2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Munaruoat ovat läsnä jokaisen maan keittiössä. Monille munakokkelia liittyy aamiaiseen, mutta jotkut kokit tarjoilevat ne niin, että niistä tulee välipala tai päivällinen. Esimerkiksi frittata on italialainen ruokalaji, joka muistuttaa munakokkelia ja vuoka yhdistettynä. Tämän ruuan pohjana ovat munat, joihin lisätään täytettä halutun maun mukaan. Tämä italialainen herkku on helppo valmistaa, mutta se on tehtävä tiettyjen ohjeiden mukaan.
Ruoanlaittovinkkejä
Frittata valmistetaan siis vaiheittain. Ensin omeletti paistetaan liedellä, joka kypsennetään myöhemmin uunissa. Kaikki ruoat eivät kuitenkaan sovellu tämän ruoan valmistukseen. On parasta käyttää valurautaisia tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. On suositeltavaa levittää paljon öljyä, jotta frittata ei tartu astioihin.
Aterian kuvaus
Fritzata on italialaistyylinen munakas, joka on valmistettu juustosta, lihasta ja vihanneksista. Astia paistetaan liedellä, laitetaan sitten uuniin ja saatetaan valmiiksi. Perinteinen frittata-resepti sisältää purjoa ja parmesaania. Älä laita siihen tuotteita, jotka sisältävät paljon nestettä. Nykyaikainen ruoanlaitto sisältää tämän italialaisen ruuan valmistamisen käyttämällä erityistä paistinpannua, jossa on kaksi kahvaa. Frittata keitetään miedolla lämmöllä. Klassisessa reseptissä käytetään munia, jotka kaadetaan paistinpannun pohjalle, joka on aiemmin voideltu öljyllä, täyte asetetaan päälle. Kun pohjakerros on paistettu, vuoka peitetään kannella, laitetaan uuniin ja astia valmistetaan.
Fritzata vihanneksilla ja yrteillä
Tämä ruokalaji on valmistettu tomaateista, persiljasta ja paprikoista. Tomaatteja voi käyttää tuoreena tai esimarinoituna balsamiviinietikassa eri mausteilla.
Ainesosat: neljä munaa, yksi sipuli, yksi valkosipulinkynsi, viisikymmentä grammaa parmesaania tai muuta juustoa, nippu persiljaa, yksi paprika, yksi pieni tomaatti, suola ja mausteet maun mukaan, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. Tarjoamiseen tarvitaan yksi tomaatti, meirami ja basilikaa.
Ruoanlaitto
Ennen frittatan valmistamista persilja pestään, kuivataan talouspaperilla ja hienonnetaan. Juusto hierotaan raastimella. Vatkaa munat vispilällä, lisää suola ja mausteet. Persilja ja juusto laitetaan munaseokseen ja jätetään. Sillä välin hienonna valkosipuli ja sipuli ja hienonna. Tomaateista ja paprikoista poistetaan siemenet ja hienonnetaan. Kuullota valkosipulia oliiviöljyssä valurautapannussa. Kun hänruskista, lisää sipuli, paprika ja tomaatti, peitä kansi ja hauduta noin viisi minuuttia. Sitten munat kaadetaan tähän kasvisseokseen ja paistetaan keskilämmöllä, kunnes munakas alkaa paksuuntua. Kun reunat ovat paksuuntuneet ja keskiosa on pysynyt nestemäisenä, frittata (perinteinen resepti on esitetty artikkelissa) lähetetään uuniin ja keitetään noin viisitoista minuuttia. Valmis ruokalaji leikataan osiin ja tarjoillaan tomaattiviipaleilla koristeltu, ripottele päälle kuivattua meiramia ja basilikaa.
Kanafrittata
Tästä ruoasta tulee varsin tyydyttävä. Italialainen frittata on herkku, joka voidaan tarjoilla illalliseksi.
