetettaessa säiliöissä tulli ei riipu juoman vahvuudesta, kun taas väkevien alkoholijuomien tuonti pulloissa on korkeimman tullin alainen.
- Venäläinen kokoonpano on paljon halvempaa kuin ranskalainen.
- Vähintään 60 % arvostettujen konjakkien hinnasta maksetaan merkistä, kun taas Bastion (konjakki) ei ole tällaisen patosen alainen.
Tuotantotekniikka
Ranskalainen alkoholi on valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista erityisellä tekniikalla, joka mahdollistaakaksinkertainen tislaus perinteisissä kuparialambikasissa. Muuten, venäläiset vahvat alkoholituotteet tislataan usein kerran huonolaatuisista raaka-aineista. Tämän toimenpiteen jälkeen alkoholia kypsytetään useita vuosia tammitynnyreissä, jotka on valmistettu Etelä-Ranskan Limousin-metsien puusta. Jokainen piippu ammutaan sisältä erityisellä tekniikalla. Tämän ansiosta venäläisellä "Bastionilla" on tunnistettavissa oleva ranskalainen maku. Konjakki kypsytetään tynnyreissä 3-5 vuotta ja vasta sen jälkeen se tuodaan Venäjän federaation alueelle. Vanhentamisaika vastaa juoman tähtiä: 3-vuotiaalla konjakilla on 3 tähteä, 4-vuotiaalla ja 5-vuotiaalla - 4 ja 5 tähteä. Halutuin on Bastion 5 tähdellä.
Makuominaisuudet
Konjakki "Bastion", jonka arvostelut ovat yleensä melko hyviä, rakastavat sen maun, aromin ja jopa pullon suorituskyvyn vuoksi. Tärkeä rooli valinnassa on tämän juoman hinnalla.
Bastionin pullo on todella huomion arvoinen: se on valettu paksusta läpinäkyvästä lasista, väritön tai sävytetty, kehystetty korkkikorkilla ja tyylikkäällä etiketillä.
Tutkijat kuvailevat konjakin makua lähes rakastavasti, varsinkin kun huomioivat, että se jättää jäljen erittäin maskuliinisesta juomasta, jossa on pitkä kanelin, tammen ja suklaan jälkimaku.
Väkevien alkoholijuomien ystävät eivät välitä "Bastionin" väristä. Tässä konjakissa on jalo meripihkan ylivuoto kultaisella sävyllä. Väri on erittäin syvä ja rikas.
Juoman rakenneerittäin tiivis, erottuu hyvin rasvaisista jälkistä lasin seinämissä, jos sitä kallistaa. Tiheys on osoitus pitkästä ikääntymisestä sopivassa mikroilmastossa.
Konjakin tuoksu herättää ajatuksia vihreistä omenoista, kukkaniityistä ja mehiläispesistä. Tuoksussa on myös pientä katkeruutta.
Suositeltava:
Ranskalainen konjakki: nimet, arvostelut, hinnat. Mikä on hyvä ranskalainen konjakki?
On vaikea kuvitella mitään juhlaa tai merkittävää tapahtumaa ihmisen elämässä ilman juhlapöytiä, erilaisia herkkuja ja juomia. Konjakki on juoma, joka sopii kaikkiin erityisiin tilaisuuksiin. Henkilöllä, joka käyttää sitä, on hieno maku. Yleensä nämä ovat korkeassa asemassa olevia status-ihmisiä
Henri Chenot, lääkäri-ravitsemusterapeutti Ranskasta: toipumisen salaisuudet
Ranskalaisen ravitsemusterapeutin Henri Chenot'n nimestä on tullut legenda niille, jotka seuraavat terveyttään ja ruokavaliotaan. Yli neljänkymmenen vuoden ajan lääkäri on luonut SPA-alalla uuden suunnan - bioontologian, joka ratkaisee sellaisia ongelmia kuin ylipaino, orgaaniset myrkyt, väsymys, stressi ja kehon ikääntyminen
Mushroom julienne - resepti alun perin Ranskasta
Mushroom julienne on ihana ranskalainen resepti. Useimmiten se valmistetaan juhlapöytään. Resepti ei kuitenkaan tuota vaikeuksia, joten voit hemmotella perhettäsi sillä arkisin. Totta, smetanakastikkeen käytön vuoksi ruokalajilla on vakava kaloripitoisuus, joten on parempi tarjota se lounaalle, ei illalliselle
"Courvoisier" - konjakki Ranskasta perinteiden ja laadun ystäville
Artikkelissamme puhumme eliittijuomasta "Courvoisier". Napoleon Bonaparte itse arvosti kerran tätä konjakkia, sen makua ja jaloutta
Miten konjakki valmistetaan? Mistä konjakki on valmistettu?
Hyvää konjakkia arvostetaan missä tahansa yhteiskunnassa. Sillä on ainutlaatuinen maku ja miellyttävä tuoksu. Juoma ei siedä kiirettä ja kiirettä. Sen kokeileminen vie aikaa. Mikään alkoholijuoma ei herätä niin paljon ihailua ja kunnioitusta kuin vanha, hyvin kypsynyt konjakki. Mistä tämä ihme on tehty ja miten? Vastataksesi kysymyksiin sinun täytyy sukeltaa menneisyyteen
