Jellykakku keksillä ja hedelmillä: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tähän mennessä harkitaan optimaalisin vähäkalorista hyytelökakkua keksillä ja hedelmillä.

Tässä ruoassa on monia muunnelmia, jotka tyydyttävät vaativimmillakin herkkusuilla ja makeisten ystäville. Kaikki pitävät hyytelökakusta hedelmillä sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Siinä yhdistyvät samanaikaisesti arkuus, kerman makeus ja hedelmien hapan sävy. Tällainen jälkiruoka miellyttää paitsi perhettä myös vieraita. Ja siitä on paljon hyötyä lapsille, koska se sisältää tuoreita hedelmiä.

Kakkujen historia

Nykyään monet kulinaariset asiantuntijat väittävät, mistä tämän kulinaarisen mestariteoksen historia alkoi. Jotkut uskovat, että ensimmäinen kakku tehtiin Italiassa. Kielitieteilijät sanovat, että italiasta käännettynä sana "kakku" tarkoittaa jotain monimutkaista. Siksi sana alettiin liittää koristeisiin, kukkiin, yleensä kakkujen koristeluun.

Toiset uskovat, että alkuperä tuli idästä. Kaikki tietävät itämaisia makeisia, jotka tehtiin maidosta, hunajasta ja näyttivät kakulta.

Ranskalla on merkittävin paikka tällaisen jälkiruoan valmistuksessa. Se on ranskalainen leivonnainen, joka on ylpeä paikka koko maailman makeistuotteiden joukossa. Ranskalaiset kondiittorit ovat parantaneet kakkujen alkuperäistä tarjoilua ja koristelua vuosisatojen ajan. Tässä maassa syntyi monia makeisia, joita ilman mikään loma ei voi tehdä. Se on keksi, hyytelö, karamelli ja paljon muuta.

Jokainen maa on erilainen valmistuksessaan ja jälkiruokien koristelun perinteissään. Juhliin valmistetaan hienoja kakkuja, jotka on koristeltu yksilöllisesti erilaisilla symboleilla. Jotkut kakut ansaitsevat kuulua Guinnessin ennätysten kirjaan.

He pääsivät maailman pisimmän, korkeimman ja suurimman kakun osiin. Aikaisemmin Venäjällä he eivät tunteneet sanaa "kakku". Tuolloin leivottiin leivoksia, jotka edustivat leivonnaisia juhlaan.

Esimerkiksi häihin paistettu leipä koristeltiin erilaisilla punoksilla ja kiharoilla. Joskus keskelle asetettiin morsiamen ja sulhanen hahmoja.

Modernilla kondiittorilla on ainutlaatuinen resepti hyytelökakulle hedelmällä tai alkuperäisellä koristeella. Ei niin kauan sitten juhlissa käytettiin tavallisia kakkuja. Mutta sen sijaan tuli tilauksesta tehtyjä kakkuja kaikenlaisilla kelloilla ja pillillä asiakkaan pyynnöstä. Useista kerroksista koostuvat kakut ovat suosittuja. Tämä tyyppi tuli Euroopan maista. Sitten hän valloitti Amerikan ja sitten Venäjän.

Jotta perhettäsi ilahduttaa makeisilla, esitellään hedelmähyytelökakun resepti. Nykyään on olemassa monia koristeita kakkuihin. Ne on sisustettukoristeet, hahmot, suklaalla päällystetyt hedelmät. Tällaisessa toiminnassa fantasia on pääasia.

Jellykakku hedelmillä

Tämän kakun tekemiseen tarvitset seuraavat komponentit:

Testiä varten:

1. Jalostettu auringonkukkaöljy - 5 ml.
2. Jauhot - 250 grammaa.
3. Sokeri - 200 grammaa.
4. Munat - 4 kpl.

Kermalle:

1. Sokeri - 100 grammaa.
2. Smetana 30 % - 300 grammaa.

Täyte:

1. Vesi - 800 ml.
2. Banaanit - 2 kpl.
3. Kiivi - 1 kpl.
4. Kiivin makuinen hyytelö – 200 grammaa.

Kakun valmistusmenetelmä

Ensin kaada kylmää keitettyä vettä hyytelön päälle ja anna seistä 40 minuuttia.

