2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mikä on Zubrovka? Valkovenäjän vai puolalaisen vodkan? Puolalaiset kutsuvat sitä Zhubrówkaksi. Valkovenäjät juovat Zubroikaa. Englanniksi baarit kysyvät Bison Grass Vodkaa. Tämä on katkera tinktuura, jonka vahvuus on 40 astetta. Toistaiseksi sen tuotanto on avoinna Valko-Venäjällä ja Puolassa.
Juoma on täynnä tuoksuvaa biisonia. Tämä yrtti kasvaa Belovezhskaya Pushchassa ja toimii biisonin ravinnona, minkä vuoksi vodkalla on ensi silmäyksellä outo nimi. Zubrovkan väri vaihtelee meripihkasta vaaleankeltaiseen.
Historia
Zubrovka on vodka, jolla on todellinen legenda, juoma, jolla on pitkä historia ja fanien armeija kaikkialla IVY:ssä ja sen ulkopuolella. "Zubrovka" on maaginen muisto luultavasti jokaiselle Neuvostoliiton jälkeisen tilan asukkaalle. Neuvostoliiton aikana hän ei poistunut kaikkien yhteiskunnan sektoreiden juhlapöydistä: tavallisista työntekijöistä pääsihteeriin. Jopa Brežnev kunnioitti tätä merkkiä ja kiinnitti asianmukaista huomiota sen käyttöön.
Zubrovkan historia alkaa 1500-luvulla, jolloin sitä alettiin valmistaa Kansainyhteisössä. 1700-luvulle mennessä juomajuurtui sekä aatelisten ihmisten että talonpoikaisperheiden juhlissa.
Vuonna 1926 juoman massatuotanto aloitettiin. Nykyaikaisen Brestin paikalla Valko-Venäjällä puolalainen yritys alkoi tuottaa Zubrovkaa. Vodkaa ja sen valmistusmenetelmää jaettiin kaikkiin sivistysmaihin.
Jo aikaisemmin, vuonna 1884, tunnettu yritys "N. Shustov ja pojat" kilpailee viinituotannon kanssa, aloitti kuuluisien Shustovin liköörien valmistuksen: "Spotykach", "Erofeich", "Casper", "Tangerine" ", " Pihlaja konjakilla", "Kaukasialainen vuoristoyrtti", "Riga Balsam". Heidän joukossaan oli Zubrovka vodka, jonka valmistaja rikastui reseptillään.
Ruohobiisoni
Tämän yrtin huomaamattomat terät ovat tulleet kuuluisiksi kaikkialla maailmassa Zubrovkan maun ansiosta, mutta tämä ei ole koko niiden käyttöalue. Ruohon raikas erityinen tuoksu tarjoaa monipuoliset mahdollisuudet säilyke- ja makeisteollisuudessa. Joidenkin mausteiden aromiaineena tämän yrtin esanssi sopii hyvin tuoksua ja makua parantamaan. Täydellinen yhdistelmä kalaa ja mausteita, joten sen uutetta kannattaa käyttää silakan peittaukseen ja suolaamiseen sekä kalasäilykkeiden valmistukseen. Biisonin mausteinen tuoksu on täydellinen tupakan tuoksu. Kotiäidit käyttävät yrttiä harvoin mausteena, vaikka se on helppo löytää ja korjata.
Muinaisista ajoista lähtien sitä on käytetty suitsukkeen sijasta aromaattisissa suitsukkeissa, joten sitä kutsutaan usein"pyhä ruoho".
Pieni määrä biisonia parantaa ruokahalua, joten lemmikkieläimille, erityisesti lehmille, annettiin ruohoa maidontuotannon lisäämiseksi. Sen koostumuksen korkea myrkyllisen kumariinin pitoisuus ei mahdollistanut niiden täyttämistä biisoneilla.
Nurkon käyttöä löydettiin jopa kaupunkisuunnittelussa, koska sen kehittynyt juuristo vahvisti rotkojen ja penkereiden rinteitä.
Perinteinen lääketiede ei ole löytänyt käyttöä biisoneille. Toisa alta kansanparantajat käsittelivät ruokahaluttomuutta ruoholla, lisäsivät imetystä nuorilla äideillä, poistivat kipua ja kouristuksia suolistosta ja paransivat ruoansulatuskanavan toimintaa. Sitä käytettiin myös keuhkosairauksissa tulehdusta ehkäisevänä aineena. Zubrovka-ruohoa voidaan käyttää tuberkuloosiin sen antiseptisten ominaisuuksien vuoksi.
