Kalkkunapiirakka: reseptit, ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Turkki - maukasta, terveellistä, dieettilihaa. Mutta tänään ehdotetaan, että keittäisi ei kaikkein ruokavaliollisimpia asioita - kalkkunapiirakkaa! On tarpeen aika ajoin hemmotella itseäsi maukkaalla, mutta kaloripitoisella ruoalla, sitä enemmän perhe arvostaa ruoanlaittoa. Kalkkunapiirakkaa voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, useista ainesosista. Tunnettuja reseptejä hiivapiirakoille, lehtitaikinalle sekä erilaisille täytteille.

Jellitetty kalkkunapiirakka

Mikään ei ole helpompaa kuin tällaisen piirakan valmistaminen. Se valmistuu nopeasti, ainekset ovat tavallisimpia ja maku on yksinkertaisesti uskomaton! Jopa aloitteleva kotiäiti selviää tällaisen kalkkunapiirakan valmistuksesta, ja tämä on täydellinen resepti ensimmäisiin kulinaarisiin hyökkäyksiin! Arvostelujen mukaan tämä on yksi monien ihmisten suosituimmista piirakkatyypeistä!

Pakollinen testiin:

• kaksi lasillista jogurttia;
• kananmuna, jos C2 tai C1, yhdistä pariksi;
• puolitoista kupillista jauhoja;
• pussi leivinjauhetta taikinaa varten;
• tlsuola, kaksi - sokeri.

Jos ei ole leivinjauhetta, laita soodaa, sinun ei tarvitse sammuttaa sitä etikalla. Jos jääkaapissa ei ole kananmunia, ota puoli lasillista majoneesia tai kefiiriä, mutta vähennä se puoleentoista lasilliseen.

Täyte:

• 300 grammaa kalkkunafileetä;
• kolme perunaa;
• vihreä sipuli, tilli;
• suolaa ja mustapippuria.

hyytelöpiirakan keittäminen

Ruoanlaitto tulee aloittaa täytteestä, ja se on hyvin yksinkertaista:

1. Huuhtele perunat, keitä kuorissaan. Jäähdytä, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori kalkkunanliha, paista auringonkukkaöljyssä kypsiksi.
3. Pikkaa vihreät, sekoita perunoiden ja lihan kanssa, suola ja lisää jauhettua pippuria.

Taikinan valmistus:

1. Sekoita kefiiri kananmunien tai majoneesin kanssa, lisää suola ja leivinjauhe, vatkaa vispilällä.
2. Siivilöi jauhot siivilällä, kääntele varovasti nestemäiseen pohjaan sekoittaen, jotta mahdolliset kokkareet hajoavat.
3. Piirakkaa kutsutaan hyytelöiseksi taikinan takia. Sen koostumuksen tulee muistuttaa pannukakkujen valmistukseen tarkoitettua taikinaa.

piirakan kokoaminen:

1. Vuoraa uunivuokasi leivinpaperilla tai sivele yksinkertaisesti voilla tai levitteellä.
2. Kaada kolmasosa taikinasta muottiin, levitä pohjaa pitkin. Päälle täytettä.
3. Kaada loput taikinasta täytteen päälle.
4. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen paistamaan.

Kalkkunapiirakka valmistarkista puutikulla. Heti kun kuoreen ilmestyy hyvä punoitus, työnnä tikku (tulitikulla, hammastikku) piirakan keskelle ja vedä se ulos. Tarkista myös reunat. Jos tikku pysyy puhtaana, kakku on valmis!

Herkullinen piirakka "Courage" ohuella taikinalla

Kaikki eivät pidä voi- tai hiivataikinasta valmistetuista piirakoista, koska kuori on paksu. Kyllä, ja keitä sellaisia piirakoita pitkään. Suosittelemme harkitsemaan kalkkuna-juustopiirakan reseptiä, joka valmistetaan erittäin nopeasti, mutta syödään vielä nopeammin! "Couragen" jo valmistaneiden arvostelut sanovat, että piirakan maku on hämmästyttävä, kuori on erittäin ohut ja täytteitä on paljon ja se on mehukas!

Ainesosat taikinaan:

• kaksi kananmunaa;
• lasillinen maitoa;
• tl suolaa;
• puolitoista kupillista jauhoja.

