Reseptit herkullisiin haudutettuihin porsaan kylkiluihin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Höyryytetyt porsaan kylkiluut ovat mehukas ja tyydyttävä herkku, jonka maku ja aromi eivät kestä nirsointakaan gourmetta. Tätä ruokaa ei tietenkään voida kutsua ruokavalioon. Mutta silti kannattaa ainakin silloin tällöin hemmotella itseään ja läheisiä sillä. Tässä artikkelissa olemme koonneet joitain yksinkertaisia, mutta uskomattoman maukkaita vaihtoehtoja haudutettujen porsaan kylkiluiden keittämiseen. Lisäksi jopa aloitteleva kokki pystyy selviytymään näistä resepteistä.

kylkiluita omassa mehussa

Valitse tälle ruoalle tuoreita kylkiluita, joissa on vähän laardia. Muuten herkkujen maku kärsii huomattavasti. Komponenttiluettelo:

• kylkiluut - 700 g;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 2–3 laakerinlehteä;
• mustapippuri (herneet) - 5-6 kpl;
• öljy - 1-2 ruokalusikallista.

Voit halutessasi lisätä ruokaan punaviiniä kypsennyksen aikana. Tämä komponentti ei ainoastaan paranna herkullisen makua, vaan myös tekee lihasta pehmeän.

Kuinka valmistat herkullisia kylkiluita

Tarvitset tarttumattoman kattilan ruoanlaittoon. Käytä viimeisenä keinona syvää paistinpannua. askel askeleeltaohjeet:

1. Lämmitä öljy kattilassa ja paista kylkiluut korkealla lämmöllä joka puolelta.
2. Leikkaa sipuli paksuiksi puolirenkaiksi ja lisää lihaan. Paista aineksia 10 minuuttia.
3. Suola ja pippuri astia, sekoita ainekset hyvin, lisää hieman vettä. Varmista, että neste peittää lihan kokonaan.
4. Pienennä liekkiä ja hauduta herkkua kannen alla 40-50 minuuttia.
5. Sammuta lämpö ja anna astian hautua pari minuuttia.

Nämä pannussa haudutetut porsaan kylkiluut tarjoillaan punaviinin ja kasvisruokien kanssa. Lisäksi keitetty riisi on erinomainen lisuke herkkuun.

Uunissa haudutettua porsaankylkeä

Ruokasta tulee herkkä, herkullinen tuoksu savustetun lihan vivahteineen, ja kaikki vieraat pitävät sen mausta. Lisäksi kulinaarisen mestariteoksen valmistus vie enintään tunnin. Ja se on valmistettu edullisista ainesosista.

Luo ruokalaji varaamalla seuraavat tuotteet:

• kylkiluut - 750g
• luumut – 250g
• Mausteet, suola, tippa kasviöljyä.

Ruoanlaittotekniikka

Haudutettujen porsaan kylkiluiden kypsennysprosessissa ei ole erityisiä salaisuuksia. Mutta jos haluat luoda herkullisen mestariteoksen, seuraa seuraavia vaiheittaisia ohjeita:

1. Pese kylkiluut ja leikkaa 1-2 osaan
2. Laita liha-aines kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Silloin liha imee itseensä mausteiden aromin.
3. Kaada pestyt luumut kiehuvalla vedellä. Älä kuitenkaan tyhjennä vettä heti, vaan anna sen turvota 10 minuuttia.
4. Kaada öljyä paistinpannulle ja paista marinoidut kylkiluut kevyesti.
5. Laita lihakomponentti uunivuokaan, lisää hieman vettä astian pohjalle, kaada päälle kuivattuja hedelmiä.
6. Paista 180°C:ssa 40-50 minuuttia.

Tämä mehukas ja runsas ruokalaji sopii täydellisesti tavalliselle illalliselle, vaikka se voidaan valmistaa myös juhlapöytään. Tarjoile perunamuusin, kasvissalaattien ja pastan kanssa. Koristele kylkiluut halutessasi hienonnetuilla yrteillä.

Siankylkiluut perunoilla haudutettua hitaassa keittimessä

Tämän herkun valmistus kestää noin puolitoista tuntia. Mutta reseptin koko etu on, että sinun ei tarvitse tehdä mitään. Kaikki työt tekee keittiöapulainen - monikeitin.

Lisäksi astiasta tulee mehukas, tyydyttävä ja uskomattoman tuoksuva. Ja mikä tärkeintä, sinun ei tarvitse käyttää aikaa lisukkeen valmistamiseen. Joten lisää tämä resepti keittokirjaasi välittömästi.

Ota ruoanlaittoon seuraavat tuotteet:

• kylkiluut - 450 g;
• 5 keskikokoista perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• vesi - 375 ml.
• suosikkiyrtit, suola ja mausteet.

Kuinka kypsentää kylkiluita hitaasta keittimessä

Jopa kokematon emäntä voi valmistaa tämän hämmästyttävän herkullisen, koska prosessi on yksinkertainen ja selkeä. Muttajotta et joutuisi hämmennyksiin, seuraa ohjeita:

1. Huuhtele kylkiluut, poista niistä kalvot ja ylimääräinen rasva ja leikkaa sitten paloiksi.
2. Kaada lusikallinen kasviöljyä monitoimikeittimen pohjalle ja levitä liha. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 20 minuuttia.
3. Lihan kypsyessä leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi paloiksi.
4. Lisää kasvikset kylkiluihin ja jatka paistamista "Paistaminen"-tilassa vielä 5-10 minuuttia.
5. Kuori perunat ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. Lisää vesi, suola ja pippuri herkku ja sekoita ainekset huolellisesti.
6. Keitä kiehumistilassa 50-60 minuuttia.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa antaa annoksen hautua 5-10 minuuttia. Älä unohda ripotella astiaan yrteillä.

Herkullisten haudutettujen porsaan kylkiluiden resepteistä tulee jokaisen kotiäidin hengenpelastaja. Loppujen lopuksi herkullisten herkkujen valmistus vie vähintään aikaa ja vaivaa. Lisäksi ne sisältävät saatavilla olevia komponentteja.