Ainesosat: puolikas kananrintaa, kaksi tomaattia, neljä ruokalusikallista oliiviöljyä, yksi sipuli, yksi iso peruna, kuppi vihreitä herneitä, neljä munaa, kaksi persiljan oksaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ruoanlaitto
Kananrinta ohuiksi nauhoiksi leikattuna, perunat siivuiksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista oliiviöljyssä noin neljä minuuttia. Sitten perunat lisätään siihen ja paistetaan viisi minuuttia. Ajan kuluttua herneet, persilja ja hienonnetut tomaatit laitetaan pannulle, kananfilee asetetaan päälle. Munat vatkataan vispilällä ja kaada kasvismassan päälle. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia, käännä munakas kahdella lastalla, laita uuniin kahdeksi minuutiksi, kunnes kuoren tulee muuttua kullanruskeaksi. frittata on ruokalaji, joka voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä.
Sardiinifrittata
Ainesosat: neljä sardiinia, yhden sitruunan mehu, kolme ruokalusikallista oliiviöljyä, kuusi munaa, kaksi ruokalusikallista hienonnettua persiljaa, kaksi ruokalusikallista hienonnettua vihreää sipulia, yksi valkosipulinkynsi, suolaa, pippuria ja paprikaa maun mukaan.
Ruoanlaitto
Kala on valmiiksi kaadettu sitruunamehulla, ripottele päälle suolaa ja paprikaa. Yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä kuumennetaan paistinpannulla, sardiineja paistetaan sen päällä noin kaksi minuuttia kumm altakin puolelta. Ne asetetaan paperipyyhkeelle ja jäähdytetään, sitten hännät leikataan pois. Munat jaetaan keltuaisiin ja proteiineihin. Keltuaiset vatkataan persiljalla, sipulilla, pippurilla ja suolalla. Proteiinit vatkataan erikseen suolalla. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa, lisää jauhettu valkosipuli ja paista kullanruskeaksi. Proteiinit sekoitetaan varovasti keltuaisten kanssa ja puolet massasta kaadetaan pannulle. Kala asetetaan päälle, ripottele päälle paprikaa ja kaadetaan loput munamassasta. Peitä pannu kannella ja paista munakas kullanruskeaksi. Valmis ruokalaji leikataan paloiksi ja tarjoillaan heti.
Suositeltava:
Saksalainen keittiö on herkullista ja tyydyttävää
Rasvainen liha, haudutettu kaali, paistetut makkarat ja olut – juuri näihin ruokiin useimmat yhdistävät käsitteen "saksalainen keittiö"
Herkullista ja tyydyttävää tattaria Panasonic-monikeittimessä
Panasonic-monikeittimen Tattari-tilaa voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistuksessa. Useimmiten tätä ohjelmaa käytetään kuitenkin herkullisen puuron luomiseen sopivasta viljasta. Tänään tarkastellaan lähemmin, kuinka tehdä tuoksuva ja runsas lounas tattarista ja kanan rinnoista
Kuinka herkullista ja tyydyttävää paistaa perunoita kuorissaan uunissa?
On herkullista paistaa uuniperunoita monella tapaa. Tänään tarkastelemme kahta yksinkertaista menetelmää, jotka vaativat vähän tuotteita ja aikaa
Kuinka herkullista ja tyydyttävää paistaa kanankoipia uunissa?
Voit paistaa kanankoipia uunissa eri tavoin. Tänään tarkastelemme nopeinta ja helpointa vaihtoehtoa, joka sisältää paitsi siipikarjanlihan, myös ainesosan, kuten perunoiden, käytön. Valmistamalla tämä ruokalaji oikein uunissa, miellytät itseäsi ja läheisiäsi
Resepti "liha ja perunat hitaassa keittimessä" - herkullista, tyydyttävää, yksinkertaista
Elämässämme on viime aikoina niin paljon hyödyllisiä tekniikoita, joiden ansiosta voimme kiinnittää enemmän huomiota sukulaisiin ja ystäviin ja kuluttaa vähemmän energiaa lieden ääressä seisomiseen. Samoin hidas liesi: ilmestynyt perheeseen, se ottaa tiukasti paikkansa keittiössä. Tällä upealla laitteella voit valmistaa suosikkiruokiasi vaivattomasti
