Resepti: naudanlihasalaatti suolakurkilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatit ovat olennainen osa juhlapöytää. Ne ovat maukkaita ja täyttäviä. Näiden salaattien pääainesosa on liha. Tämän komponentin lisääminen muuttaa salaatin jossain määrin lisukkeeksi. Salaatti naudanlihalla, suolakurkkua, sieniä on hyvä yhdistelmä.

Naudanlihan edut

Naudanlihaa pidetään erittäin terveellisenä lihana. On tärkeää osata valmistaa se oikein. Tutkijat ovat osoittaneet, että 100 grammaa naudanlihaa sisältää vain 4,5 grammaa rasvaa.

Mutta vaikka kananlihaa pidetään hyödyllisimpana, se sisältää paljon enemmän rasvaa, mutta vähemmän vitamiineja. Naudanlihassa rauta, sinkki ja fosfori ovat vallitsevampia. Mutta kaloripitoisuus on vain 15 kcal.

Keitetty liha on hyödyllistä melkein kaikille. Liemi on hyvä käyttää palautumiseen stressin tai stressin jälkeen. Naudanlihan Omega-3-happojen pitoisuus tekee hiuksista vahvoja ja ihon elastisia. Liha auttaa myös poistamaan kolesteroliplakkien verisuonet.

Tärkeintä on muistaa, että tuotteen väärinkäyttö on ehdottomasti kielletty. Tämä koskee erityisesti pieniä lapsia, jotka eivät voi ollaruokkia liikaa naudanlihaa. Saadaksesi maksimaalisen hyödyn tuotteesta, sitä on käytettävä oikein. Voit esimerkiksi keittää naudanlihasalaatin suolakurkkujen kanssa. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa vaikka salaattia juhlapöytään.

Naudanlihasalaatti suolakurkilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• naudanliha - 650 grammaa;
• munat - 5 kpl;
• juusto - 300 grammaa;
• marinoitu kurkku - 5 kpl;
• sipulit - 4 kpl;
• purkkivihreät herneet - 1 tölkki;
• pinjansiemeniä - 50 grammaa;
• kivettömiä oliiveja - 30 kpl;
• vihreät - maun mukaan;
• majoneesia kastikkeeksi;
• öljy sipulien paistamiseen;
• suolaa, pippuria.

Ruoanlaittomenetelmä

Ensin sinun täytyy keittää pala naudan sisäfilettä kypsiksi. Jotta naudanliha pysyisi terveellisempänä ja mehukkaampana, se kastetaan kuumaan veteen keittämistä varten. Mutta ajan puutteessa voit aloittaa ruoanlaiton kylmässä vedessä. Jos on tarpeen antaa lihalle rikas maku, mausteet lisätään liemeen kypsennyksen aikana. Mutta sinun täytyy muistaa, että sinun on suolattava lopussa.

Lihan rinnalla keitämme munat, joita on keitetty noin 20 minuuttia, jotta ne muuttuvat kovaksi. Keittämisen jälkeen munat on laitettava kylmään veteen. Tämä toimenpide on suoritettava, jotta ne voidaan tulevaisuudessa puhdistaa helposti.

Lämmitä kasviöljy paistinpannussa ja sulata siihen hieman voita. Sipuli leikataankuutioi ja paistetaan sitten öljyseoksessa. Ripottele halutessasi jauhettua pippuria. Pidä sipulia pannulla noin 5 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.

Raasta juusto, hienonna muna, leikkaa suolakurkku noin 5 mm:n kuutioiksi, leikkaa oliivit renkaiksi.

Yhdistä oliiveja jäähtyneeseen sipuliin.

Leikkaa kypsennetty ja jäähtynyt naudanliha kuutioiksi, suunnilleen samoin kuin suolakurkku.

Sekoita edelleen salaatti naudanlihaa, suolakurkkua, sipulia oliiveilla, munia, juustoa, herneitä. Voitele kaikki majoneesilla. Päälle pinjansiemeniä ja yrttejä.

Naudanlihasalaatti suolakurkun kera on valmis! Tällainen ruokalaji on runsas, mutta samalla melko kevyt ja vähäkalorinen.

Naudanlihasalaatti suolakurkilla, sienillä, salaatilla ja pippurilla

10 annoksen salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• naudanliha - 400 grammaa;
• herkkusienet - 500 grammaa;
• kurkkukurkku - 300 grammaa;
• salaatti - 200 grammaa;
• paprika - 300 grammaa;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy;
• soijakastike - 40 grammaa (tämä ainesosa on valinnainen);
• majoneesi.

Ruoanlaittotilaus

Naudan esikeittäminen. Tätä varten se on laskettava kuumaan veteen ja kypsennettävä noin 40 minuuttia. Maun parantamiseksi kypsennyksen aikana lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Halutessasi voit laittaa kokonaisen kuoritunporkkanat ja sipulit. Nämä ainesosat tuovat esiin naudanlihan maun.

Sienet leikattuna lautasiksi. Kaada sienet esilämmitettyyn puhtaaseen pannuun ja odota, kunnes vesi haihtuu, lisää sitten auringonkukkaöljy ja paista kypsiksi.

Salaatissa naudanliha, suolakurkku, paprika leikataan suikaleiksi. Revi salaatinlehdet keskikokoisiksi paloiksi.

Kuorittu valkosipuli kulkee valkosipulin läpi, voit halutessasi leikata pieniksi kuutioiksi.

Sekoita salaatti huolellisesti. Naudanliha, suolakurkku, sienet, salaatti ja paprikat maustetaan valmiilla majoneesikastikkeella. Melko mausteisen kastikkeen saamiseksi on suositeltavaa lisätä soijakastiketta.

Valkosipulikastike lisää mausteisuutta salaattiin, mutta samalla paahdetut herkkusienet lisäävät herkkää aromia.

Tällaisista salaateista ei tule vain juhlapöydän ominaisuus, vaan ne sopivat myös perheen illalliselle. Tällaisten reseptien tulisi olla jokaisen emännän keittokirjassa, joka yrittää noudattaa oikeaa ravintoa. Naudanliha on liha, joka kuuluu ruokavaliotuotteisiin. Sen käytölle ei ole rajoituksia. Lisäksi naudanlihasta tulee välttämätön tuote ruokavalion aikana, koska se kyllästää elimistöä kaikilla tarvittavilla ravintoaineilla samalla kun sen kaloripitoisuus on alhainen.