2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Patissonit ovat maukkaita ja ruokavaliollisia. Jos harkitset sadonkorjuuvaihtoehtoja talveksi, reseptit, joista kurpitsa osoittautuu erittäin maukkaaksi, ovat varmasti hyödyllisiä sinulle. Niiden monimuotoisuus on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Talvikurpitsaa voi säilöä, liottaa, suolata ja marinoida. Lähes jokaiseen makuun löytyy sopiva ruoanlaittovaihtoehto.
Säilykekurpitsaa talveksi
Tarvitset kilon kurpitsaa, kaksikymmentä grammaa tuoretta tilliä, puolitoista paloja kuumaa pippuria, kolme valkosipulinkynttä, laakerinlehteä, persiljaa ja tillinsiemeniä. Marinaadin valmistamiseksi ota kahdeksankymmentä grammaa suolaa ja neljäkymmentäviisi grammaa 9-prosenttista pöytäetikkaa litraa vettä kohti. Kiehauta vihanneksia kiehuvassa vedessä noin viisi minuuttia ja jäähdytä sitten. Laita valmistetut patissonit purkkeihin, lisää niihin hienonnetut tuoreet yrtit ja mausteet. Kiehauta marinadin suolavesi, kaada etikka ja kaada kuuma seos tölkkien vihannesten päälle. Steriloi työkappale kiehuvassa vedessä. Litran purkille kestää noin kaksikymmentä minuuttia ja kolmen litran purkille hieman yli puoli tuntia. Rullaa steriileillä kansilla, käännä astiat, joissa on purkitettu tuote ylösalaisin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet ja säilytä neviileä paikka.
Marinoitua kurpitsaa talveksi
Peittausohjeissa neuvotaan ottamaan enintään kahdeksan senttimetrin kokoisia vihanneksia. Kiehauta kurpitsaa pari minuuttia kiehuvassa vedessä, jäähdytä kylmällä vedellä ja laita purkkeihin. Lisää jokaista kymmentä vihannesta kohden yksi sipuli, valkosipulinkynsi, laakerinlehti, kolme neilikkaa ja pippuria, pari ruokalusikallista hienonnettua persiljaa, tilliä, piparjuurta, selleriä, rakuunaa. Ota marinadiksi litraa vettä varten pari ruokalusikallista suolaa ja yksi ruokalusikallinen sokeria sekä neljä ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa. Keitä marinadin ainekset ja kaada valmiiden vihannesten päälle. Steriloi noin kymmenen minuuttia, rullaa ja säilytä viileässä paikassa täysin jäähtymisen jälkeen.
Liottunut kurpitsa talveksi
Ota keskikokoisia vihanneksia, omenoita ja kirsikan tai herukan lehtiä. Valmista suolavesi: litra vettä vaatii viisitoista grammaa suolaa, kolmekymmentä grammaa sokeria, kymmenen grammaa ruisjauhoa. Pese hedelmät ja vihannekset, laita emaloituun pannuun tai säiliöön, kerrosta pestyillä lehdillä. Täytä suolavedellä ja sorreta. Säilytä viileässä paikassa. Jonkin ajan kuluttua herkullisessa suolavedessä talveksi korjatut patissonit ovat valmiita syötäväksi. Erittäin epätavallinen ja maukas ruokalaji, lämpökäsittelyn puutteen vuoksi se säilyttää maksimissaan vitamiinit.
Suolatut patissonit talveksi
Squashin lisäksi tarvitset paprikaa, kurkkua,tomaatteja, sitruunahappoa, pari neilikan silmua, laakerinlehteä, pippuria. Suolaliuosta litraa vettä varten valmista viisikymmentä grammaa suolaa ja 30 grammaa sokeria sekä lusikallinen 9-prosenttista etikkaa. Laita pohjalle purkki mausteita ja pari kurkkua, päälle - pieni kurpitsa paprikan, valkosipulin ja yrttien kera, laita pari tomaattia aivan päälle. Kuumenna suolaliuoksen komponentit, kaada seos keittämisen jälkeen purkkeihin, steriloi ja rullaa. Säilytä viileässä paikassa.
Suositeltava:
Säilytä kurkut talveksi. Suolaus ja sen hienoisuudet
Me kaikki rakastamme happamia, rapeita kurkkuja. Niiden suolaaminen ei kuitenkaan ole helppo tehtävä. Aloitetaan itse tuotteesta. Valmisteisiin yleensä sopivat vihannekset, joissa on tummanvihreä kuori ja paljon näppylöitä. Jos ne ovat teräviä, se tarkoittaa, että kurkut on äskettäin poistettu pensaasta, eikä niillä ollut aikaa varttaa. Mutta jos ostit jo kuihtuneita, laita ne kylmään veteen useiksi tunniksi
Kuinka valmistaa sokeroitua kurpitsaa kotona - reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja
Sokeroidut kurpitsat ovat herkullisia, mutta ne erottuvat korkeasta hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien pitoisuudesta. Mutta ruoanlaittoprosessia tulee lähestyä viisaasti: kurpitsan valitseminen huolellisesti, marjojen käsittelyn ja valmistuksen sääntöjen noudattaminen. Juuri näitä vivahteita, mukaan lukien sokeroitujen hedelmien reseptit, käsitellään materiaalissa
Kuinka pakastaa parsakaalia talveksi? Vihannesten pakastaminen talveksi: ruoanlaittovinkkejä
Parsakaali tunnetaan terveellisenä ja ravitsevana ruokana, josta voidaan valmistaa monia terveellisiä ruokia. Jos olet kiinnostunut tiedosta parsakaalin pakastamisesta talveksi, olet oikeilla jäljillä, sillä tämä käsittely säilyttää arvokkaat vitamiinit ja kivennäisaineet käytännössä ilman hävikkiä
Kuinka keittää tattia. Paista, muhennos, säilytä
Kaikkien suosikkivoisienet sopivat monenlaisten ruokien valmistukseen. Resepti klassiseen perunaan sienillä, sienikaviaarilla, soseutettu keitto. Sadonkorjuumenetelmät tulevaa käyttöä varten - peittaus ja kuivaus
Paistettua kurpitsaa. Ruoanlaitto Reseptit
Monet meistä eivät edes ymmärrä, että squashista voidaan valmistaa monia välipaloja ja ruokia. Ne ovat marinoituja, haudutettuja, happamia, täytettyjä. Paistetut patissonit ovat erittäin maukkaita. Tämän ruuan resepti on kuvattu tässä artikkelissa
