Vaiheittaiset reseptit piirakoille raejuuston ja kirsikoiden kanssa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Raejuuston ja kirsikoiden piirakkareseptit auttavat sinua hyvin, jos haluat nopeasti valmistaa paitsi maukkaan, myös terveellisen jälkiruoan. Tällainen herkku sopii sekä tavalliseen perheen teejuhliin että juhlaan.

Rahapiirakka toimii erinomaisena jälkiruokana sekä aikuiselle että lapselle.

Murskattu piirakka raejuustolla ja kirsikoilla: resepti valokuvalla (askel askeleelta)

Tällaisen murokeksijälkiruoan valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Kaikkia reseptin sääntöjä noudattaen saat erittäin maukasta herkkua herkällä juustomassatäytteellä ja mehukkailla kirsikoilla. Lapset rakastavat tätä jälkiruokaa erityisesti. Ulkoisesti se muistuttaa kotitekoista kakkua, mutta maultaan ja koostumukseltaan melko samanlainen kuin kakut.

Mitä aineksia tarvitsemme murokeksikakun tekemiseen raejuustolla ja kirsikoilla? Resepti (valokuvalla valmistaminen on paljon mielenkiintoisempaa) edellyttää:

• isot kananmunat - 2 kpl;
• leivinjauhe - 4 g;
• pehmeä voi - noin 150 g;
• siivilöity vehnäjauho - noin 250 g (lisää jäykkään taikinaan);
• rasvainen rakeinen raejuusto - 200 g;
• pakastetut kirsikat (mieluiten sulatettuja) - noin 200 g;
• pieni sokeri - noin 7 isoa lusikkaa.

Murkkitaikinan valmistus

Juusto- ja kirsikkapiirakkareseptit voivat sisältää mitä tahansa taikinaa. Yksinkertaisin ja nopein valmistaa on hiekkapohja. Sen vaivaamiseksi pehmeä voi sekoitetaan sokerin kanssa (2 isolla lusikalla) ja hierotaan hyvin lusikalla. Seuraavaksi niihin lisätään munankeltuaiset (valkuaiset jätetään kaadettavaksi) ja leivinjauhe.

Saatuaan homogeenisen koostumuksen, kaada seulotut jauhot tuloksena olevaan massaan ja sekoita hyvin. Lisää taikinaan tarvittaessa muutama iso lusikallinen kylmää vettä. Ulostulossa saadaan sileä ja viileä hiekkapohja, joka kääritään kelmulla ja lähetetään jääkaappiin (10-20 minuutiksi).

Kirsikkatäytteen ja juustomassan kypsennys

Raejuusto- ja kirsikkapiirakkareseptit eivät vaadi kalliiden tuotteiden ostamista. Kaikki listatut komponentit ovat saatavilla kaikilta jälleenmyyjiltä.

Pakastetut kirsikat ovat täysin sulaneet ja kaikki mehu valuu pois. Mitä tulee raejuustoon, se jauhetaan siivilän läpi ja yhdistetään sokerijäämiin. Vatkaa seuraavaksi valkuaiset erikseen. Syntynyt vaahto sekoitetaan raejuustoon, jolloin saadaan kevyt ja ilmava täyte.

Kirsikkamurokakun muodostusprosessi

Miten raejuusto-kirsikkapiirakka muodostuu? Valokuvalla (tämän jälkiruoan valmistaminen askel askeleelta ei ole kovin vaikeaa) voitkatso tämä artikkeli. Sen muodostamiseen käytetään irrotettavaa muotoa. Jäähtynyt murokeksi taikina laitetaan siihen ja vaivataan nyrkillä niin, että se leviää tasaisesti koko vuokaan muodostaen pieniä sivuja.

Asettamalla sulatettu marja pohjalle, se peittyy tasaisesti rahka-proteiinitäytteellä.

Kuinka kauan kakun paistaminen uunissa kestää?

Lähes kaikki piirakkareseptit raejuustolla ja kirsikoilla myydään nopeasti. Kun jälkiruoka on muodostettu, se lähetetään esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 45-50 minuuttia.

Ajan jälkeen kotitekoinen herkku otetaan ulos ja jäähdytetään. Se ripottelee päälle tomusokeria, leikataan paloiksi ja tarjotaan pöytään makeuttamattoman teen kanssa.

Herkullisin piirakka raejuustolla ja kirsikoilla hidaskeittimessä: reseptejä kuvilla kotitekoisesta jälkiruoasta

Tämä jälkiruoka on erittäin tyydyttävä ja korkeakalorinen. Kotona valmistaaksemme tarvitsemme:

• kostea rakeinen raejuusto - 400 g;
• isot kananmunat - 3 kpl;
• laadukas kermainen margariini - 210 g;
• seulotut jauhot - noin 4 kupillista;
• leivinjauhe - 6g;
• pieni sokeri - 230 g;
• pöytäsuola - 3 g;
• pakastetut tai tuoreet kirsikat - 150 g.

Irrotakinan ja juustomassatäytteen valmistus

Ennen kuin paistat tällaisen piirakan hitaasta keittimessä, vaivaa sille löysää taikinaa ja valmista juustomassatäyte. Tätä varten kermainen margariini jauhetaan yhdessä vehnän kanssajauhoja ja lisää sitten 3 g leivinjauhetta ja ruokasuolaa. Ulostulossa saadaan homogeeninen hieno muru, joka jätetään hetkeksi jääkaappiin.

Täytteen valmistuksessa käytetään vain tuoretta ja kosteaa raejuustoa. Se vaahdotetaan tehosekoittimella, minkä jälkeen se yhdistetään sokerin ja kananmunien kanssa. Kun loput leivinjauhe on lisätty aineksiin, ne alkavat muodostaa piirakkaa.

