Marinoitu kala Julia Vysotskajasta: herkullista ja helppoa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Julia Vysotskaja on todella erinomainen persoona: hän on teatteri- ja elokuvanäyttelijä, televisio-ohjaaja, esimerkillinen vaimo ja äiti. Tällä tähdellä on hyvin tavallinen, maallinen harrastus: hän rakastaa ruoanlaittoa. Mutta Julia ei työskentele vain kotikeittiössä, hän kertoo myös television ruudulta, kuinka tehdä tämä tai toinen ruokalaji. Tv-tähden ruoanlaittoohjelmat ovat erittäin suosittuja, koska koko maa valmistaa ruokaa hänen reseptinsä mukaan. Esimerkiksi monet katsojat pitivät Julia Vysotskayan marinadista kalasta, ja he valmistelevat mielellään tätä ruokaa keittiössään. Opitaan valmistamaan herkullista kalaa itse.

Kalan valinta annokseen

Jotta ruoka maistuu, sinun tulee kiinnittää huomiota reseptin valmistuksen raaka-aineiden valintaan:

• Julia Vysotskajan marinoidulla kalalla on merkittävä plussa: sen valmistukseen voi ottaa mitä tahansa kalaa. Ratkaisevaa roolia ovat emännän ja juhlissa läsnä olevien vieraiden mieltymykset.
• Kaloja valittaessakiinnitä huomiota hänen ulkonäköönsä. Jos ruhossa on tummia täpliä, halkeamia tai se haisee oudolta, älä valmista siitä ruokaa.
• Julia Vysotskajan marinoitu kala valmistetaan sen jälkeen, kun filee on täysin valmis kypsennystä varten. Tämä tarkoittaa, että sinun on poistettava suomu ruhon pinn alta, puhdistettava kalat sisäpuolelta ja leikattava pää pois. Ruokalaji valmistetaan fileestä, joka tulee esiin, kun olet tehnyt kaikki yllä olevat käsittelyt.

Kun olet valinnut kalan, voit jatkaa suoraan ruoanlaittoon.

Ainesosat

Julia Vysotskajan marinoitu kala valmistetaan seuraavista aineksista:

1. Kalafilee (1 kg).
2. Pienet sipulit (5 kpl).
3. Porkkanat (4 kpl).
4. Tomaattikastike, voit tehdä itse tai ostaa valmiina kaupasta (200 grammaa).
5. Laakerinlehti.
6. Mustapippuri (herneet).
7. Kasviöljy.
8. Suola.
9. Hieman vehnäjauhoja.
10. etikka.

Marinoitu kala valmistetaan tällaisista tuotteista. Löydät Julia Vysotskajan reseptin alta.

Ruoanlaitto

Kalan kypsentäminen marinadin alla ei vie paljon aikaa. Käytä alla olevia ohjeita valmistaaksesi ruoka mahdollisimman nopeasti:

1. Jos olet jo puhdistanut ja valmistanut kalafileen peittausta varten, huuhtele se. Toisessa tapauksessa sinun on välittömästi perattava kala jasuomuton.
2. Puhdista ja pese sipulit, porkkanat. Sipulit tulee leikata puolirenkaiksi ja porkkanat hieroa hienolla raastimella.
3. Vihannekset on haudutettava kuumennetussa paistinpannussa. Lisää 5-10 minuutin kuluttua tomaatti, suola, mausteet maun mukaan.
4. Höyrytetyt vihannekset ovat ruuan marinadi. Sitä tulee keittää miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Tänä aikana porkkanat ja sipulit vapauttavat mehunsa, minkä ansiosta marinadi saa mausteisen maun. Paistamisen lopussa kastikkeeseen voi lisätä hieman etikkaa: se lisää marinaadiin happamuutta.
5. Suola kalafilee, laita esilämmitetylle pannulle, kaadetaan kasviöljyllä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Ota syvä pannu, laita paistettu kalafile ja marinadi useaan kerrokseen vuorotellen fileitä ja vihanneksia.
7. Anna ruuan marinoitua useita tunteja jääkaapissa pippurin ja laakerinlehden kanssa. Poista mausteet ennen tarjoilua.

Marinoitu kala Julia Vysotskajasta, jonka kuvan löydät tästä artikkelista, kypsennetään melko nopeasti. Siitä huolimatta ruoalla on vertaansa vailla oleva maku.