Täyte:

• 300 grammaa kalkkunafileetä;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• paprika;
• tuoreet yrtit - tilli, vihreä sipuli, basilika;
• 4-5 ruokalusikallista smetanaa tai majoneesia;
• suolaa ja pippuria.

Kuinka tehdä rohkeuspiirakka

Tällä kertaa valmistamme kalkkunajauhelihapiirakan. Voit rullata lihan lihamyllyn läpi tai pilkkoa sen hienoksi terävällä veitsellä.

Taikinan valmistus:

1. Sekoita munat, maito, liuota suola.
2. Lisää jauhoja pienissä erissä välttääksesi paakkujen muodostumista. Taikinan tulee olla joustavaa, kuten nyytit. Jos se on vetistä, lisää jauhoja.

Täyte:

1. Paistinpannullalämmitä auringonkukkaöljy, paista kalkkunajauhe siinä. Suolaa ja mausta, jäähdytä.
2. Vihreät on hienonnettava, juusto raastettava tai leikattava suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset smetanan tai majoneesin kanssa.

piirakka:

1. Jaa taikina kahteen osaan, kauli kukin ohueksi litteäksi kakuksi.
2. Laita yksi kakku voideltuun muotoon, levitä täyte tasaisesti sen päälle.
3. Peitä toisella levyleivällä, sulje reunat tiukasti. Lähetä lomake uuniin 20-30 minuutiksi, katso onko kuori valmis.

Jotta pintakuori tulee pehmeäksi paistamisen jälkeen (ja siitä tulee sitkeää), voitele se voilla tai levittämällä, peitä sellofaanilla 5 minuuttia.

murokeipäpiirakka

Taikinasta tulee myös erittäin ohutta, murenevaa ja tuoksuvaa. Teemme lisää täytteitä, jotta voimme syödä, joten syö! Emäntäreiden arvostelut väittävät yksimielisesti, että lehtitaikinapiirakkaat ovat herkullisimpia leivonnaisia.

Testiä varten:

• kolme kananmunaa;
• paketti voita tai levitettä;
• ruokalusikallinen sokeria;
• tl suolaa;
• puolitoista kupillista jauhoja, ehkä vähän enemmän.

Täyte:

• puoli kiloa jauhettua kalkkunafilettä;
• puoli kupillista riisiä;
• 200 grammaa sieniä;
• lamppu;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 20 grammaa voita;
• suolaa ja pippuria.

murokeksipiirakan keittäminen

Ensinnäkin sinun on suoritettava testi, koska sen täytyy "levätä", jotta työsi sen kanssa on helpompaa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

1. Sulata voi tai levitä miedolla lämmöllä.
2. Laita suolaa ja sokeria, liuota. Tänä aikana öljy jäähtyy hieman, ja munat voidaan lisätä ilman pelkoa, että proteiini kypsyy. Vatkaa ainekset vispilällä.
3. Lisää jauhoja jatkuvasti sekoittaen, kunnes on aika vaivata. Taikinan tulee olla joustavaa ja voita. Jos mielestäsi jauhoja ei ole tarpeeksi, lisää, kunnes saat haluamasi koostumuksen.

Täyte:

1. Keitä riisi kypsäksi, valuta ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä.
2. Pikkaa sienet hienoksi, sipuli puolirenkaiksi, valkosipuli voidaan puristaa puristimen läpi.
3. Sulata voi paistinpannussa, paista sienet sipulin ja valkosipulin kanssa kypsiksi.
4. Laita sienet riisin päälle ja paista kalkkunajauhe pannulla auringonkukkaöljyssä.
5. Sekoita kaikki ainekset, suola ja pippuri.

Koota kakku:

1. Jaa taikina kahteen osaan, kauli molemmat.
2. Laita yksi kerros muottiin ja täytä se.
3. Peitä toisella kerroksella, purista reunat.

Tai muulla tavalla:

1. Kauli taikina kokonaan yhteen kerrokseen, laita muottiin.
2. Laita täyte keskelle. Myötäpäivään nostetut reunat lukittuvat keskelle muodostaen pienen keskireiän.

Kalkkunapiirakka valmis,sieniä ja riisiä ei tarvitse öljytä. Kuoren tulee olla murenevaa, hiekkaista.

