2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Eksoottiset hedelmät ovat tulossa yhä suositumpia nykyään. Yksi niistä on pitahaya. Hedelmiä (näet alla olevan kuvan) kutsutaan myös piikukseksi, pitayaksi ja lohikäärmeen sydämeksi. Pitahaya on kotoisin Amerikasta. Uskotaan, että atsteekit olivat ensimmäiset ihmiset, jotka käyttivät kasvia. Ja se oli noin 1300-luvulla.
Ns. lohikäärmesydämen hedelmäliha syötiin yleensä raakana. Aromaattiset mausteet valmistettiin sen jauhetuista ja esipaahdetuista siemenistä.
Pitahaya on hedelmä, joka on puumaisen tai liaanin kaktuksen hedelmä. Kasvi on erittäin vaatimaton ja voi kasvaa jopa tropiikin kuivilla alueilla. Tällä hetkellä pitahayaa viljellään aktiivisesti Meksikossa ja Vietnamissa, Kiinassa ja Thaimaassa, Japanissa ja Filippiineillä sekä Havaijilla. Kasvin sato ylittää kaikki odotukset. Yhdeltä hehtaarilta saadaan yli kolmekymmentä tonnia eksoottisia hedelmiä.
Pitahaya on vähäkalorinen hedelmä. Sata grammaa tuoretta sellua on enintään neljäkymmentä kcal. Hedelmän sisällä on valkoinen ydin. Se sisältää monia pieniä siemeniä, samanlaisiaunikonsiemeniä. Hedelmän hedelmäliha irtoaa helposti kuoresta. Pitahaya-lajikkeita on monia. Valkoisen hedelmäisen vadelman lisäksi siellä on myös sen Costa Rican sukulainen. Hänen ihonsa on punainen. Sama väri ja liha. Siellä on myös keltainen pitahaya. Tämän lajin hedelmät erottuvat ytimen ja pinnan samasta keltaisesta väristä.
Hedelmän keskimääräinen paino on 200-250 gr. Joskus on näytteitä, jotka painavat yli kilogramman. Kuinka he syövät pitahayaa? Hyvin yksinkertaisella tavalla. Hedelmät esijäähdytetään ja leikataan sitten viipaleiksi tai pieniksi viipaleiksi. Näistä paloista saatu massa syödään teelusikalla.
Pitahaya on kuitenkin hedelmä, jota ei voi syödä vain tuoreena. Guatemalan, Kolumbian ja Nicaraguan asukkaat käyttävät sen mehua jäätelön ja makeisten, sorbettien ja jogurttien valmistukseen. Se sopii myös tuoremehujen virkistykseen. Pitahaya-massaa käytetään usein kastikkeiden, hillojen ja marmeladin valmistukseen. Ja meksikolaiset maanviljelijät valmistavat siitä alkoholijuomia. Jopa trooppisen kasvin kukkia käytetään ruoanlaitossa.
He tekevät erittäin tuoksuvaa teetä. Ei niin kauan sitten viikunapäärynää käytettiin kosmetologiassa.
Trooppisten hedelmien massaa käytetään erilaisissa vartalo- ja kasvonaamioissa, emulsioissa, seerumeissa, kuorinnoissa ja voiteessa. Samaan aikaan pitahaya-uute ei toimi vain tuoksuna. Sitä käytetään myös vitamiini- ja kivennäisaineraaka-aineena. Ja tämä ei ole sattumaa. Pitahaya sisältää askorbiinihappoa ja tiamiinia,riboflaviini ja niasiini. Hedelmät sisältävät runsaasti rautaa ja kaliumia, kalsiumia ja fosforia.
Trooppisen hedelmän käyttö on tarkoitettu ihmisille, joilla on häiriöitä hormonitoimintaa. Näihin kuuluvat diabeetikot. Lääkehedelmän syöminen auttaa parantamaan mahahaavoja. Pitahaya-massaa suositellaan sisällytettäväksi ruokalistalle matkoilla ja matkoilla trooppisiin maihin. Hämmästyttävä hedelmä mahdollisimman lyhyessä ajassa säätelee ruoansulatusprosessia, jota muuttuvat ilmasto-olosuhteet voivat häiritä. Pitahayan hyödyt sopivat erinomaisesti myös verisuoni- ja sydänsairauksiin.
Suositeltava:
Teknologinen kartta: erityyppisiä kuivattuja hedelmiä
Monet ihmiset haluavat muistaa saman kuivattujen hedelmäjuoman maun, jonka joit päiväkodissa runsaan lounaan jälkeen. Mikä on resepti tämän tuoksuvan kompotin valmistamiseen luonnollisista ainesosista ja voidaanko sitä toistaa kotona?
Kuinka valmistaa kuivattuja hedelmiä herkullisen uzvarin saamiseksi?
Kuivatut hedelmät - vitamiinipelastus kuukausissa, tuoreista hedelmistä ja vihanneksista niukasti. Paljon parempi ja maukkaampi kuin vitamiiniapteekkikompleksit. Maksimaalisen hyödyn saamiseksi sinun on kuitenkin tiedettävä kuinka keittää kuivatut hedelmät oikein, jotta et saisi maukasta ja tuoksuvaa, mutta hyödytöntä vettä terveysjuoman sijaan
Keväällä vihanneksia ja hedelmiä
Kevään tullessa kauppojen hyllyille ilmestyvät ensimmäiset hedelmät. Yleensä ne kaikki kasvatetaan kasvihuoneolosuhteissa ja ne ovat kirjaimellisesti täynnä nitraatteja. Siksi monet ihmiset, jotka eivät halua vaarantaa perheensä terveyttä, pohtivat, kannattaako ostaa tällaisia tuotteita
Tee sokeroituja hedelmiä vesimelonin kuoresta
Jotta voit valmistaa sokeroituja hedelmiä vesimelonin kuoresta, sinun on poistettava siitä kaikki tarpeeton - ulompi kova vihreä kuori ja jäljet punaisesta hedelmälihasta. Sen jälkeen leikkaa ne kuutioiksi tai tikkuiksi
Korista pöytä - tee hedelmiä vartaissa
Kutsumme keittämään hedelmiä vartaissa. Nämä ovat niin pieniä jälkiruokia, joiden massa vaihtelee 50-80 grammaa. Eri tavoilla leikatut hedelmien vartaat voi lähettää kokonaisina suuhun purematta paloiksi