Kuinka valmistaa rahkajälkiruoan?

Tällaisen piirakan kypsentämiseksi hidaskeittimessä kulhoa ei tarvitse voidella öljyllä. ½ irtonaisesta pohjasta asetetaan siihen, jolle asetetaan tuoreita tai pakastekirsikoita. Sen jälkeen marja peitetään kokonaan juustomassalla. Lopuksi kakku peitetään jälleen margariinimuruilla.

Paistoprosessi hitaasta keittimessä

Miten leipoisin piirakkaa raejuustolla ja kirsikoilla? Hitaalla keittimellä toteutettu resepti sisältää paistotilan käytön. Juuri siinä tulee valmistaa rahkajälkiruoka. Tässä tapauksessa ajastinta ei tarvitse asettaa. Ohjelma on jo suunniteltu 60 minuutiksi.

Kuinka tarjoilla jälkiruoka pöytään?

Rahupiirakan paistamisen jälkeen se jäähtyy heti monitoimikeitin kulhossa. Heti kun jälkiruoka tarttuu, se otetaan pois ja leikataan paloiksi. Tällainen herkkä ja korkeakalorinen herkku tarjoillaan pöytään makeuttamattoman teen tai kahvin kanssa.

Kuuluisan Brownie-kirsikkapiirakan valmistaminen

Kuinka tehdä suklaakakku raejuustosta ja kirsikoista? Harkitsemme reseptiä Brownie-kuvan kanssa juuri nyt. Sen toteuttamiseksi metarvitset seuraavan tuotesarjan:

• siivilöity vehnäjauho - 150 g;
• hyvä voi (72-75 % rasvaa) - noin 120 g;
• tumma suklaa - noin 120 g;
• hieno sokeri - 50 g taikinaan ja 100 g täytteeksi;
• isot munat - 2 kpl. taikinaan ja 2 kpl. täytteeksi;
• leivinjauhe - 1 jälkiruokalusikka;
• vanilliini - 5 g;
• kasviöljy - noin 15 ml (käytetään astioiden voiteluun);
• vaniljasokeri - 2 jälkiruokalusikkaa;
• pöytäsuola - lisää maun mukaan;
• kirsikat ilman kivet - noin 300 g;
• maalainen rakeinen raejuusto - 300g

Taikinan valmistus

Klassisen browniepiirakan valmistamiseksi vatkaa suuret munat sokerin kanssa suurimmalla nopeudella. Saatuun massaan lisätään vanilliinia ja hieman suolaa (pari ripaus).

Sekoitettuasi komponentit, jatka tumman suklaan valmistusta. Se murretaan viipaleiksi ja sulatetaan kulhossa voin kanssa. Kun komponentit on sekoitettu tasaiseksi, levitetään ne munien päälle. Sitten niihin lisätään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lopputulos ei ole kovin paksua suklaataikinaa.

Täytteen valmistus

Brownie-piirakkatäyte on melko helppo valmistaa. Karkeajyväinen raejuusto jauhetaan siivilän läpi ja lisätään sitten munat ja sokeri. Kaikki komponentit vatkataan perusteellisesti sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Mitä tulee kirsikoihin, ne pestään ja niistä poistetaan kivet. Jos marja oli jäässä, niin sesulattaa.

Muotoileva suklaajälkiruoka

Voit leipoa browniepiirakan kirsikoilla ja raejuustolla sekä uunissa että hidaskeittimessä. Tärkeintä on käyttää syvää kulhoa, joka on voideltava kasviöljyllä.

Tällaisen jälkiruoan muodostamiseksi suklaatakina jaetaan kolmeen osaan. Kun yksi niistä on asetettu laitteen tilaan, se peitetään puolella juustomassatäytteestä ja marjoista. Sen jälkeen kirsikka kaadetaan suklaapohjan 2. osalla. Seuraavaksi valkoinen rahkamassa ja marjat asetetaan jälleen piirakkaan. Lopussa koko tuote peitetään taas suklaataikinalla.

Kuinka minun pitäisi leipoa?

Jos päätät leipoa tällaisen jälkiruoan hitaassa keittimessä, tarvitset leivonta- tai paistotilan. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, suosittelemme käyttämään perinteistä uunia. Se on esilämmitetty 200 asteeseen. Tässä lämpötilassa brownie-suklaakakku raejuustolla ja kirsikoilla paistetaan 55-60 minuuttia. Tänä aikana jälkiruoan tulee tulla rehevä ja punertava. Paistamisen jälkeen se jäähdytetään osittain muodossa, otetaan sitten pois ja leikataan paloiksi.

Tarjoile perheen teeksi

Jos haluat kauniisti tarjoilla Brownie-piirakan perheen pöytään, niin on suositeltavaa ripotella sitä lumivalkoisella tomusokerilla. On huomattava, että tällaisen jälkiruoan yhteydessä se osoittautuu melko epätavalliseksi. Tummat kerrokset vuorottelevat kauniisti valkoisten kanssa, ja kirsikat antavat kakulle erityistä happamuutta ja mehukkuutta.

Tämä herkku kannattaa tuoda pöytäänlasillisen kuumaa teetä tai kaakaota kanssa.

Yhteenveto

Kuten näette, kirsikoiden rahkajälkiruoan valmistamisessa ei ole mitään monimutkaista. Esitettyjen reseptien lisäksi voit käyttää muitakin. Esimerkiksi keksikakku marjoilla ja raejuustolla on erittäin maukasta, samoin kuin puhvi ja jopa hiiva.