Puffpiirakka kalkkunan kanssa

Lehtitaikinasta voidaan valmistaa tuhansia erilaisia piirakoita, piirakoita ja sämpylöitä, sitä käytetään myös kakkosruokien valmistukseen (esim. lehtitaikinassa paistetut broilerin koivut). Ja tätä taikinaa rakastavat ihmiset kaikkialla maailmassa, koska siitä saa todella upeita leivonnaisia! Tänään ehdotetaan keittää herkullinen piirakka kalkkunasta, suolakurkusta, juustosta ja muista aineksista lehtitaikinalla!

Ainesosat:

• lehtitaikina (tottakai voit valmistaa sen itse, mutta se on erittäin pitkä ja työlästä);
• 500 grammaa kalkkunanfileetä;
• kolme isoa suolakurkkua tai muutama pieni;
• kaksi perunaa;
• yksi iso porkkana;
• lamppu;
• paprika;
• tomaatti;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• suolaa ja mausteita.

Kotiarvostelut sanovat, että voit lisätä vihanneksia käyttämällä parsaa, parsakaalia, kukkakaalia tai jotain muuta.

Lehtitaikinapiirakan valmistaminen

Sinun on kerättävä kaikki määrätyt ainekset yhdeksi suureksi, mehukkaaksi piirakkaaksi. Teemme tämän suorittamalla seuraavat vaiheet:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat, leikkaa paprika suikaleiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista määrätyt vihannekset kypsiksi. Lisää lopuksi tomaattikuutiot, keitä kunnes mehu on haihtunut.
2. Perunat tulee keittää ja leikata pyöreiksi.
3. Leikkaa filee kuutioiksi, paista kypsiksi auringonkukkaöljyssä.
4. Kauli taikina yhteen kerrokseen. Laita perunat keskelle, paistettu filee päälle, suolakurkkupalat päälle, sitten paistetut kasvikset.
5. Raasta juusto, ripottele pinnalle täyte.
6. Leikkaa taikinan reunat (täytteestä reunaan) useilla nauhoilla. Nosta taikinanauhat ylöspäin kapeasta päästä alkaen, työstäen vastakkaiseen reunaan ja taita nauhat letiksi.

Paista kakkua 180 asteessa kunnes pohja on valmis. Juusto valuu taikinaliuskojen välisistä rakoista ja paistaa herkullisena!

Mehukas piirakka

Nyt tehdään hiivataikinasta kalkkuna-perunapiirakkaa! Monet ihmiset arvostavat tällaisia leivonnaisia, varsinkin kun sinun ei tarvitse hehkuttaa täytteen kanssa pitkään, kaikki on erittäin yksinkertaista ja ilman tarpeettomia ainesosia. Tämä on suosituin kakku ihmisten arvostelujen perusteella, vaikka se näyttää hyvin yksinkertaiselta.

Taikinalle:

• puoli litraa maitoa;
• pakkaus kuivahiivaa;
• kaksi ruokalusikallista sokeria, teelusikallinen suolaa;
• jauhot - kuinka paljon taikinaa kuluu.

Täyte:

• 5 keskikokoista perunaa;
• 300 grammaa jauhettua kalkkunaa;
• lamppu;
• suolaa ja mustapippuria.

Mehukkaan piirakan valmistaminen

Taikina:

1. Lämmitä maitoa, liuota siihen suola ja sokeri.
2. Sekoita lasillinen jauhoja hiivaan, sekoitamaitoa, sekoita hyvin. Odota 10 minuuttia, jotta hiiva alkaa toimia.
3. Lisää jauhoja, vaivaa taikina, anna kohota lämpimässä paikassa.

Täyte:

1. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Lisää hienonnettu sipuli, 1/4 kupillista vettä, suolaa ja pippuria jauhelihaan.

piirakka:

1. Laita kerros taikinaa uunipellille. Aseta sen päälle tasaisesti tai kahdesti kerrokseksi perunat, suolaa ne kevyesti.
2. Laita jauhelihaa perunoiden päälle haluamallasi tavalla: yhtenä kerroksena tai useissa paloissa.
3. Peitä toisella kerroksella taikinaa, sulje reunat.

Paista kakkua kypsäksi 180 asteessa, katso kuorta. Kun otat sen uunista, voitele pinta voilla, peitä sellofaanilla 5 minuuttia.