2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Suomalainen ruoka sopii täydellisesti talvisäälle, kun haluat jäädä kotiin syömään jotain runsasta. Pääaterialla voi keittää keittoa, mutta teenjuontiin kannattaa ehdottomasti tehdä Karjalan portit. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, täytteeksi voi käyttää melkein mitä tahansa, eikä maku ole
pettää jopa ne, jotka ensimmäisenä päättivät tutustua suomalaisen ruoanlaiton perinteisiin. Mitä tehdä, jos Suomeen ei ole mahdollisuutta lähteä, mutta haluat kokeilla ruokaa? Opi Karjalan vikkien resepti ja valmista ne itse! Se on vaivan arvoista.
Karjalan porttien klassikkoresepti
Yksi yleisimmistä täytteistä on peruna. Karjalan piirakat-kalitkien valmistamiseen tarvitset kaksi kupillista ruisjauhoa, kaksi kolmasosaa lasillista smetanaa, kaksi kolmasosaa lasillista maitoa, suolaa, noin viisi perunaa, kananmunan ja kaksi ruokalusikallista voita. täytteeksi.
Täytteen valmistuksesta kannattaa aloittaa. Soseuta kuoritut ja keitetyt perunat perunamuusissa vatkatun kananmunan ja sulatetun voin kanssa, suola ja anna jäähtyä. Sekoita erikseen smetana maidon kanssa, siivilöi ruisjauho kulhoon, suola ja lisää vähitellen maitoseos vaivaten kuminauhaa.taikina. Valmistuksen jälkeen kääri kulho kelmulla ja aseta se sivuun puoleksi tunniksi. Kääri taikina 30 minuutin kuluttua makkaraksi ja leikkaa siitä pieniä paloja ja rullaa ne pyöreiksi kakuiksi. Laita jokaisen keskelle kaksi ruokalusikallista täytettä, työnnä reunat sivuille ja purista ne. Hanki avoimia soikeita piirakoita. Voitele uunipelti öljyllä, laita piirakat päälle ja paista kaksikymmentä minuuttia 200 asteisessa uunissa.
Karjalan wicket-resepti neuvoo kastamaan piirakan lämpimään maitoon tai voitelemaan sen voilla ja munalla ennen syömistä.
Resepti karjalaisille riisin verhoille
Näiden piirakoiden taikina tulee valmistaa samalla tavalla kuin perunapiirakoille. Täytteeksi tarvitset lasillisen pyöreää riisiä, puoli litraa maitoa, lasillisen vettä, pari ruokalusikallista voita, teelusikallisen suolaa. Huuhtele riisi ja kaada lasillinen vettä, suola ja laita kiehumaan. Heti kun se kiehuu hieman, peitä kannella ja alenna lämpöä. Kun neste kiehuu pois, kaada maitoa kattilaan, jotta puuro ei ole kuiva. Puolen tunnin kuluttua lisää öljy ja sammuta lämpö. Kauli taikinasta pieniä kakkuja, levitä jokaisen päälle
täyte ja purista kulmat. Voit tehdä neljä tai kuusi kulmaa tai voit tehdä soikean piirakan. Sinun on paistettava paperilla päällystetyllä pellillä kahdensadan asteen lämpötilassa, se kestää enintään neljäsosa tuntia. Tällaisten piirakoiden tarjoamiseksi perinteisellä tavalla lämmitä maitoa voin kanssa, upota siihenpiirakkaa pari minuuttia ja tarjoile sitten lautasella. Vaihtoehtoisesti voit voidella taikinan voilla, peittää vielä kuumat piirakat pyyhkeellä kymmeneksi minuutiksi ja tarjoilla. Tällaiset portit ovat pehmeitä ja herkkiä. Ne säilyvät jääkaapissa useita päiviä lämmittäen maidossa ennen tarjoilua.
Suositeltava:
Resepti piirakoiden liha- ja kalatäytteeksi
Rasstegai - piirakat niin monipuolisilla täytteillä, että niille on juuri sopiva avata ravintola. Tämä on kaikkien rakastama venäläinen kansallisruoka, joka tarjoillaan yleensä keiton tai vain liemen kanssa. Nämä pirozhkit ovat eräänlainen venäläinen pizza, koska piirakoiden täytteet tehtiin yleensä siitä, mitä oli käsillä. Tuomme huomiosi useisiin täytteisiin suosikkileivonnaisi
Pitaleivästä piirakoiden keittäminen. Reseptit
Lavash-piirakkaat ovat helppo ja nopea ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa aamiaiseksi tai iltateeksi. Voit valmistaa tähän leivontaan minkä tahansa täytteen keskittyen makuusi tai rakkaiden makuun
Askel askeleelta porttien resepti: kuinka valmistaa herkullinen karjalainen ruokalaji
Lähes jokainen karjalainen tietää porttien reseptin. Loppujen lopuksi tällaiset tuotteet, joissa on maukas ja herkkä täyte, ovat tämän tasavallan perinteinen ruokalaji. Niille, jotka eivät osaa valmistaa karjalaisia piirakoita, alla on vaiheittaiset ohjeet niiden luomiseen
Leivonta mansikoilla: kakkujen, piirakoiden ja piirakoiden reseptejä
Kirkkaat ja niin herkulliset mansikat ilmestyvät ensimmäisten joukossa kesämökilleen. Marja miellyttää vain muutaman viikon, ja tänä aikana pitää ehtiä valmistaa mahdollisimman paljon leivonnaisia ja jälkiruokia
Karjalan leipä: resepti, ruoanlaittoominaisuudet
Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka voit valmistaa karjalaista leipää kotona. Lisäksi annetaan leipäkoneen reseptit ja leivän valmistussäännöt, kun hiiva korvataan hapantaikinalla
