2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Leitetty kana on erittäin maukas ja täyttävä ruokalaji, jonka valmistaminen vaatii vähintään edullisia aineksia ja vapaa-aikaa. On syytä huomata, että pannulla paistettu lihatuote tulisi tarjoilla illalliseksi vain lisukkeen kanssa. Koska on parasta keittää pastaa tai soseuttaa perunat. Mutta ensin asiat ensin.
Herkullinen ja murea leivitetty kana: liharuoan resepti
Vaaditut ainesosat:
- Vakiokokoinen kananmuna - 2 kpl;
- jäähdytetty broilerin filee - 700 g;
- merisuolaa, mustapippuria ja tuoksuvia mausteita - lisää maun mukaan;
- sitruuna - 2/3 hedelmää;
- korppujauhot - 2/3 tavallista kuppia;
- auringonkukkaöljy - 150 ml (ruoan paistamiseen).
Lihatuotteiden käsittely
Leitetty kana on mureaa ja maukasta, jos tähän ruokaanosta vain jäähdytettyä filettä. Mutta jos et löytänyt sellaista lihaa, voidaan käyttää myös pakastettuja rintoja. Ne on huuhdeltava, erotettava ihosta ja luista ja leikattava sitten osiin.
Lihan peittaus
Jotta leivitetty kana ei olisi vain mureaa, vaan myös mehukasta, on suositeltavaa liottaa se etukäteen hapan-mausteisessa marinaadissa. Tätä varten laita rinnat emalikulhoon ja lisää niihin merisuolaa, aromaattisia mausteita, maustepippuria ja purista 2/3 sitruunasta. Seuraavaksi liha sekoitetaan, peitetään ja jätetään sivuun 20-30 minuutiksi.
Taikinan ja sprinklien valmistus
Jotta lihakomponentti paistuisi hyvin pannulla, se on upotettava taikinaan ja pyöritettävä korppujauhoissa. Tätä varten sinun on otettava kaksi matalaa lautasta, joista toiseen sinun täytyy rikkoa kananmunat ja vatkaa ne vispilällä ja kaada murskatut keksejä toiseen.
Lihan lämpökäsittely
Leitetty broilerinfilee on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Tätä varten sinun on otettava pala marinoitua rintaa, upotettava se hyvin vatkattuun munaan ja rullattava sitten korppujauhoissa ja laitettava kuumalle paistinpannulle auringonkukkaöljyllä. Tässä tapauksessa rasvan tulee peittää muhennospannun pinta noin 2 senttimetriä. Kun rintojen alapinnat ovat ruskistuneet (13-16 minuutin kuluttua), ne tulee kääntää pihdeillä tai haarukalla ja paistaa takapuoli täsmälleen kutensama. Kun kaikki broilerin filee on kypsää, se on asetettava suurelle lautaselle ja tarjottava kuumana.
Kuinka tarjoilla oikein illalliseksi
Pehmeä ja mehukas leipäkana kannattaa tarjoilla lisukkeen kanssa. Loppujen lopuksi vain tällä tavalla paistettujen rintojen lounaasta tulee runsas ja maukas. Samalla kannattaa ehdottomasti laittaa lautaselle jonkinlainen kastike tai valmistaa kastike erikseen (jotta lisuke ei ole liian kuiva). Tätä varten sinun on sekoitettava juomavesi ja tomaattipasta, kiehuttava ja maustettava sitten ruokasuolalla, maustepippurilla ja kidesokerilla. Laita seuraavaksi kastikkeeseen jälkiruokalusikka jauhoja, jotka on sekoitettu 1/3 kupilliseen jäähdytettyä kiehuvaa vettä, poista lämmöltä ja käytä tuoksuvana kastikkeena.
Suositeltava:
Laitsanherneet eli Kuinka herkullista kikherneitä koristeeksi
Rikkasti kivennäisaineita ja vitamiineja, terveellisiä ja terveydelle haitattomia, maukkaita ja suosittuja - voit poimia tälle sanalle äärettömän monta epiteettiä tai voit kokeilla erilaisia vaihtoehtoja herkullisten kikherneiden keittämiseen lisukkeeksi ruokalaji, ja ymmärrä kaikki itse
Maukkaasta ja terveellisestä ruoasta eli Kuinka tehdä juustoa kotona
Kotitekoinen juusto (kova) tai raejuusto (pehmeä juusto) on ennen kauppaa, ts. tehdas, useita etuja ja etuja. Valmistuksessasi käytät taatusti vain luonnollisia, ympäristöystävällisiä tuotteita, varsinkin jos sinulla on oma lehmä tai vuohi. Voit vaihdella tuotteen rasvapitoisuutta, kokeilla sen makua ja saavuttaa lopulta juuri sinulle parhaiten sopivan vaihtoehdon
Tartari - mitä se on: kastike vai toinen ruokalaji?
Tartari - mikä se on? Joillekin tämä on loistava toinen ruokalaji, joka perustuu naudanlihaan tai kalaan, toisille herkkä kastike, joka sopii täydellisesti monien salaattien kastikkeeksi. Kannattaa tutustua kaikkiin vaihtoehtoihin, ja sitten voit päättää, mikä tämä ruokalaji on sama
Perunamuusi kotlettien ja kastikkeella - runsas ja erittäin maukas ruokalaji
Perunamuusi lihapullien kera on runsas ja erittäin maukas ruokalaji, joka on aina tervetullut niin aikuisten kuin lastenkin keskuudessa. On syytä huomata, että tällaisen illallisen valmistamiseksi sinun on ostettava vain yksinkertaisia ja edullisia tuotteita sekä varattava 2 tuntia vapaa-aikaa
Pinaatti kermalla - ensimmäinen ja toinen ruokalaji
Pinaatti ei ole vain terveellistä, vaan myös herkullista. Joku syö vain lehtiä salaatissa, ja jotkut voivat valmistaa sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin. Kermakastikkeella maustettu herkkä pinaattisose sopii erinomaisesti liharuoan lisukkeeksi
