Paastonajan täytetyt paprikat: ruoanlaittoresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Paastona täytetyt paprikat valmistuvat paljon nopeammin kuin tavalliset. Tämä johtuu siitä, että niiden valmistusta varten sinun ei tarvitse käsitellä lihaa ja jauhaa sitä jauhelihaksi.

Laihat täytetyt paprikat voidaan valmistaa useista eri aineksista. Joku valmistaa niitä sienillä, kun taas joku lisää täytteeseen vain vihanneksia ja muroja. Esittelemme sinulle yksityiskohtaisesti kaksi herkullisen ja terveellisen paprikan reseptiä.

Täytetyt paprikat: resepti valokuvalla

Yleisin vähärasvainen paprikatäyte on sekoitus paistettuja sieniä ja riisiä. Tällaisen jauhelihan valmistaminen on helppoa. Lisäksi sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa sen valmisteluun.

Mitä ruokia sinun on valmistettava, jotta voit valmistaa herkullisia täytettyjä paprikaa? Tällaisten tuotteiden resepti (tässä artikkelissa oleva kuva ruoasta) sisältää seuraavien komponenttien käytön:

• tuoreet osterisienet (voit ostaa muitakin sieniä) - 450 g;
• pitkä riisi - noin 2/3 kuppia;
• iso sipuli - 2 päätä;
• Bulgarialaiset paprikat eivät ole kovin suuria, mutta eivät myöskään pieniä -10-12 kpl;
• auringonkukkaöljy - 45 ml;
• merisuolaa ja maustepippuria - maun mukaan.

Täytteen valmistus

Ennen kuin kypsennät sienillä täytettyjä (laihaa) paprikaa, sinun on valmistettava tuoksuva täyte. Tätä varten tuoreet osterisienet lajitellaan huolellisesti, pestään ja leikataan nauhoiksi. Sitten ne laitetaan pannulle auringonkukkaöljyllä, paistetaan hyvin mausteissa, poistetaan liedeltä ja jäähdytetään.

Kiinnitä herkullisia vähärasvaisia täytettyjä paprikoita käyttämällä sienten lisäksi myös riisirouheita. Se pestään perusteellisesti ja keitetään suolavedessä. Lämpökäsittelyn jälkeen viljan tulee pysyä karkeana. Siksi he keittävät sitä enintään kymmentä minuuttia.

Lopuksi keitetty riisi ja paistetut sienet yhdistetään yhteen kulhoon, ja niihin lisätään hienonnetut sipulinpäät (voit raastaa) ja aromaattiset mausteet. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti.

Pippurin käsittely

Ennen pippurin täyttämistä se käsitellään huolellisesti. Vihannekset pestään lämpimässä vedessä, jonka jälkeen varsi poistetaan varovasti ja kaikki sisus poistetaan. Sen jälkeen ne huuhdellaan uudelleen ja kuivataan.

Tuotteenmuodostusprosessi

Paprikan käsittelyn ja täytteen valmistuksen jälkeen ne alkavat heti täyttää vihanneksia. Tätä varten he laittavat niihin varovasti riisi-sieni-seoksen ja tiivistävät sitä varovasti. Tässä muodossa jokainen muodostettu tuote asetetaan vuorotellen syvälle pannulle jaaloita lämpökäsittely.

Keitä astia liedellä

Kun olet laittanut pannulle, kaada täytetyt vähärasvaiset paprikat puhtaalla vedellä ja kiehauta. Astian suolauksen jälkeen se peitetään kannella ja tuli vähennetään minimiin. Tässä muodossa paprikaa keitetään neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana vihannesten tulee olla täysin kypsiä.

Miten se pitäisi tarjoilla?

Kypsennyksen jälkeen vähärasvaiset täytetyt paprikat poistetaan varovasti pannulta ja asetetaan lautaselle. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana pöytään tomaattikastikkeen, tuoreiden yrttien ja leivän kanssa.

Täytetyt vähärasvaiset paprikat: Resepti vihanneksilla

Kuvasimme yllä, kuinka täytettyjä paprikat kypsennetään sienitäytteellä. Laihaa ruokaa voidaan kuitenkin valmistaa muista aineksista. Se on esimerkiksi erittäin maukasta ja tuoksuvaa vihannesten ja vihreiden papujen kanssa.