Hyytelön turpoamisen jälkeen kiehauta se sekoittaen ja siivilöi.

Jelly jäähdytä ja laita pakastimeen kovettumaan 50 minuutiksi. Tuloksena tulisi olla hyytelömäistä massaa.

Valmista seuraavaksi taikina. Vatkaa tätä varten munat sokerin kanssa vispilällä ja lisää sitten vähitellen siivilöidyt jauhot. Taikinan tulee olla homogeeninen, mutta samalla nestemäinen.

Voitele 22 cm:n jousiformaatti auringonkukkaöljyllä, laita taikina siihen. Paista 20-25 minuuttia 180 oC. Kunnes kullanruskeaksi.

Kerman valmistamiseksi sekoita sokeri ja smetana tasaiseksi ja jäähdytä.

Jälkeenkakku on paistettu, on tarpeen poistaa irrotettava muoto ja antaa kakun jäähtyä huoneenlämmössä. Täysin jäähtymisen jälkeen leikkaa kakku 2 osaan. Yhden osan tulee pysyä jaettuna.

Kaada päälle 2/3 kermasta, voitele toinen kakku jäljellä olevalla kermalla ja jätä 20 minuutiksi kyllästymään.

Banaanit ja kiivi leikataan ympyröiksi. Levitämme ne kakun pohjalle. Päälle toinen kerros. Koristele jäljellä olevilla hedelmillä.

Kaada päälle puolikovettunut hyytelö ja laita kakku jääkaappiin kovettumaan kokonaan, noin 2 tuntia.

Hyytelön täysin jähmettymisen jälkeen kakun reunat erotetaan varovasti muotista veitsellä.

hyytelön historia

Monet ihmiset eivät edes ymmärrä, että hyytelö ei ole uusi ruokalaji. Käsikirjoituksissa 5 vuosisataa sitten tällainen tuote mainittiin. Aikaisemmin gelatiinin sijasta käytettiin luita.

Ajat ovat poissa, hyytelö on parantunut. Vuonna 1845 keksittiin hyytelöjauhe. Mutta hänellä ei ollut tarpeeksi voimakasta vaikutusta ja hän muutti nesteen hyytelön koostumukseksi. Mutta 40 vuotta on kulunut. He tekivät jauheen, jonka koostumus sopii paremmin nykyaikaiseen hyytelöön. Vuonna 1885 valmistettiin ensimmäinen hyytelökakku keksillä. Nykyään hän on erityisen suosittu. Esittelemme huomiosi hyytelökakun reseptin keksillä. Siitä tuli niin hellä ja kevyt, että hienostuneet gourmetit rakastuivat siihen välittömästi.

Jellykakku keksillä ja hedelmillä

Kakun valmistamiseksi sinun on käytettävä seuraavia ainesosia:

Ruoanlaittoontarvittava keksitaikina:

1. Munat - 4 kpl.
2. Jauhot - 100 grammaa.
3. Sokeri - 150 grammaa.

Käytämme pohjana:

1. Smetana - 500 grammaa.
2. Hedelmät – valinnainen tai kausiluonteinen.
3. Pikagelatiini - 15 grammaa.
4. Jelly - värikästä voi ottaa mielensä mukaan.

Ruoanlaittomenetelmä

Jyyteläkakku keksillä ja hedelmillä valmistuu riittävän nopeasti eikä vaadi paljon vaivaa.

Paista ensin keksi, voit lisätä kaakaota taikinaan tehdäksesi suklaakakun. Jäähdytään. Revi sitten paloiksi.

Kaada gelatiini vedellä, odota, kunnes se turpoaa. Laita sen jälkeen tuleen liukenemaan, varmista, että gelatiini ei kiehu. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Sekoita smetana sokerin kanssa tasaiseksi ja kaada sitten jäähtynyt gelatiini joukkoon.