Mauste sisältää ainetta nimeltä "kumariiniglykosidi". Hänen ansiostaan vodka uutteineen erottuu alkoholijuomien massasta, jolla on ainutlaatuinen aromi ja tyypillinen maku. Se lisää ruokahalua ja auttaa ruoansulatusta paremmin. Siksi Zubrovka on täydellinen lisuke siipikarjan, riistan, leikkeleiden, välipalojen kanssa.
Kumariini
Yrtissä olevan myrkyllisen yhdisteen kumariinin vuoksi, joka on kielletty Amerikassa, tuonti Zubrovkan osav altioihin lopetettiin vuonna 1978.
Tämän alkoholijuoman perinteinen valmistusmenetelmä sisältää 1-2 kg ruohoa tuhatta litraa kohden. Tämä tarkoittaa, että yksi litra vodkaa sisältää 12 mg kumariinia. Vuonna 1999 Puolan tislaamot perustettiin uudelleenjuoman päivitetyn version vienti, erityisesti sen amerikkalaisille faneille. Uusi "amerikkalainen" Zubrovka on kumariiniton vodka, joka sisältää vain keinotekoisia värejä ja makuja, mutta symbolinen ruohonkorsi on silti jäljellä.
Mitä kuluttajat sanovat
Zubrovka - vodka, jonka arvostelut ovat enemmän kuin positiivisia. Tyytyväiset kuluttajat väittävät, etteivät he kokeneet aamukrapulaa myrskyisen juhlan jälkeen! Tai pikemminkin, keho ei muistuta ollenkaan siitä, että siinä oli alkoholia. Naiset iloitsevat juomasta, koska tavallista vodkan hajua ei kuulu, ja yrttien monipuolinen maku lisää kipinää lomaan. Hintapolitiikka tuo Zubrovkaan etuja. Pullon keskihinta 180-250 ruplaa mahdollistaa sekä vaatimattomien kokoontumisten vanhan ystävän vilpittömässä seurassa että ylellisen perheen juhlan piristämisen.
Lopuksi
Zubrovka - vodka, joka korostaa perhe-elämän vuosien aikana kehittyneitä arvoja, vahvaa ystävyyttä, makuelämyksiä. Jokainen löytää siitä jotain itselleen, olipa kyseessä ainutlaatuinen yrttien tuoksu, vuosien varrella todistettu resepti, keventynyt aamutila tai maku puolalaisista juhlista.
Suositeltava:
Vodka: luokitus laadun mukaan. Venäjän paras vodka
Ei ole mikään salaisuus, että yksi maailman suosituimmista väkevistä alkoholijuomista on vodka. Sen luokitus on huomattavasti parempi kuin muut tämän luokan tuotteet. Joka vuosi ympäri maailmaa eri tasoiset asiantuntijakomiteat määrittävät parhaan tuotteen, jolle myönnetään voittajan kunnianimi
Testattu resepti: kevyesti suolattu makrilli kotona
Makrilli on upea kala, joka ansaitsee kunnioituksen ja rakkauden. Tämä kohtalaisen rasvainen meren elämä on hyvä missä tahansa muodossa: savustettu, keitetty, paistettu, suolattu. Kuinka suolata makrilli kotona niin, että se on sekä maukasta että kaunista? Lue resepti alta. Kevyesti suolattu makrilli osoittautuu mureaksi ja paljon maukkaammaksi kuin kaupasta ostettu
Bulgarialainen vodka: nimi. Luumu bulgarialainen vodka
Artikkeli tarjoaa lyhyen retken bulgarialaisen vodkan syntyhistoriaan ja käsittelee myös tämän juoman tällä hetkellä olemassa olevia päätyyppejä
Vodka Moscow - korkealaatuinen venäläinen vodka
"Moscow special" - kansainvälisesti tunnustettu vodka. Legendat kuuluisista Moskovan iloisista v altakunnallisista juhlista laadukkaan vodkan ja runsaiden ruokien kera ovat säilyneet meidän päiviimme asti. "Moskovskaya" säilyttää ja moninkertaistaa tullit noudattamalla edistyksellisiä valmistustekniikoita
Testattu maku on nimeltään "tequila Sauza"
Tequila on yksi Meksikon symboleista ja Sauza yksi Tequilan symboleista. Tequilasta on tullut yksi viimeisistä maailmanlaajuisista vahvojen alkoholijuomien brändeistä. Ja kuten tiedät, jos johtajaa ei saada kiinni, voit yrittää väärentää sen