Joten, jotta voimme tehdä vähärasvaisen annoksen, tarvitsemme:

• riisipitkä - noin 2/3 kuppia;
• iso tuore porkkana - 2 kpl;
• iso sipuli - 2 päätä;
• Bulgarialaiset paprikat eivät ole kovin suuria, mutta eivät myöskään pieniä - 10-12 kpl.;
• auringonkukkaöljy - 45 ml;
• vihreät pavut (vihreät, pakastetut) - 150 g;
• tomaattipasta - pari isoa lusikkaa;
• merisuolaa ja maustepippuria - maun mukaan.

Täytteen ainesten käsittely

Täytetyn paprikan valmistusnojata? Tämän ruuan resepti sisältää edullisia ja yksinkertaisia ainesosia.

Pitkä riisi pestään perusteellisesti lämpimässä vedessä, keitetään sitten puolikypsään, heitetään siivilään ja ravistetaan voimakkaasti. Kuori sen jälkeen porkkanat ja sipulit. Ensimmäinen vihannes hierotaan karkealla raastimella ja toinen leikataan pieniksi kuutioiksi. Jatkossa ne asetetaan kuumennettuun öljypannuun ja paistetaan hyvin (kunnes punoitus).

Täytteen valmistus

Vihanneksien paistamisen ja pitkän riisin keittämisen jälkeen ne alkavat muodostaa täytettä. Tätä varten molemmat käsitellyt ainesosat yhdistetään yhteen astiaan, ja sitten niihin lisätään jäädytetyt vihreät pavut. Kaikki tuotteet on maustettu mausteilla ja sekoitetaan hyvin isolla lusikalla.

Paprikan valmistus

Herkullisen paastoillallisen valmistamiseksi paprikat käsitellään täsmälleen samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Pese vihannekset huolellisesti, leikkaa kanta pois ja poista kaikki siemenet ja sisäosat. Sen jälkeen ne huuhdellaan uudelleen ja kuivataan talouspaperilla.

Täyteprosessi

Täytä paprikat yksitellen. Jokaiseen vihannekseen laitetaan niin monta täytettä kuin niiden tilavuus vaatii. Samalla jauhelihaa puristetaan varovasti.

Ruoan kypsennys hitaassa keittimessä

Paastona täytetyt paprikat hidaskeittimessä valmistuvat yhtä nopeasti ja helposti kuin liedellä. Kaikki puolivalmiit tuotteet asetetaan tiiviisti säiliöönlaitteet ja täytä vedellä. Tuotteet on myös maustettu pienellä suolalla ja muutamalla ruokalusikallisella tomaattipyreetä.

Tässä koostumuksessa täytetyt paprikat suljetaan ja kypsennetään haudutustilassa. Ajastin on asetettu 40-50 minuutiksi. Tämän ajan jälkeen vihannesten tulee olla täysin pehmeitä ja täytteen tulee imeä tomaattiliemi ja muuttaa väriä huomattavasti.

Aseta täytetyt paprikat kunnolla pöytään

Kun keittolaite on suorittanut ohjelmansa, täytetyt vähärasvaiset paprikat voidaan turvallisesti poistaa ja levittää lautasille. Haluttaessa ne voidellaan tomaattikastikkeella, jossa ne on aiemmin valmistettu. Lisäksi astiaan ripotellaan tuoreita hienonnettuja yrttejä ja tarjotaan leipäviipale.

Yhteenveto

Kuten näet, jopa paaston aikana voit syödä herkullisia täytettyjä paprikaa. Jos et noudata sitä, on hyvä keittää tällainen ruokalaji lihatuotteella. Tätä varten jauheliha valmistetaan naudan- tai sianlihasta ja sekoitetaan sitten sipulien ja keitetyn riisin kanssa. Valmis täyte täytetään aiemmin käsitellyillä vihanneksilla ja keitetään liedellä tai hitaalla keittimellä 60-70 minuuttia.

Lisää liemeen halutessasi muutama ruokalusikallinen tomaattipyreetä, raastettua porkkanaa, sipulin puoliskoa sekä majoneesia tai smetanaa.