Peitä kakkuvuoka kelmulla ja levitä keksi ja hedelmät kerroksittain, kaada kerma. Koristele pinta halutessasi hedelmillä tai kaada hyytelöä. Tärkeintä on käyttää puolet niin paljon vettä kuin pakkauksessa on ilmoitettu.

Nosta kakku jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt.

Käännä sitten hyytelökakku hedelmien kanssa. Kuvassa on esimerkki suunnittelusta.

Keksihistoria

Keksin historia alkaa muinaisista ajoista. Nyt on mahdotonta selvittää, kuka ensimmäisenä keksi tällaisen testin reseptin.

1400-luvulla englantilaiset merimiehet mainitsivat keksit ensimmäisen kerran. Ennen pitkää coca-uintiatäynnä kuivattua keksiä. Valitsimme keksin, koska se ei sisällä öljyä. Tämän ominaisuuden ansiosta hän ei voi homehtua kosteudesta pitkään aikaan. Keksi valittiin myös sen ravintoarvon ja sen vuoksi, että se vie suhteellisen vähän tilaa.

Keksit ja maalliset gourmetit eivät jättäneet huomiotta. On ehdotuksia, että eräs gourmet olisi kokeillut tällaista taikinaa laivalla. Mutta se ei ollut vain hyödyllinen tuote, vaan myös melko maukas. Pian tämäntyyppinen tuote luotiin kuningatar Victorian hovissa. Leivonnaiset olivat melko tuoreita ja niissä oli kerros hilloa. Tästä ajanjaksosta lähtien keksi aloitti matkansa ympäri maailmaa.

Monet ihmiset rakastavat hyytelökakkuja, mutta harva osaa leipoa tarpeeksi mureaa keksiä. Kokemattomalle kondiittorille hyytelökakku evästeillä on todellinen pelastus. Yhden jälkiruokatyypin resepti on annettu alla. Lisäksi tällaisen jälkiruoan etuna on, että sitä ei tarvitse paistaa ollenkaan.

Jellykeksikakku

Kakun tekemiseen tarvitset seuraavat ainekset:

1. Jellypakkaus.
2. Evästeet – 200 grammaa.
3. Smetana - 300 ml.
4. Kiivi - 3 kpl (voit halutessasi korvata muilla hedelmillä).
5. Kookoshiutaleet - 50 grammaa.
6. Gelatiini - 2 rkl. l.
7. Sokeri - maun mukaan.
8. Vesi - 50 ml.

Ruoanlaittomenetelmä

Kaada gelatiini vedellä ja anna turvota. Sitten sitä on lämmitettävä, kunnes se on täysin liuennut. Kasvatamme hyytelöä ottamalla puolet vedestä kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Annamme hänellejäähtyä hieman. Hedelmät pieniksi kuutioiksi leikattuna. Pilko keksit. Sekoita seuraavaksi syvässä kulhossa hyytelö, gelatiini ja otetut hedelmät. Sekoita kaikki hyvin, lisää murskatut keksit. Lisää sokeria maun mukaan. Jälleen kerran, sekoita kaikki varovasti. Lisää smetana ja sekoita uudelleen. Kaada muottiin ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt.

Poista sen jälkeen varovasti muotista, terävä veitsi auttaa irrottamaan reunoista. Voit myös saada kakun pois muotista kiehuvalla vedellä. Tätä varten lomake asetetaan muutamaksi sekunniksi kuumaan veteen ja käännetään sitten äkillisesti lautasen päälle.

Yhdellä reseptillä, mutta jatkuvasti vaihtuvilla hedelmillä, on mahdollista saada erilainen hyytelökakku keksillä ja hedelmillä, mikä miellyttää herkkuja. Herkkää kakkua nauttiva gourmet saa vitamiinipommin. Jos lapsi ei halua syödä hedelmiä, tee tällainen jälkiruoka - hän syö kaikki hedelmät mielellään.